Bio-Bauernhof nutzt frischen Fisch als Dünger

Herr Bui Quang Huyen und seine Frau im Dorf Thuong Phuoc, Gemeinde Trieu Thuong, Bezirk Trieu Phong, Provinz Quang Tri , begannen 2018 mit der Bewirtschaftung der Bergregion und haben nach fast sechs Jahren harter Arbeit das karge, felsige Land in einen umfassenden Bio-Bauernhof verwandelt, der jedes Jahr Hunderte Millionen VND einnimmt.

Panoramablick auf den Bio-Bauernhof von Herrn Bui Quang Huyen in der hügeligen Gegend von Thuong Phuoc, Gemeinde Trieu Thuong, Bezirk Trieu Phong – Foto: LA

Herr Huyen berichtete von seinem Farmmodell und sagte, dass dieses Gebiet zuvor Waldland für den Anbau von Hybrid-Akazienbäumen war, was kein hohes Einkommen brachte. Entschlossen, auf andere Nutzpflanzen umzusteigen, beschloss er nach sorgfältiger Untersuchung im Jahr 2018 mit Unterstützung des Bezirks Trieu Phong bei der Umstellung der Anbaustruktur, 4 Hektar Waldland umzuwandeln, um eine umfassende Farm aufzubauen.

Aufgrund seiner langjährigen Erfahrung im Gartenbau erkannte Herr Huyen, dass die Wirtschaftlichkeit des herkömmlichen Obstanbaus gering ausfallen würde, was sich negativ auf seine eigene Gesundheit und die der Verbraucher auswirken würde. Daher beschloss er, auf Bio- Anbau umzustellen und drei Hektar Doai-Orangen anzubauen.

Es ist leicht zu denken, aber nicht leicht umzusetzen. Anfangs hatte Herr Huyen aufgrund des großen Aufwands viele Schwierigkeiten. Damit die Orangenbäume gesund wachsen und süße Früchte tragen, düngte er den Garten ausschließlich mit organischem Dünger aus verrottetem Mist. Gleichzeitig erlernte er die Hydrolysemethode und nutzte sie, bei der er Fisch einweichte und fermentierte, um die Bäume zu düngen.

Im Durchschnitt kauft er jedes Jahr Dutzende Tonnen Mist und viele Tonnen frischen Fisch, um ihn mit Bioprodukten zu kompostieren und den Orangengarten zu düngen, damit er köstliche und süße Früchte hervorbringt. Der Orangenbaum der Gemeinde Doai hat sich seit seiner Anpflanzung auf dem Hügel Thuong Phuoc als für die hiesigen Boden- und Klimabedingungen geeignet erwiesen und wächst sehr gut. Durch die Düngung mit Biodünger wird der Boden im Garten zudem lockerer, der Orangenbaum trägt viele, saftige Früchte und verliert weniger Früchte.

Nach fast sechs Jahren beharrlicher und mühevoller Arbeit im biologischen Orangenanbau besitzt Herr Huyen nun einen Orangengarten mit über 1.300 Bäumen, der dem „5 Nein“-Standard entspricht: keine chemischen Düngemittel, keine Pestizide, keine Herbizide, keine Wachstumsstimulanzien und keine Konservierungsstoffe. Anfang 2024 wurde sein Orangengarten mit Unterstützung des Ministeriums für Anbau und Pflanzenschutz nach den vietnamesischen Bio-Standards zertifiziert.

Nach den Berechnungen von Herrn Huyen wird seine Familie in diesem Jahr voraussichtlich etwa 15 bis 20 Tonnen Obst ernten, da 1.300 Orangenbäume Früchte tragen. Bei einem aktuellen Verkaufspreis von etwa 20.000 VND/kg erzielt er nach Abzug der Kosten einen Gewinn von etwa 150 bis 200 Millionen VND.

Doch damit nicht genug: Um „kurzfristig zu ernähren und langfristig zu ernähren“ und die verbleibende Fläche zu nutzen, beschloss Herr Huyen im Jahr 2020, fast 1,7 Milliarden VND zu investieren und eine industrielle Schweinefarm mit voller Ausrüstung und moderner Technologie für die Landwirtschaft zu bauen, wie z. B. automatische Fütterungs- und Tränkesysteme, Kühlventilatoren, Heizlampen, Biogastanks usw.

Anfangs züchtete er 500 Ferkel pro Wurf, doch ab 2022 reduzierte er aufgrund der komplizierten Entwicklung der Afrikanischen Schweinepest und der instabilen Ankaufspreise der Händler die Herde und züchtete 250 Ferkel pro Wurf.

Laut Herrn Huyen bietet die industrielle Schweinehaltung gegenüber der traditionellen Haltung viele Vorteile: Die Schweine sind gesund, weniger anfällig für Krankheiten, nehmen schnell an Gewicht zu, haben einen hohen Fleischanteil und werden von Händlern geschätzt. Damit sich der Schweinebestand jedoch stabil entwickeln kann, müssen die Landwirte über fundierte veterinärmedizinische Kenntnisse verfügen, regelmäßig impfen, Desinfektionsmittel zur Desinfektion der Ställe verwenden und den Gesundheitszustand der Schweine regelmäßig überwachen, um auftretende Krankheitserreger rechtzeitig bekämpfen zu können.

Derzeit züchtet er durchschnittlich zwei bis drei Ferkel pro Jahr. Jede Ferkel benötigt 3,5 bis vier Monate, bis die Ferkel eine Größe von etwa 1,1 Doppelzentnern pro Schwein erreicht haben. Abhängig vom jeweiligen Verkaufspreis erzielt er nach Abzug der Kosten einen Gewinn von 200 Millionen VND bis über 1 Milliarde VND pro Jahr.

„Bei der industriellen Schweinezucht müssen die Bauern nur 53.000 VND pro Kilogramm lebender Schweine oder mehr verdienen, um Gewinn zu machen. In den letzten Jahren habe ich dank geschickter Vereinbarungen trotz zeitweise niedriger Preise immer noch Gewinn gemacht“, sagte Herr Huyen.

Hoang Thi Thuy Trang, Leiterin der landwirtschaftlichen Beratungsstelle des Bezirks Trieu Phong, erklärte, dass der integrierte Bauernhof von Herrn Huyen ein typisches landwirtschaftliches Modell im Bezirk sei. Neben dem Anbau von Bio-Orangen und der Aufzucht von Industrieschweinen nutzte Herr Huyen die verbleibende Fläche auch zum Bau von Ställen zur Büffel- und Kuhmast, zum Anlegen von Teichen zur Fischzucht und zur Aufzucht von Hunderten von Freilandhühnern.

Insbesondere handelt es sich bei der nach vietnamesischen Bio-Standards zertifizierten Orangenfläche um den ersten nach Bio-Standards zertifizierten Zitrusbaum im Bezirk Trieu Phong. Durch den Bio-Anbau wird der Wert des Produkts gesteigert.

Darüber hinaus hat das Modell den Landwirten dabei geholfen, ihr Bewusstsein für eine qualitativ hochwertige landwirtschaftliche Produktion schrittweise zu verändern. Dies ist auch ein Weg zu einer nachhaltigen Entwicklung, zur Steigerung des Einkommens der Landwirte und zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher.

Thuc Quyen

Quelle: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm