Cu Do Ha Tinh ពេលនេះនៅអឺរ៉ុប។

មិនត្រឹមតែដណ្តើមបានទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ស្ករគ្រាប់ Ba Huong cu do ដែលជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ៣ (ទីក្រុង Pho Chau, Huong Son, Ha Tinh ) ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារចក្រភពអង់គ្លេស។

ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ រោងចក្រ​ស្ករ​គ្រាប់​របស់​លោកស្រី ហួង លក់​បាន​ជាង ៥ ពាន់​ដុំ។

នៅចុងខែមេសា ស្ករគ្រាប់ 50 ប្រអប់ដែលមានបរិមាណ 24,000 ដុំពីរោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Ba Huong cu do (ទីប្រជុំជន Pho Chau, Huong Son) ត្រូវបាននាំចេញទៅអឺរ៉ុប។ ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​វេច​ខ្ចប់​ក្នុង​ប្រអប់​តាម​ស្តង់ដារ​នាំ​ចេញ និង​ដឹក​ជញ្ជូន​ទៅ​កាន់​ទីផ្សារ​ចក្រភព​អង់គ្លេស​ដោយ​ក្រុមហ៊ុន Hai Nan International Company Limited (ទីក្រុង ​ហូជីមិញ )។

នេះជាជំហានថ្មីក្នុងដំណើរនៃការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ និងការបញ្ជាក់ម៉ាកយីហោនៃការបង្កើតស្ករគ្រាប់ Ba Huong ពីព្រោះផលិតផលនាំចេញមានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងបំផុត ចាប់ពីសម្ភារៈបញ្ចូលរហូតដល់គុណភាព ការរចនា ជាពិសេសអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លោកស្រី Ho Thi Thuan ម្ចាស់ហាងស្ករគ្រាប់ Cu Do អ្នកស្រី Huong បាននិយាយដោយក្តីរំភើបថា "ពីមុនផលិតផលរបស់យើងត្រូវបានផ្ញើដោយដៃទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនដោយអតិថិជនទៀងទាត់ជាអំណោយ ប៉ុន្តែនេះជាលើកដំបូងដែលពួកគេត្រូវបាននាំចេញជាផ្លូវការ។ បន្ទាប់ពីការនាំចេញលើកដំបូង យើងទទួលបានសញ្ញាវិជ្ជមាននៅពេលដែលក្រុមហ៊ុន Hai Nan International Limited បានប្រកាសថាពួកគេកំពុងរៀបចំនាំចេញលំដាប់បន្ទាប់ជាមួយនឹងសមភាព។"

រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Ba Huong បាននាំចេញការនាំចេញលើកដំបូងនៅចុងខែមេសា ឆ្នាំ 2023។

ចែករំលែកអំពីការតភ្ជាប់ជាមួយក្រុមហ៊ុនដៃគូក្នុងការនាំចេញផលិតផល លោកស្រី Thuan បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ផលិតផលរបស់រោងចក្របានដើរតាមប្រជាជន Ha Tinh ទៅកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ ត្រូវបានគេស្គាល់មនុស្សជាច្រើន ហើយតាមរយៈការណែនាំពីអ្នកស្គាល់គ្នា បុគ្គលិករបស់ក្រុមហ៊ុន Hai Nan International Limited បានមកពិនិត្យដំណើរការផលិត ស្ទាបស្ទង់ វាយតម្លៃគុណភាព និងយកគំរូមកធ្វើតេស្ត។

បន្ទាប់មកក្រុមហ៊ុនបានស្នើឱ្យយើងធ្វើការកែតម្រូវមួយចំនួន ដូចជាកាត់បន្ថយភាពផ្អែម បន្ថែមសណ្តែកដី និងល្ង ហើយនៅពេលធ្វើការវាយតម្លៃឡើងវិញ ដៃគូបានយល់ព្រមចុះកិច្ចសន្យានាំចេញផលិតផលទៅកាន់ចក្រភពអង់គ្លេស»។

ក្រៅ​ពី​ផលិត​ស្ករ​គ្រាប់ អ្នក​ស្រី Thuan ក៏​បាន​បើក​ហាង​ដើម្បី​ណែនាំ និង​លក់​ផលិតផល OCOP របស់​ខេត្ត។

យោងតាមអ្នកស្រី ធួន រោងចក្រនេះបានចាប់ផ្តើមដំណើរការនៅឆ្នាំ ១៩៧៨ ហើយគាត់គឺជាជំនាន់ទីបីនៅក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់ដែលកាន់កាប់អាជីវកម្មនេះ។ ស្ករគ្រាប់ cu do របស់លោកស្រី Huong ផលិតពីសណ្តែកដី ម្សៅ ខ្ញីស្រស់ និងក្រដាសអង្ករ។ ដើម្បីរក្សានូវរសជាតិប្រពៃណីនៃស្រុកកំណើតរបស់នាង រោងចក្រផលិតដោយដៃ ចម្អិនស្ករគ្រាប់នៅក្នុងឡដុតដោយអុស កូរទឹកម៉ូលដោយដៃ ហើយជ្រើសរើសសម្ភារៈបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ភាពខុសគ្នានៃស្ករគ្រាប់ cu do របស់លោកស្រី Huong គឺពណ៌ molasses ភ្លឺ បំណែកស្ករគ្រាប់មានរាងពាក់កណ្តាលរង្វង់ជំនួសឱ្យមូលដូចធម្មតា។

