អ្នកភូមិ Dao ចាប់ដៃគ្នាប្រែក្លាយគុយទាវ cellophane ធ្វើដោយដៃប្រពៃណីទៅជាទំនិញក្តៅ។

ភូមិហ្វៀងផាង ឃុំយ៉ង់ឌួង មានចម្ងាយប្រហែល ១៥គីឡូម៉ែត្រ ពីកណ្តាលស្រុកបាបេ ខេត្ត បាកាន ។ ជនជាតិ Dao នៅក្នុងភូមិមានសិប្បកម្មប្រពៃណីធ្វើនំដុងធ្វើដោយដៃ។ គ្មាននរណាដឹងពីពេលណាទេ ប៉ុន្តែស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារក្នុងភូមិចេះធ្វើវល្លិ។

Bắc Kạn: Dân bản Dao bắt tay cùng đưa miến dong cổ truyền tráng bằng tay thành mặt hàng hot- Ảnh 1. — ដំណើរការលាយម្សៅនៅរោងចក្រគុយទាវធ្វើដោយដៃបែបប្រពៃណីនៅភូមិហ្វៀងផាង ឃុំយ៉ង់ឌួង ស្រុកបាប៊ី ខេត្តបាកាន។ រូបថត៖ Chien Hoang

ពាក់កណ្ដាលផ្លូវឡើងលើភ្នំ Phieng Phang ពេលយើងទៅដល់ ស្ត្រី ម្ដាយ និងបងប្អូនស្រីក្នុងសំលៀកបំពាក់ជនជាតិ Dao មានភាពមមាញឹក ដោយម្នាក់ៗធ្វើកិច្ចការរៀងៗខ្លួន ដើម្បីផលិតអង្ករក្តៅ។ ថ្ងៃនេះជាថ្ងៃមានពន្លឺថ្ងៃដ៏ស្រស់ស្អាត ការងារធ្វើអំពិលធ្វើដោយដៃបែបបុរាណនៅទីនេះក៏កាន់តែមមាញឹកដែរ។

អ្នកស្រី Trieu Thi Tam (ភូមិ Phieng Phan ឃុំ Yen Duong ស្រុក Ba Be ខេត្ត Bac Kan) បាននិយាយថា អ្នកស្រីក៏ធ្លាប់ធ្វើដែរ ប៉ុន្តែនៅពេលនោះ វាគឺសម្រាប់តម្រូវការគ្រួសារជាចម្បង។ ផលិតផលនៅពេលនោះមិនសូវស្អាតទេ ហើយគុណភាពក៏មិនសូវល្អដូចឥឡូវដែរ។ ចាប់តាំងពីសហការជាមួយសហករណ៍ កសិកម្ម Yen Duong ដាំដំឡូងមីតាមវិធីសរីរាង្គ ធ្វើតាមការណែនាំ គុណភាពនៃផលិតផលត្រូវបានកែលម្អកាន់តែខ្លាំងឡើង។

Bắc Kạn: Dân bản Dao bắt tay cùng đưa miến dong cổ truyền tráng bằng tay thành mặt hàng hot- Ảnh 2. — គុយទាវមួយបាច់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើឡសម្ងួតមួយនៅភូមិហ្វៀងផាង ឃុំយ៉ង់ឌួង ស្រុកបាប៊ី ខេត្តបាកាន។ រូបថត៖ Chien Hoang

"ថ្ងៃនេះព្រះអាទិត្យល្អណាស់ យើងត្រូវឆ្លៀតពេលលាងទឹកអោយស្ងួត។ ជាទូទៅការងារគឺមមាញឹកណាស់ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្នារំភើប។ យូរហើយយើងមានពន្លឺថ្ងៃល្អបែបនេះ។ ពីអាជីពកែច្នៃអំបោះលាងដៃ Yen Duong vermicelli កាន់តែល្បី និងពេញនិយមនៅពេល Yen Tam Duong Agricultural Cooperative"។

យោងតាមអ្នកស្រី Tam ជំហានដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងការធ្វើ vermicelli គឺការលាយម្សៅ បន្ទាប់មកធ្វើ។ ម្សៅត្រូវតែមានបរិមាណត្រឹមត្រូវ មិនស្អិត មិនជ្រាបទឹក។ នៅពេលអ្នកធ្វើវាអស់រយៈពេលយូរ អារម្មណ៍គឺសំខាន់បំផុត ចាប់ពីអារម្មណ៍នៃម្សៅស្អិត រហូតដល់កម្រិតភ្លើង និងពេលវេលាដើម្បីបើកគម្រប។

