Schulung zur Lebensmittelzubereitung

Am Morgen des 21. Oktober organisierte das Tourismusministerium in Zusammenarbeit mit dem Tourismuskolleg Hanoi im Thuan Thanh Hotel (Bezirk Ninh Khanh, Stadt Ninh Binh) die Eröffnungszeremonie eines Kochkurses für 30 Studenten aus Dienstleistungsunternehmen der Provinz.

Ninh Binh ist bekannt für seine wunderschöne Naturlandschaft und sein großes Potenzial für die Entwicklung des kulinarischen Tourismus. Um diese Vorteile zu nutzen, ist der Aufbau eines professionellen Teams im Tourismusdienstleistungsgeschäft, die Bereitstellung einer abwechslungsreichen Speisekarte und anspruchsvoller Verarbeitungsmethoden sowie regelmäßige und kontinuierliche Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen erforderlich.

In diesem Schulungskurs erwerben die Teilnehmer Fachwissen über Lebensmittelverarbeitungstechniken entsprechend den regionalen und nationalen Besonderheiten; wie man Gerichte präsentiert und dekoriert, wie man ein Menü zusammenstellt, Fähigkeiten im Tischservice, Faktoren zur Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheitsanforderungen... Gleichzeitig studieren und tauschen sie kulinarische Erfahrungen zwischen Restaurants und Hotels aus, um den Bedürfnissen aller Arten von Touristen gerecht zu werden.

Mit dem Schulungskurs möchten wir einzigartige kulinarische Tourismusprodukte mit einer reichen kulturellen Identität entwickeln. Dabei liegt unser Schwerpunkt auf der Bereitstellung attraktiver, hochwertiger Speiseerlebnisse, die den Touristen dabei helfen, ihren kulinarischen Erkundungsdrang zu befriedigen, ihren Aufenthalt zu verlängern, ihre Ausgaben zu steigern und den Umsatz zu erhöhen.

Der Schulungskurs findet an zwei Tagen statt (21.–22. Oktober) und die Teilnehmer erhalten nach Abschluss der Sitzungen ein Zertifikat.

Lan Anh - Anh Tuan

Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an/d20241021093922270.htm