ជាមួយនឹងទំនៀមទម្លាប់នៃការផលិតដ៏យូរអង្វែង ផលិតផលរបស់រោងចក្រត្រូវបានជឿជាក់ និងជ្រើសរើសដោយមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ ដូច្នេះពួកគេមាន "តម្រូវការ" យ៉ាងខ្លាំង។ ជាពិសេសចាប់តាំងពីចុងឆ្នាំ 2020 មក ផលិតផលស្ករគ្រាប់ Ba Huong cu do បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រស្របតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 មានឱកាសជាច្រើនក្នុងការចូលរួមក្នុងកម្មវិធីលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្មក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដោយហេតុនេះការរៀនសូត្រពីបទពិសោធន៍ និងបង្កើនគុណភាព និងការរចនាវេចខ្ចប់ ស្របតាមតម្រូវការទីផ្សារ។ ដោយសារតែនោះការប្រើប្រាស់បានកើនឡើងប្រហែល 30 ទៅ 40% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមុន។

ស្ករគ្រាប់ cu do របស់លោកស្រី Huong មានពណ៌ទឹកឃ្មុំភ្លឺជាងកន្លែងផ្សេងៗទៀត។

លោកស្រី Thuan បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រប្រើប្រាស់ប្រហែល ៥០០០ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ ក្រៅពីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារខេត្ត ផលិតផល cu do របស់លោកស្រី Huong មានលក់នៅតាមហាងនានាក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនដូចជា Da Nang, Nghe An, Thanh Hoa, Hanoi … មិនត្រឹមតែនាំចេញទៅចក្រភពអង់គ្លេសប៉ុណ្ណោះទេ បច្ចុប្បន្នអាជីវកម្មមួយទៀតក៏បានធ្វើការស្ទង់មតិ និងយកគំរូដើម្បីនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជប៉ុនផងដែរ។

ដោយសារមានការប្រើប្រាស់ផលិតផលច្រើន រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់ Ba Huong ក៏បានចូលរួមចំណែកជួយឧបត្ថម្ភការទទួលទានកសិផលរបស់ប្រជាជនក្នុងខេត្តផងដែរ។ ជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃៗ រោងចក្រប្រើប្រាស់សណ្តែកដីជាង ១០០គីឡូក្រាម ខ្ញី ៣០គីឡូក្រាម ម្ស៉ៅលីតជាង ១០០លីត្រ និងអង្ករប្រមាណ ៥ពាន់ក្រដាស។ លើសពីនេះ រោងចក្រក៏បានបង្កើតការងារទៀងទាត់ដោយផ្ទាល់ដល់កម្មករចំនួន ១២ នាក់ ដែលមានប្រាក់ចំណូលចំនួន ៤ លានដុង/ម្នាក់/ខែ។

វិញ្ញាបនប័ត្រ OCOP 3 គឺជា "លិខិតឆ្លងដែន" សម្រាប់ស្ករគ្រាប់ Ba Huong ដើម្បីពង្រីកទីផ្សាររបស់ខ្លួន។

យោងតាមលោក Phan Khuong Duy អ្នកឯកទេសនៃការិយាល័យសម្របសម្រួលអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មីស្រុក Huong Son បានឲ្យដឹងថា បច្ចុប្បន្នមានផលិតផល OCOP ចំនួន ៤២ នៅក្នុងតំបន់។ មកដល់បច្ចុប្បន្ន ស្ករគ្រាប់ Ba Huong cu do គឺជាផលិតផលក្នុងស្រុកដំបូងគេដែលត្រូវបាននាំចេញជាផ្លូវការ។ ផលិតផលដែលបាននាំចេញបានជួយបង្កើនតម្លៃ និងផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយម៉ាកផលិតផលរបស់រោងចក្រ។

នេះក៏បង្ហាញឱ្យឃើញថា កសិផលរបស់ខេត្ត និងស្រុក ជាពិសេសនៅមានសក្តានុពល និងគុណសម្បត្តិច្រើន ដែលអាចបំពេញតម្រូវការទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

រោងចក្រផលិតស្ករគ្រាប់លោកស្រី Huong កំពុងបង្កើតការងារជូនកម្មករចំនួន១២នាក់។

យោងតាមព័ត៌មានរបស់ការិយាល័យសម្របសម្រួលតំបន់ជនបទថ្មីខេត្ត Ha Tinh បច្ចុប្បន្នមានផលិតផលចំនួន 237 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ហើយ Ba Huong cu do គឺជាផលិតផលស្ករគ្រាប់ដំបូងគេរបស់ខេត្តដែលត្រូវបាននាំចេញជាផ្លូវការ។

ដើម្បីគាំទ្រដល់អង្គភាព OCOP ក្នុងការពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ និងការនាំចេញផលិតផលកាន់តែច្រើនឡើង អង្គភាពពាក់ព័ន្ធបានរួមដំណើរជាមួយសហគ្រាស សហករណ៍ និងកន្លែងផលិតក្នុងការលើកកម្ពស់ និងតភ្ជាប់ពាណិជ្ជកម្មជាមួយទីផ្សារអន្តរជាតិ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផល OCOP មួយចំនួនរបស់ខេត្តត្រូវបាននាំចេញជាផ្លូវការដូចជា អង្ករដំណើប Nguyen Lam (ស្រុក Ky Anh) នំបញ្ចុក Anh Thu (ថាច់ហា) ចាហួយ Mai Dung (ថាច់ហា) នំបញ្ចុកណាំជី (ទីក្រុង Ha Tinh) ...។

ខ្ចី - ភួង

ប្រភព: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/cu-do-ha-tinh-da-co-mat-tai-chau-au/252258.htm