In Lam Thuong herrscht geschäftiges Treiben in der Bambus- und Aprikosensaison.

In der Hochlandgemeinde Lam Thuong in der Provinz Lao Cai herrscht derzeit in allen Dörfern während der Bambuserntezeit reges Treiben. Aus einer einheimischen Pflanze sind Bambussprossen zu einem „goldenen Baum“ geworden, der Hunderten von Haushalten hier hilft, der Armut zu entkommen und reich zu werden. Die Bambusernte bringt nicht nur Freude über eine gute Ernte, sondern weckt auch Hoffnung auf ein wohlhabenderes und erfüllteres Leben für die Menschen hier.

Wir besuchten Lam Thuong Mitte Juli, zur Hochsaison für Bambussprossen. Entlang der Betonstraßen, die sich um die Berghänge schlängelten, waren uns die Bauern am vertrautesten, die schwere Bündel frischer Bambussprossen auf dem Rücken trugen.

Von Dörfern wie Nam Chan und Kheo Leng bis hin zu neu zusammengelegten Gebieten hört man überall Gelächter, das Rascheln von Bambussprossen-Schälmessern und den unverwechselbaren Duft gekochter frischer Bambussprossen, der in der Luft liegt.

Die Menschen von Lam Thuong ernten Bambussprossen

Die sengende Sommersonne scheint das schnelle Arbeitstempo hier nicht bremsen zu können. Jeder nutzt jede kostbare Sonnenstunde. Gesunde Menschen gehen zur Ernte hinauf, während Alte und Kinder zu Hause bleiben und beim Schälen und Schneiden helfen. Jeder Garten wird voll ausgenutzt, um Bambussprossen zu trocknen und für die Saison auf den Markt vorzubereiten. Es ist ein Bild enthusiastischer Arbeit, das die Freude und Hoffnung auf eine reiche Ernte widerspiegelt.

Jedes Kilogramm frischer Bambussprossen kostet 5.000 bis 6.000 VND.

Um die Wirksamkeit dieser Pflanze besser zu verstehen, besuchten wir die Familie von Herrn Hoang Van Ghi im Dorf Kheo Leng.

Mit mehr als 10 Jahren Erfahrung betrachtet Herr Ghi seine 2 Hektar Bambussprossen als seine wertvollste „Reserve“.

Er erzählte begeistert: „Dieser Bambusspross ist einfach anzubauen und benötigt wenig Pflege. Entfernen Sie einfach das Unkraut, und der Baum wächst von selbst. Ab dem dritten Jahr bringt er regelmäßig Ernte ein. Bei einem stabilen Preis von 5.500 bis 6.000 VND/kg für frische Bambussprossen bringt jeder Hektar meiner Familie außerdem mehrere zehn Millionen VND ein – genug, um den Lebensunterhalt zu decken und die Kinder zur Schule zu schicken.“

Lam Thuong-Bambussprossen werden an wichtigen Punkten gekauft.

Nicht weit entfernt ist auch die Familie von Herrn Hoang Van Uc im Dorf Tong Pang mit der Erntezeit beschäftigt. Herr Uc sagte, die Bambussprossen seien für die Menschen tatsächlich ein Baum, der ihnen hilft, die Armut zu lindern.

Herr Uc rechnete im Kopf nach: „Im Vergleich zum Anbau von Maniok und Mais bietet der Anbau von Bambussprossen ein viel höheres und stabileres Einkommen. Ein Hektar stabilisierter Bambussprossen kann bis zu 25 bis 30 Tonnen pro Jahr liefern. Mit einem durchschnittlichen Einkommen von 60 bis 90 Millionen VND pro Hektar sind viele Familien in der Kommune nicht nur der Armut entkommen, sondern auch reich geworden.“

Früher wuchsen Bambussprossen vor allem in der alten Gemeinde Lam Thuong. Nach der Fusion der drei Gemeinden Mai Son, Khanh Thien und Tan Phuong beträgt die Gesamtfläche der Bambussprossen in der neuen Gemeinde Lam Thuong nun 497 Hektar. Davon entfallen 350 Hektar auf die alte Gemeinde Lam Thuong, 67 Hektar auf die alte Gemeinde Mai Son, 35 Hektar auf die alte Gemeinde Khanh Thien und 45 Hektar auf die alte Gemeinde Tan Phuong. Diese Zahl verdeutlicht das große Potenzial und die zentrale Rolle der Bambussprossen in der Wirtschaftsstruktur der gesamten Gemeinde.

