호주 관광객들은 단 48시간 만에 호치민시를 돌아다니며 온갖 맛있는 음식을 먹습니다.

(댄 트리) - 약 48시간밖에 남지 않은 상황에서, 한 호주 남성 관광객은 호치민시에서 맛있는 베트남 음식을 더 맛보기 위해 온갖 방법을 동원했습니다. 가장 먼저 떠오른 것은 포였습니다.

호주 출신의 작가이자 관광객인 벤 그라운드워터는 얼마 전 베트남을 방문했습니다. 이번 여행 전에 그는 S자 모양의 베트남이라는 나라의 문화와 음식 에 대해 많은 것을 배웠습니다.

"시간이 48시간밖에 없어서 최대한 빨리 즐기고, 호치민시의 특산품을 최대한 많이 먹어볼 생각입니다. 호치민에는 맛있는 음식이 셀 수 없이 많은데다 가격도 저렴해서 쉽지 않죠." 벤이 말했다.

그는 작은 식당에서 베텔 잎에 싸인 쇠고기를 즐겼습니다(사진: 벤).

벤은 도시에 도착해 시내 숙소에 체크인한 후 바로 거리를 걸어 시내 중심에 있는 전통 쌀집을 찾았습니다.

이곳은 단순한 레스토랑이지만, 빛나는 숯불 그릴, 재료를 전시하는 유리 캐비닛, 서로 가까이 놓인 작은 플라스틱 테이블과 의자 등 지역적 특색이 가득합니다.

이곳의 메인 요리는 베텔 잎에 구운 소고기입니다. 주재료는 향신료에 재운 다진 소고기를 베텔 잎으로 감싼 것입니다. 셰프가 직접 숯불에 구워냅니다. 손님들은 생채소, 피클, 그리고 쌀 종이를 함께 곁들여 먹습니다.

신맛, 단맛, 짠맛, ​​연기맛이 어우러져 베트남 요리를 처음 접하는 사람에게 완벽한 메뉴였지만, 벤이 저녁 두 번째 식사인 반미를 먹을 만큼 가벼웠습니다.

다행히 후인 호아 반미는 몇 블록 거리에 있었습니다. 호주 손님은 전통 돼지고기 샌드위치를 ​​주문했습니다. 샌드위치에는 파테, 마요네즈, 콜드컷, 절인 무와 당근, 그리고 특별히 만든 돼지고기 솜이 들어 있었습니다. 그에게는 저녁 식사의 완벽한 마무리였습니다.

다음날 아침 7시쯤, 호치민시의 시원한 아침 공기에 벤이 깨어났을 때, 그가 가장 먼저 떠올린 것은 포였습니다.

포는 벤이 베트남에서 가장 좋아하는 음식입니다(사진: 벤).

그에게는 화려한 도시의 이른 아침, 북적이는 인파 속에 앉아 김이 모락모락 나는 포 한 그릇을 앞에 두고 있는 것보다 더 만족스러운 일은 없습니다. 그는 바질 잎을 따서 소고기 육수의 진한 향을 들이마셨고, 사방에 퍼져 있던 오토바이 배기가스 냄새를 완전히 압도했습니다.

그는 베트남 쌀국수를 정말 좋아했다고 고백했습니다. 이 쌀국수들은 부드럽고 쫄깃한 쌀국수에 소뼈와 허브로 만든 달콤한 육수를 섞는 것이 특징입니다. 남부식 쌀국수라면 미디엄 레어로 익힌 소고기, 아삭한 숙주나물, 얇게 썬 양파, 그리고 신선한 허브가 빠질 수 없죠.

그는 "이게 제가 먹어본 베트남 포 중 가장 맛있어요."라고 털어놓았다.

그가 방문한 포 레스토랑은 도시에서 가장 고급스럽거나 유명한 곳은 아니었지만, 맛은 훌륭했습니다. 레스토랑은 얇은 금속이나 단순한 플라스틱 의자로 만든 테이블과 의자로 간소하게 꾸며져 있었습니다. 하지만 서비스는 빠르고 전문적이었습니다.

벤에게 이곳의 포는 "승화"될 정도로 조리되어서, 그는 가만히 앉아서 뜨거운 국물 한 스푼 한 스푼을 즐기고 싶어합니다.

베트남 요리를 탐구하는 여정을 이어가던 그는 응우옌 칸 찬 거리에 있는 분 리우(Bun Rieu) 식당을 찾아 분 리우를 맛보았습니다. 그는 토마토와 들게로 만든 육수에 얇은 쌀국수, 게살 케이크, 잘게 썬 바나나 꽃, 허브, 그리고 돼지 피를 곁들여 제공하기 때문에 "겁쟁이는 안 된다"고 설명했습니다.

호주인 관광객에게 저녁 식사는 새로운 경험이었습니다. 그는 시내 중심가의 한 가게에서 부드럽고 쫄깃한 면과 진한 해산물 육수가 어우러진 게살 국수를 선택했습니다.

48시간 동안의 패스트푸드 여정에는 새우와 돼지고기 롤도 포함되었습니다. 이것은 벤이 호찌민을 떠나기 전 마지막 식사이기도 했습니다. 그는 그 음식의 맛이 오랫동안 기억에 남을 것이라고 말했습니다.

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/chi-co-48-tieng-khach-australia-chay-so-an-du-mon-ngon-o-tphcm-20251005002852534.htm