Bắc Kạn: Dân bản Dao bắt tay cùng đưa miến dong cổ truyền tráng bằng tay thành mặt hàng hot- Ảnh 3. — លោកស្រី Trieu Thi Tam ចែករំលែកអំពីសិប្បកម្មប្រពៃណីនៃការធ្វើអំពិលអំពែកដោយដៃនៅភូមិ Phieng Phan ឃុំ Yen Duong ស្រុក Ba Be ខេត្ត Bac Kan។ រូបថត៖ Chien Hoang

«បើប្រើជាលក្ខណៈគ្រួសារក៏ល្អដែរ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាក្លាយជាផលិតផលផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ ជំហានខាងលើត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស ទាល់តែធានានូវជំហានទាំងនោះ ទើបយើងអាចផលិតផលិតផលវល្លិមានគុណភាពទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់បាន ដូច្នេះហើយទើបយើងតែងតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ជំហាន សូម្បីតែតូចបំផុតនៅពេលធ្វើនំបញ្ចុក» - កញ្ញា តឹម បន្ថែម។

Bắc Kạn: Dân bản Dao bắt tay cùng đưa miến dong cổ truyền tráng bằng tay thành mặt hàng hot- Ảnh 4. — គុយទាវធ្វើដោយដៃបែបប្រពៃណីត្រូវបានគេយកចេញពីផ្ទះកែច្នៃនៅភូមិហ្វៀងផាង ឃុំយ៉ង់ឌួង ស្រុកបាប៊ី ខេត្តបាកាន។ រូបថត៖ Chien Hoang

ក្រឡេកទៅមើលនំបញ្ចុកដែលកំពុងដាក់នៅលើធ្នើ ផ្សែងហុយហុយ និងក្លិនឈ្ងុយនៃវល្លិពីដៃដ៏ឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់ស្ត្រីនៅក្នុងភូមិ ដាវ ហ្វៀងផាង សូម្បីតែមនុស្សដែលមានភាពស្រើបស្រាលបំផុតក៏អាចមានអារម្មណ៍ថាមានការយកចិត្តទុកដាក់ ការយកចិត្តទុកដាក់ និងភាពល្អិតល្អន់របស់អ្នកដែលធ្វើ។

លោកស្រី Trieu Thi Man ( ភូមិ Phieng Phan ឃុំ Yen Duong ស្រុក Ba Be ខេត្ត Bac Kan) បានសារភាពថា ការដាំ និងកែច្នៃឫសដូងបាតនៅ Phieng Phang បច្ចុប្បន្នគឺខុសពីអតីតកាល។ ពីមុនការកែច្នៃគឺដោយដៃទាំងស្រុង ចាប់ពីការប្រមូលផល រហូតដល់ការកាប់មើម លាង កិន និងចម្រោះ ដើម្បីទទួលបានម្សៅ គឺធ្វើដោយដៃ 100%។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមនុស្សប្រើម៉ាស៊ីនទាំងអស់គឺគ្រាន់តែលាយម្សៅនិងធ្វើអំពិលធ្វើដោយដៃ។

អ្នកស្រី ម៉ាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «តម្លៃឥឡូវក៏មានស្ថិរភាពខ្លាំងដែរ ផលិតផលផលិតពីដំឡូងមីដែលដាំដោយសរីរាង្គ មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ហេតុនេះហើយបានជាប្រជាជននៅក្នុងឃុំយ៉ង់ឌួង ជាទូទៅ និងជាពិសេសនៅក្នុងភូមិផែងផាង ប្រជាជនកំពុងបង្កើនផ្ទៃដីដាំដំឡូងមីជាបណ្តើរៗ»។

Bắc Kạn: Dân bản Dao bắt tay cùng đưa miến dong cổ truyền tráng bằng tay thành mặt hàng hot- Ảnh 5. — សម្ងួតគុយទាវក្រឡាក្រដាស់ធ្វើដោយដៃ នៅភូមិហ្វៀងផាង ឃុំយ៉ង់ឌួង ស្រុកបាប៊ី ខេត្តបាកាន។ រូបថត៖ Chien Hoang

ប្រជាពលរដ្ឋនៅភូមិ ផាងផាង បានឲ្យដឹងថា ការដាំដើមអណ្តែត និងសិប្បកម្មប្រពៃណីធ្វើអំពិលអំពែកដោយដៃបាន និងកំពុងជួយប្រជាពលរដ្ឋបង្កើនប្រាក់ចំណូល រក្សាលំនឹងជីវិត គេចផុតពីភាពក្រីក្រ និងក្លាយជាអ្នកមាន។

ថ្លែងមតិជាមួយលោកស្រី Ma Thi Ninh នាយកសហករណ៍កសិកម្ម Yen Duong បានឲ្យដឹងថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ សហករណ៍បានសាងសង់រោងចក្រ ទិញឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រ រចនាម៉ូដ និងវេចខ្ចប់យ៉ាងស្រស់ស្អាត ព្រមទាំងបង្កើនគុណភាពផងដែរ។ ផលិតផលវល្លិរបស់សហករណ៍សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 3 និងកំពុងរៀបចំឯកសារដើម្បីវាយតម្លៃផ្កាយ 4 ។

Bắc Kạn: Dân bản Dao bắt tay cùng đưa miến dong cổ truyền tráng bằng tay thành mặt hàng hot- Ảnh 6. — សមាជិកនៃសហករណ៍កសិកម្ម Yen Duong ដំណើរការរោងសម្ងួតវល្លិ៍នៅភូមិ Phieng Phan ឃុំ Yen Duong ស្រុក Ba Be ខេត្ត Bac Kan។ រូបថត៖ Chien Hoang

“ពីសិប្បកម្មប្រពៃណីនៃការធ្វើ ត្រកួនធ្វើដោយដៃ របស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ តាមរយៈសមាគម ការវិនិយោគ និងការណែនាំអំពីដំណើរការដាំ និងថែទាំរុក្ខជាតិ arrowroot បែបសរីរាង្គ សហករណ៍របស់យើងបាននាំមកទីផ្សារផលិតផល ត្រកួន ប្រកបដោយគុណភាព បង្កើតម៉ាកយីហោប្រកបដោយក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិ។

នេះក៏ជាមធ្យោបាយមួយក្នុងការអភិរក្សនិងលើកកម្ពស់តម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីពីអាជីពធ្វើអំបុកបែបប្រពៃណី។ ជាមួយគ្នានេះ យើងបង្កើតបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អតិថិជន និងដៃគូនៅពេលមកភូមិសិប្បកម្ម។

គោលដៅរបស់យើងគឺរក្សាលក្ខណៈវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិច និងប្រើប្រាស់វាដើម្បីបង្កើតប្រាក់ចំណូល។ តាមរយៈគុយទាវ cellophane ធ្វើដោយដៃបែបប្រពៃណី និងគុយទាវ cellophane កែច្នៃទំនើប យើងបានបំពេញតម្រូវការទីផ្សារទាំងបរិមាណ និងគុណភាព”។

គុយទាវធ្វើដោយដៃបែបប្រពៃណី គឺជាផលិតផលកសិកម្មធម្មតារបស់ស្រុកបាប៊ី។ នេះជាលទ្ធផលនៃដំណើរការផលិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតពីចំណេះដឹងប្រជាប្រិយដ៏មានតម្លៃដែលបានរក្សានិងអភិរក្សដោយប្រជាជនស្រុកបាបេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះគឺជាការរួមផ្សំជាមួយនឹង វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើបទំនើប។ ក្រៅពីដំណើរការផលិតសរីរាង្គដែលមានគុណភាពល្អ បិទជិត និងមានសុវត្ថិភាព ផលិតផលក៏មានតំណាង និងចរិតលក្ខណៈប្រពៃណីរបស់មូលដ្ឋាន បង្កើតនូវការអនុវត្តកសិកម្ម និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបមិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកបាប៊ីប៉ុណ្ណោះទេ។

(លោក Nong Quang Nhat អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Bac Kan)

ប្រភព៖ https://danviet.vn/bac-kan-dan-ban-dao-bat-tay-cung-dua-mien-dong-co-truyen-trang-bang-tay-thanh-mat-hang-hot-2024080500584283.htm