6 Schulen in Thu Duc City organisieren wieder Internatsmahlzeiten

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Ho-Chi-Minh-Stadt: Sechs Grundschulen und weiterführende Schulen in Thu Duc City organisieren die Internatsverpflegung neu, nachdem sie eine Woche lang ausgesetzt war, weil Eltern beim Lebensmittellieferanten verdorbenes Hühnchen entdeckt hatten.

Am Morgen des 4. November sagte Herr Nguyen Thai Vinh Nguyen, Leiter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung der Stadt Thu Duc, dass die Schulen ab dem 6. November die Internatsverpflegung neu organisieren werden.

Dazu gehören zwei weiterführende Schulen, Truong Thanh und Phu Huu, sowie vier Grundschulen, darunter Phu Huu, Truong Thanh, Phuoc Thanh und Long Thanh My. Zuvor hatten diese Schulen mit einem Unternehmen im Bezirk Long Thanh My in der Stadt Thu Duc einen Vertrag über die Verpflegung von Internatsschülern unterzeichnet.

Am 25. Oktober entdeckten Eltern der Phu Huu Grundschule verdorbenes Hühnchen im Kühlschrank der Schule. Daraufhin kündigte die Schule an, die Bereitstellung von Mittagessen vorübergehend einzustellen und den Vertrag mit der Catering-Einheit zu kündigen, um einen neuen Partner zu finden.

Betroffen waren rund 4.500 Schüler. Familien mussten ihre Kinder mittags zum Mittagessen abholen und anschließend wieder zur Schule bringen oder ihre Kinder morgens ihr Mittagessen mit in die Schule bringen lassen.

Einige Schüler der Phu Huu Grundschule brachten Reis mit und wurden am 27. Oktober von Lehrern betreut und mit Mahlzeiten unterstützt. Foto: NQ — Einige Schüler der Phu Huu Grundschule brachten am 27. Oktober mit Unterstützung ihrer Lehrer Reis. Foto: NQ

Herr Phan Thanh Phai, Rektor der Phu Huu Grundschule, sagte, dass die Schule und der Elternbeirat in der vergangenen Woche dringend nach einem neuen Essensanbieter gesucht hätten, der die Anforderungen der Lebensmittelsicherheit erfüllt. Ihm zufolge werde die frühzeitige Wiederaufnahme der Internatsverpflegung Eltern und Schülern weniger Probleme bereiten.

Der Leiter des Ministeriums für Bildung und Ausbildung der Stadt Thu Duc sagte, die Gemeinde werde unangekündigte Inspektionen in Gemeinschaftsküchen, Kantinen und bei Essensausgabestellen in Schulen durchführen, um Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit und -hygiene umgehend zu erkennen und zu beheben.

Seit Beginn des Schuljahres rücken die Mahlzeiten der Schüler in den Fokus der Eltern. In Ho-Chi-Minh-Stadt beschwerten sich Eltern des Kindergartens Phuoc Long B (Stadt Thu Duc), dass die Schule teure Lebensmittel kaufe, und machten sich Sorgen um die Essensportionen ihrer Kinder. In Hanoi wurde der Yen Nghia Secondary School vorgeworfen, dürftiges Mittagessen anzubieten, und viele Schüler der Thanh Cong B Primary School erkrankten nach dem Essen an Darminfektionen.

Derzeit erfolgt die Organisation von Schulkantinen gemäß den Vorschriften des Bildungsministeriums, des Gesundheitsministeriums und der lokalen Behörden. Je nach den jeweiligen Bedingungen können Schulen eigene Küchen einrichten oder externe Lebensmittellieferanten mit der Lieferung von Mahlzeiten beauftragen.

Lebensmittel und Zutaten müssen über Lebensmittelsicherheitszertifikate verfügen und auf Qualität, Frische und Temperatur geprüft werden. Gekochte Lebensmittelproben müssen 24 Stunden in der Küche aufbewahrt werden, um im Falle eines Vorfalls die Ursache ermitteln zu können.

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