Amerikanische, chinesische, indische ... Unternehmen beobachten den vietnamesischen Pfeffermarkt genau

In Vietnam ist schwarzer Pfeffer nach einem Jahrzehnt offiziell in den „Milliarden-Dollar-Exportclub“ zurückgekehrt. Auch Wirtschaftsführer aus vielen Ländern interessieren sich für den vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzmarkt.

Doanh nghiệp Mỹ, Trung, Ấn... theo dõi sát sao thị trường hồ tiêu Việt Nam - Ảnh 1. — Pfeffer und Gewürze aus biologischem Anbau sind für in- und ausländische Kunden interessant - Foto: BONG MAI

Die Vietnam Pepper and Spices International Conference 2025 (VIPO 2025) fand vom 3. bis 5. März in Ho-Chi-Minh-Stadt statt und wurde von der Vietnam Pepper and Spices Association organisiert.

Vietnams „schwarzes Gold“ erregt internationale Aufmerksamkeit

„Ich denke, Pfeffer ist das ‚schwarze Gold‘ Vietnams, (er ist) sehr wichtig“, kommentierte Sudhanshu Kaul, Senior Vice President und Leiter der Geschäftsabteilung von OFI Olam Vietnam. Gleichzeitig sagte er, dass er während seiner jahrelangen Arbeit auf dem vietnamesischen Markt eine starke Entwicklung und sehr dynamische Geschäftsentwicklung erlebt habe.

Vor Hunderten von Wirtschaftsführern aus aller Welt , die sich auf der Konferenz versammelt hatten, sagte Mike Liu, Präsident von BCFood USA und Präsident der China Spice Association: „Vietnam ist die Pfeffer- und Gewürzhauptstadt der Welt und bereitet köstliche Gerichte zu. Wir hoffen, mit dieser Branche sowohl auf hoher als auch auf Basisebene zusammenarbeiten zu können.“

Dazu gehört auch, dass wir als Partner die Landwirte ausbilden, testen und anleiten, damit sie Pfeffer, Sternanis, Zimt usw. anbauen und so höhere Standards erfüllen können.“

Auf der Konferenz unterzeichneten die Vietnam Pepper and Spice Association und die China Spice Association zudem offiziell eine Absichtserklärung. Mike Liu geht davon aus, dass die beteiligten Parteien, darunter Landwirte, Einkaufsunternehmen usw., zu einem Team mit dem gemeinsamen Ziel werden, die Welt mit sicheren und köstlichen Gewürzprodukten zu versorgen.

Herr Nguyen Quy Duong, stellvertretender Direktor der Abteilung Pflanzenschutz im Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt , teilte mit, dass die Pfefferanbaufläche in Vietnam bis Ende 2024 110.500 Hektar erreichen werde, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 26 Doppelzentnern/ha, doppelt so hoch wie der weltweite Durchschnittsertrag. Die Produktion werde etwa 200.000 Tonnen/Jahr erreichen.

Vietnam ist eines der weltweit führenden Länder in der Pfefferproduktion und im Pfefferexport. Der Anteil des Landes beträgt rund 35 % der weltweiten Produktion und fast 55 % des gesamten Exportumsatzes. Im vergangenen Jahr erreichte der Pfefferexportumsatz rund 1,32 Milliarden US-Dollar.

Insbesondere ist der wirtschaftliche Wert des Pfefferanbaus in unserem Land sehr hoch, obwohl er viel kleiner ist als der anderer wichtiger Nutzpflanzen wie Kaffee, Kautschuk, Tee und Cashew.

Doanh nghiệp Mỹ, Trung, Ấn... theo dõi sát sao thị trường hồ tiêu Việt Nam - Ảnh 3. — Unterzeichnung einer Kooperation zwischen der Vietnam Pepper and Spice Association und der China Spice Association – Foto: BONG MAI

Starkes Risikomanagement erforderlich, kein Glücksspiel

In Bezug auf den Markt erkannte Frau Hoang Thi Lien, Präsidentin der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA), dass es in einem äußerst unsicheren Umfeld notwendig sei, Risiken proaktiv zu erkennen und darauf zu reagieren, und dass man sich als Kultur stets anpassen müsse, egal, was die Zukunft bringt.

„Ohne ein starkes Risikomanagement ist das reines Glücksspiel“, betonte sie.

Tatsächlich wird die Pfefferindustrie von vielen verschiedenen Faktoren beeinflusst, wie etwa Angebot und Nachfrage, Epidemien, Spekulationen, Investitionsschwankungen zwischen verschiedenen Fonds, Kriegen usw. Ohne eine Risikomanagementstrategie wären die Verluste daher enorm.

Dies bedeutet nicht, Risiken völlig zu eliminieren, sondern auf die Höhen und Tiefen des Marktes vorbereitet zu sein und sich darum zu bemühen, sein Wissen zu verbessern und die Disziplin aufrechtzuerhalten.

Herr Sudhanshu Kaul sagte, dass die Pfefferindustrie trotz gewisser Vorteile immer noch unter dem Druck der Inflation, hoher Inputkosten, steigender Zinsen und komplizierter geopolitischer Situationen in der Welt stehe.

Daher konzentrieren sich Experten auf Lösungen zur Verbesserung der Lebensmittelqualität und -sicherheit, zur Förderung der Tiefenverarbeitung, zur proaktiven Reaktion auf den Klimawandel, zur Diversifizierung der Exportmärkte, zur Entwicklung grüner Finanzierungen – zur Unterstützung von Exportunternehmen …

Herr Nguyen Quy Duong teilte außerdem mit, dass das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt das Projekt zur Entwicklung wichtiger Industriepflanzen entwickelt und genehmigt habe. Ziel sei es, die Pfefferanbaufläche bis 2030 auf 80.000 bis 100.000 Hektar zu vergrößern, mit einem Ertrag von 24 bis 25 Doppelzentnern/ha und einer Produktion von etwa 200.000 bis 300.000 Tonnen.

Davon erfüllen 40 % der Paprikaanbaugebiete die GAP-Standards und gleichwertige Standards. Etwa 40–50 % der Paprikaanbaugebiete verfügen über einen Anbaugebietscode mit Rückverfolgbarkeit.

Gleichzeitig sollen Anbaugebiete mit Bio-Standards und andere Standards wie VietGAP und GlobalGAP in Schlüsselregionen wie Dak Nong, Dak Lak, Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai, Ba Ria – Vung Tau usw. entwickelt werden.