Vietnamesischer Schulleiter zeigt Schülern aus Myanmar das Einwickeln von Banh Chung

(NLDO) – Der Workshop zum Verpacken von Banh Chung ist nicht nur eine erlebnisorientierte Aktivität, sondern auch eine Gelegenheit für Studenten aus Vietnam und Myanmar, enger miteinander in Kontakt zu treten.

Am 13. Januar veranstaltete das Bach Viet Polytechnic College (Bezirk Go Vap) einen Workshop zur Herstellung von Banh Chung, der zahlreiche Studierende anzog. An dem Workshop nahmen insbesondere auch 26 myanmarische Studierende teil, die an der Schule japanische Wirtschafts- und Handelsinterpretation studieren.

Myanmarische Schüler beobachten aufmerksam, wie der Schulleiter Banh Chung einwickelt.

Während er Kuchen einpackte, erzählte Herr Thanh den Schülern von den Tet-Bräuchen in Vietnam.

Dr. Tran Manh Thanh, Rektor des Bach Viet Polytechnic College, übernahm die Rolle des Ausbilders und sorgte dafür, dass viele Studenten seine Geschicklichkeit und Freundlichkeit bewunderten.

Während er den Kuchen einwickelte, sagte Dr. Thanh: „Ein guter Banh Chung ist ein quadratischer Kuchen, der sich fest anfühlt. Nach dem Kochen wird der Kuchen nicht matschig, behält die Weichheit des Klebreis und den köstlichen Geschmack des Fleisches und der grünen Bohnen. Obwohl es heute fertige Formen zum Einwickeln des Kuchens gibt, gelingt das nicht jedem.“

Laut Dr. Thanh ist der Workshop zum Verpacken von Chung-Kuchen eine äußerst bedeutsame Aktivität, die den Schülern aus Myanmar die Möglichkeit bietet, mehr über die traditionellen Tet-Bräuche Vietnams zu erfahren. Chung-Kuchen ist nicht nur ein traditionelles Gericht während Tet, sondern auch ein tiefgreifendes kulturelles Symbol, das Wiedervereinigung, Wohlstand und Dankbarkeit gegenüber den Vorfahren symbolisiert.

Dozenten und Studenten reichen sich die Hände, um Banh Chung einzuwickeln.

Obwohl viele Kuchen zerbrochen waren und wir mehr Dong-Blätter kaufen mussten, um sie zu reparieren, waren alle begeistert, weil es ein sehr bedeutungsvoller Workshop war.

Als sie zum ersten Mal Banh Chung einwickelten, brachen viele Schüler in Gelächter aus, weil das fertige Produkt so anders aussah als in der Anleitung. „Auch wenn das Banh Chung, das ich eingewickelt habe, nicht besonders schön ist, bin ich trotzdem sehr stolz. Ich hoffe, das Banh Chung ist bald fertig, damit ich den Geschmack vietnamesischen Banh Chung probieren kann“, sagte Hnin Eu Shwe Yee aufgeregt.

Das Schuljahr 2024 ist das erste Jahr, in dem die Schule internationale Studierende zum Studium willkommen heißt. Daher möchte die Schule eine gemütliche Tet-Atmosphäre mit traditionellen Gerichten für internationale Freunde schaffen. Darüber hinaus hilft das gemeinsame Verpacken von Banh Chung vietnamesischen und myanmarischen Schülern, Sprach- und Kulturbarrieren zu überwinden und durch gemeinsame Erfahrungen sinnvolle Verbindungen aufzubauen.

Die Schule plant, etwa 100 Banh Chung zu verpacken. Nach dem Backen werden die Kuchen an vietnamesische und myanmarische Studenten im Wohnheim verteilt.

Quelle: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm