Lebhafte Handwerksdörfer am Vorabend des Tet-Festes

Arbeiter verpacken fertige Frühlingsrollen in der Frühlingsrollenfabrik Hoang Khanh, Gemeinde Tan Thanh, Bezirk Lai Vung – Foto: D. TUYET

Frau Dang Thi Ngoc Thuy, Eigentümerin der Frühlingsrollenfabrik Hoang Khanh (Gemeinde Tan Thanh, Bezirk Lai Vung), sagte, die Fabrik habe ihre Kapazität im Vergleich zum gleichen Zeitraum um das Zwei- bis Dreifache erhöht, die Zahl der eingestellten Arbeiter sei ebenfalls gestiegen und die Maschinen seien Tag und Nacht in Betrieb gewesen, um genügend Waren zu liefern, da die Kunden mehr kauften.

Laut Frau Thuy werden in dieser Anlage 12 Produkte hergestellt, darunter: saure Wurst, Frühlingsrollen, Zimtwurst, Mini-Schweinehautwurst, Mandarinenwurst …

Neben dem Verkauf vor Ort wird das Produkt auch in Geschäften an vielen Standorten vertrieben und der Verkauf über soziale Netzwerke ausgeweitet.

„Obwohl die Produktion gestiegen ist, ist die gute Qualität und Sicherheit der Produkte weiterhin gewährleistet, sodass die Kunden sich bei der Auswahl von Lai Vung-Frühlingsrollen für den Eigengebrauch und als Geschenk für Verwandte sicher fühlen können“, bekräftigte Frau Thuy.

Herr Nguyen Van Dung, Eigentümer der Trockenfruchtproduktionsanlage Ngoc Xe (Gemeinde Phu Tho , Bezirk Tam Nong), sagte, dass die Menschen im Handwerksdorf das ganze Jahr über produzieren, Tet jedoch immer noch die Hauptsaison sei, da das Volumen der verschifften Waren um ein Vielfaches höher sei als üblich.

„Anfang Oktober haben wir begonnen, die Produktion zu steigern, um uns auf die Tet-Produkte vorzubereiten. Durchschnittlich verarbeitet die Anlage 1.000 kg frischen Fisch aller Art pro Tag und erhöht die Menge je nach Situation um 500 bis 800 kg pro Tag“, sagte Herr Dung.

Neben beliebten Tet-Spezialitäten wie Frühlingsrollen und Trockenfleisch sind auch einzigartige handgefertigte Produkte wie Schals und Matten sehr gefragt.

Daher sind auch traditionelle Handwerksdörfer in Dong Thap , wie etwa die Schalweberdörfer in der Gemeinde Long Khanh A (Bezirk Hong Ngu) und die Mattenweberdörfer in den Gemeinden Dinh An und Dinh Yen (Bezirk Lap Vo), fleißig mit der Herstellung von Waren beschäftigt, um den Tet-Markt mit vielfältigen und attraktiven Designs zu versorgen.

Frau Nguyen Thi Kim Chieu – Eigentümerin der Schalweberei Kim Chieu (Gemeinde Long Khanh A, Bezirk Hong Ngu) – sagte, dass die Zahl der Bestellungen an diesem Tet-Fest aufgrund der hohen Nachfrage nach der Bedienung von Touristen um 30 – 40 % gestiegen sei.

„Seit das Schalweberdorf als nationales Kulturerbe anerkannt wurde, hat die Ortschaft eine Genossenschaft zur Ausstellung ihrer Produkte gegründet, die regelmäßig Touristen anzieht, die das Dorf besuchen, dort einkaufen und etwas über es lernen möchten“, fügte Frau Chieu hinzu.

Quelle: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm