2025年1月2日午後、グエンニン緑餅ブランドが一時営業停止になるという情報が発表され、多くの人を驚かせた。
したがって、グエンニン緑餅ブランド（唯一の住所はハノイ市バディン区ハンタン通り11番地）は、食品衛生と安全に関する一連の違反を是正するために、一定期間、一時的に営業を停止する必要がある。
ハノイ市食品安全第一班がハノイでナンバーワンの餅製品とされるグエンニンブランドに対して抜き打ち検査を行った結果、この施設の製造エリアは一般家庭の台所をそのまま利用しており、区画分けされておらず、乱雑に配置され、深刻な劣化状態にあることが判明した。
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| グエンニンの緑餅製品。写真：QL |
特に注目すべきは、トイレが食品加工エリアのすぐ隣に設置されていることです。また、製造エリアには昆虫や動物の糞便が散在しています。さらに、餅製品のラベルは製品表示に関する規制に準拠しておらず、製品表示と矛盾しています。
近い将来、緑餅と許諾餅の2つの製品のサンプルを採取し、品質基準をテストする予定です。
ハンタン通り11番地にあるコントゥオン新聞の記者によると、今日の午後遅く、この店には今でも商品を購入するために客が出入りしていたという。
当局は今後もグエンニン緑餅ブランドの実際の食品安全レベルを評価していく予定だが、今後は3世紀以上にわたって続くハノイを代表する緑餅ブランドが深刻な影響を受け、消費者による長期的なボイコットに耐えなければならない可能性もあることが分かる。
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| 今日の午後遅くになっても、ハンタン通り11番地の店には、まだ緑色の餅を買いに来る客がいた。写真：QL |
もともとハンタン坂の頂上にあった緑の餅を売る店だったグエンニンブランドは、ハンタン通りのような長い歴史を持つ通りに広がり、多くの店がグエンニンの名前を「真似て」、ハノイの人々や全国の他の省や都市の多様な消費ニーズに応えるために、ほぼ1つの商品、つまり緑の餅だけを売る通りを作り出しました。
しかし、ハンタン通りの店で売られている緑色の餅の真正性と品質については長い間不明なままであり、この製品の品質を正確に判断するためのハノイ当局の介入は、多少遅れたとはいえ、時宜にかなっており、必要である。
一部の消費者によると、グエンニンの緑餅の品質は最近著しく低下しており、消費者に愛されているブランドとしては全くふさわしくないとのことです。餅の材料は以前ほど質が良くなく、餅は崩れやすく、粘り気が強すぎる上に、購入後すぐに湿気にさらされるとカビが生えてしまうほどです。
操業停止後、グエンニン緑餅ブランドがハノイのギフトブランド、一貫生産、大手消費者ブランドとして存続したいのであれば、そのイメージと評判を回復するのにまだ多くの時間が必要であることがわかる。
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出典: https://congthuong.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-thuong-hieu-banh-com-nguyen-ninh-367625.html
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