Die Menschen im Dorf Kheo Len trocknen Bambussprossen.

Laut Angaben von Landwirtschaftsbeamten ist der Anbau von Bambussprossen nicht allzu kompliziert. Die Bauern pflanzen in der Regel 400 bis 500 Büsche pro Hektar. Bereits nach drei Jahren liefert der Baum stabile Erträge. In den ersten Jahren liegt der durchschnittliche Ertrag bei 15 bis 20 Tonnen pro Hektar. In den Folgejahren, wenn die Bambussprossen ausgewachsen sind, kann der Ertrag 25 bis 30 Tonnen pro Hektar erreichen.

Mit einer Gesamtfläche von fast 500 Hektar kann die Gemeinde Lam Thuong den Markt schätzungsweise jedes Jahr mit über 12.000 Tonnen frischen Bambussprossen versorgen und so den Menschen vor Ort ein enormes Einkommen bescheren.

Neben dem Verkauf frischer Bambussprossen legen die Menschen in Lam Thuong auch Wert auf eine intensive Verarbeitung, um den Wert des Produkts zu steigern. Getrocknete Bambussprossen sind ein typisches Beispiel. Die Herstellung getrockneter Bambussprossen erfordert Sorgfalt und Aufwand. Nach der Ernte werden die frischen Bambussprossen gekocht, in dünne Scheiben geschnitten und drei bis fünf Tage lang in der Sonne getrocknet. Der Aufwand wird belohnt, denn der Verkaufspreis für getrocknete Bambussprossen ist um ein Vielfaches höher und liegt zwischen 150.000 und 180.000 VND/kg.

Jedes Kilogramm getrockneter Bambussprossen kostet 150.000 bis 180.000 VND.

Insbesondere die Marke „Lam Thuong Bamboo Shoots“ ist seit 2020 als 3-Sterne-OCOP-Produkt zertifiziert. Dies ist ein wichtiger Fortschritt, der die Qualität bestätigt und dem Produkt größere Marktchancen eröffnet. OCOP-Produkte verfügen über einen QR-Code-Rückverfolgbarkeitsstempel, der den Verbrauchern mehr Vertrauen in Qualität und Sicherheit gibt. Darüber hinaus bietet der Bambusbaum doppelten Nutzen, da die Blätter an Händler für den Export verkauft werden können und der Baumstamm als Baumaterial und Haushaltsgegenstand verwendet wird.

In Lam Thuong wimmelt es von Bambussprossen und Aprikosen.

Im Gespräch mit uns bekräftigte Herr Tran Quoc Tuan, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Lam Thuong: „Bambussprossen sind eine unersetzliche Stärke der Region. Es handelt sich im Grunde um einen einheimischen Baum, der für den Boden und die Anbaubedingungen der Menschen geeignet ist. Die Gemeinderegierung wird die Menschen weiterhin bei der Anwendung von Wissenschaft und Technologie begleiten und unterstützen, den Markt erweitern und die Marke OCOP pflegen. Unser Ziel ist es, Bambussprossen nachhaltig anzubauen, nicht nur um Hunger und Armut zu lindern, sondern auch, um uns in unserem Heimatland auf legitime Weise zu bereichern.“

Man kann sagen, dass der Bambusspross nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt ist. Für die Menschen von Lam Thuong ist er ein Symbol für Fleiß, das Ergebnis von Schweiß und vor allem die Hoffnung auf eine strahlende und erfolgreiche Zukunft.

Quelle: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html