食料価格が上昇し、人々は支出を減らさなければならない

4月末には、伝統的な市場での食品価格が一斉に上昇し、消費者に不安を与えた。

生活必需品のほとんどが値上がりしました。ドンサ市場（マイディック、カウザイ）では野菜は豊富ですが、価格は急騰しています。写真：ドゥック・ヴァン

4月24日にハドン、ラケー、フンコアン、キムザン、ドンサ市場（ハノイ）を訪れたラオドンの記者によると、青菜類の価格が急騰しているが、供給が不足しているという。

チンゲン菜、空芯菜、アマランサスなどの野菜は、2週間前と比べて価格が30～50%上昇しました。多くの業者は、初夏の猛暑により収穫が困難になり、輸送中に野菜が傷みやすいため、価格が上昇していると指摘しています。

伝統的な市場では、食品や野菜などの生活必需品の価格が変動している。写真：ドゥック・ヴァン

「野菜は少ないのに買い手は多いので、高値で売らざるを得ません。そんな状況は望んでいませんが、供給量が少なく、すぐに枯れてしまいます。値上げしなければ赤字になってしまいます」と、ドンサ市場で販売するホンさんは説明した。

豚肉価格の高騰は売り手と買い手の双方に困難をもたらしている。写真：ドゥック・ヴァン

野菜だけでなく、豚肉や鶏卵の価格も高騰しています。ゴックハー市場では、豚バラ肉が1kgあたり11万ドンから13万5千ドンに急騰しました。

大型卵は1ダースあたり最大3万ドンで販売されており、わずか1週間で5,000ドンも値上がりしました。ライギョやティラピアなどの魚介類も1キロあたり1万～1万5,000ドンほど値上がりしました。

トレーダーらによると、「価格高騰」の原因は、燃料費の上昇による輸送への影響、異常な猛暑による収穫量の減少、家畜の飼料、肥料、電気、水などの投入コストの高騰など、多くの要因から生じているという。

さらに、不安定な国際輸送状況により一部の原材料の輸入が遅れることも、市場価格に大きな影響を与えます。

伝統的な市場での商品の不足とは対照的に、ハノイのGO! Big C、Tops Market、MM Mega Market、WinMartなどの多くのスーパーマーケットでは、依然として安定した食料供給が確保されています。

ズッキーニ、トマト、ニンジン、チンゲン菜などの野菜や果物はすべて価格が明確に表示されており、値上がりしたとしても大きな変動はありません。例えば、チンゲン菜は1kgあたり10,900ドン、ズッキーニは1kgあたり19,900ドン、トマトは1kgあたり35,900ドンなどです。

消費者は、豊富な供給と安定した価格のため、スーパーマーケットで安心して買い物ができると感じている。写真：ドゥック・ヴァン

しかし、消費者は、スーパーマーケットの価格はそれほど上昇していないものの、安くはなく、一部の品目では従来の市場よりも高いと感じていると回答しています。そのため、多くの人がコスト削減のために、スーパーマーケットと市場の間で購入場所を「分散」する選択をしています。

ズッキーニ、トマト、ニンジン、チンゲン菜などの野菜や果物はすべて価格が明確に表示されており、チンゲン菜は1kgあたり10,900 VND、ズッキーニは1kgあたり19,900 VND、トマトは1kgあたり35,900 VNDのように、あまり変動がありません。

トラン・ヴァン・フンさん（ハノイ、タン・スアン）はこう語りました。「今では毎食計算しなければなりません。市場に行くのはまるで算数の問題を解くようなものです。まず安いものを買って、高いものがセールになるまで待ちます。以前は毎日肉を食べていましたが、今は節約のために豆腐と卵を食べなければなりません。」

大人だけでなく、低所得層である学生も大きな影響を受けています。多くの若者が、支出を減らし、インスタントラーメンや野菜入りのご飯に切り替え、販促品を活用したと話しています。

「以前は週に1、2回スーパーに行っていましたが、今は市場で野菜を買うくらいで、肉は週に1、2回しか食べません。食料品の価格が上昇傾向にあるので、ルームメイトと私は節約し、支出を合理的に管理するようにしています。また、交代で故郷に帰り、故郷の食べ物や飲み物を持ってきてハノイでの生活費を節約するようにしています。地方の親にとって、子供を学校に通わせるためのお金を稼ぐのは簡単ではないからです」と、ハノイ国立大学の学生、グエン・フオン・ザンさんは語りました。

ハノイ市内だけでなく、郊外でも食料品価格の高騰が人々を不安にさせています。ハノイ市ソンタイ区のレストランオーナー、ゴック・ザンさんは、「旧正月以降、食料品の価格が上昇しました。最も顕著なのは豚肉で、旧正月中は1kgあたり約10万ドンでしたが、今は1kgあたり12万ドンです。これは、彼女のように大量に購入する顧客向けの価格です」と語りました。

今後の予測、価格食べ物特に暑い天候が続き、輸送費が下がらない場合は、引き続き高止まりする可能性があります。

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