주방신을 위한 아름답고 요리하기 쉬운 제물쟁반에 대한 제안

(단트리) - 오늘날 많은 가정에서는 전통 요리 외에도 현대식 요리를 선택하여 주방신에게 바치는 제물을 더욱 풍성하게 합니다.

12월 23일에 거행되는 옹콩옹따오 제사(Ong Cong Ong Tao)는 베트남 사람들의 중요한 의례입니다. 이 날, 가족들은 엄선된 음식과 신선한 과일을 곁들인 옹콩옹따오 제사 쟁반을 준비합니다. 옹콩옹따오 제사 쟁반은 존경을 표할 뿐만 아니라 가족의 평화와 번영을 기원하는 의미를 담고 있습니다. 옹콩옹따오 제사 쟁반에 대한 몇 가지 제안은 다음과 같습니다.

공양상에는 삶은 닭고기, 반충, 말린 소고기 샐러드, 구운 메기, 돼지고기 롤, 찹쌀밥(각과), 죽순 수프, 버미첼리 수프, 황금빛 빵, 흰 쌀밥, 과일이 포함됩니다. 바쁜 가족에게는 돼지고기 롤, 반충, 찹쌀밥 등 일부 요리는 미리 구매할 수 있으므로 합리적인 선택입니다. 구매하지 않더라도 쌀을 미리 불려두기만 하면 간편하게 조리할 수 있습니다.

찹쌀밥에 귤과 닭고기를 곁들인 찹쌀밥은 베트남 전통 ​​음식에서 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 또한, 찐 새우, 찐 게, 춘권 튀김, 계피 소시지, 새콤달콤 샐러드, 수프, 볶음 야채 등 다양한 요리를 준비하여 다양한 음식을 즐길 수 있습니다. 이 모든 요리는 같은 과일로 만들어 시간을 절약할 수 있습니다.

호주에 사는 베트남인 Pham Thanh Ha 씨 가족이 제안한 주방신을 위한 제물 접시에는 삶은 닭고기, 쌈, 코코넛 물에 찐 새우, 볶은 당면, 잉어 젤리, 잉어 모양의 찹쌀밥 등이 들어 있습니다.

공양상에는 아름답게 차려진 베트남 요리가 담겨 있습니다. 주부들은 버섯콩볶음, 양배추말이, 돼지고기말이, 오색돼지고기말이, 고기가 들어간 호박찜 등 다양한 메뉴를 참고할 수 있습니다. 민간 ​​신앙에 따르면 잉어는 부엌신이 천상으로 가는 수단이기 때문에, 많은 사람들이 공양상에 찹쌀, 젤리 등으로 잉어 모양을 만들어 왔습니다.

가크 과일을 곁들인 찹쌀밥, 삶은 닭고기, 황금빛 빵, 코코넛 워터로 찐 새우, 말린 쇠고기를 곁들인 파파야 샐러드, 콜라비로 볶은 말린 오징어, 돼지고기 롤, 계피 소시지, 헤드 치즈, 튀긴 춘권, 바트짱 죽순과 오징어 수프, 미트볼 수프, 미트볼 수프, 닭고기 당면, 반충, 절인 양파 등이 들어간 전형적인 북부식 만찬입니다.

바쁜 주부라면 부이 호아 씨( 하노이 )가 추천하는 제사상을 참고해 보세요. 찹쌀밥과 각 과일, 닭고기, 삶은 돼지고기, 돼지고기 롤, 튀긴 춘권, 뼈째 먹는 죽순탕, 삶은 채소 등이 포함됩니다.

수탉이 담긴 아름다운 제물 접시, 가츠와 연꽃이 들어간 찹쌀밥, 소금에 구운 호랑이 새우, 오향분으로 구운 새, 레몬을 곁들인 생 송아지 고기, 혼합 볶음 송아지 고기, 달콤한 주먹밥, 달콤한 쌀 푸딩... 주부들은 같은 재료로 다양한 맛의 제물 접시를 만들기 위해 2~3가지의 다른 요리를 준비할 수 있습니다.

사진: Hoa Bui, Pham Thanh Ha, Huong Thu Vu

단트리닷컴(Dantri.com.vn)

출처: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm