연꽃에 대한 무거운 마음

보 반 땀(Tay Ninh 성 Tan Thanh 마을 거주) 씨는 연꽃과 고향 사람들에 대한 열정과 책임감을 가지고 어려움을 극복하고 이 식물의 지속 가능한 발전 방향을 모색하기 위해 노력하고 있습니다. 수많은 노력 끝에 7 Thuoc 연꽃 브랜드는 입지를 굳건히 했고, 땀 씨와 많은 지역 근로자들에게 안정적인 수입을 가져다주었습니다.

연꽃으로 사업을 시작하세요

7년 전, 끼엔빈(현재는 떤탄(Tan Thanh)) 자치구 경찰서장 레 쩐 딴(Le Tran Thanh)의 소개로 땀 씨를 알게 되었습니다. 그는 실수를 저질렀지만, 어떻게 하면 새로운 삶을 시작할 수 있는지 아는 한 젊은이에 대한 이야기였습니다. 특별한 점은 이 젊은이가 가족에게 도움을 주었을 뿐만 아니라 고향 연꽃 농가에도 새로운 길을 열어주었다는 것입니다.

보 반 땀 씨의 시설은 35명의 근로자에게 정규 일자리를 제공하고 있습니다.

땀 씨는 가족의 연꽃 재배와 신선한 연근 구매 사업을 이어가는 것 외에도, 호찌민시의 도매시장에만 의존하지 않고 신선한 연근 가공법을 연구하기 시작했습니다. 오랜 연구 끝에 그는 과감하게 신맛이 나는 연근 제품을 시장에 출시했습니다.

새로운 제품을 시장에 내놓는 것은 쉽지 않다는 것을 알아야 합니다. 신선한 연근으로 만든 제품 중에는 브랜드 이름과 안정적인 고객 기반을 갖춘 제품이 많기 때문입니다.

그는 굴하지 않고 온라인 판매와 전통 시장 판매를 고집했습니다. 상인들은 모든 상품을 판매한 후에야 그에게 돈을 지불했습니다.

그는 또한 신선한 연근을 판매하기 위해 식품 회사와 여러 업체를 방문했습니다. 이곳에서는 연근을 세척하고 조각으로 자르는 가공 과정을 거쳤지만, 바삭함과 백색도를 유지해야 했습니다. 가장 중요한 것은 색소나 화학 물질을 전혀 사용하지 않는 것이었습니다.

오랜 연구와 실험을 통해 그의 신선한 연근 가공은 요건을 충족했습니다. 하지만 현재는 고객을 위한 가공에만 그쳤을 뿐, 자체 브랜드를 구축하지는 않았습니다.

보 반 땀 씨는 연꽃으로 만든 제품으로 성공을 거두었습니다.

보 반 땀 씨는 이렇게 회상했습니다. "제 목표는 단순히 기업과 사업체를 위한 가공으로 이익을 내는 것이 아니라 7 Thuoc 연꽃 브랜드를 구축하는 것입니다. 장기적으로는 거래상들이 가격을 낮춰야 할 수밖에 없기 때문입니다. '풍작, 저가격'이라는 말이 끊임없이 반복됩니다. 다행히 지인을 통해 중국에 있는 거래상과 제품 구매 계약을 체결할 수 있었습니다. 이 공장은 매달 평균 약 75톤의 7 Thuoc 특화 브랜드 연꽃을 수출하는데, 이는 생산량의 70%를 차지하며 나머지는 국내 시장에 공급됩니다. 중국 시장에만 의존하지 않기 위해 일본, 한국 등 다른 시장의 파트너도 찾고 있습니다. 그 결과 2024년에는 일본에 연꽃을 수출할 수 있게 되었습니다. 비록 물량이 많지는 않지만, 일본은 잠재력이 크고 신뢰할 수 있는 시장입니다."

처음 방문했을 때, 탐 씨의 신선한 연근 구매 장소는 일꾼 몇 명만 있는 작은 모임 장소였습니다. 당시에는 기계가 부족해서 모든 작업과 일꾼을 수작업으로 해야 했습니다. 당시 탐 씨는 자신의 제품이 많은 사람들에게 알려지고, 노동자들의 어려움을 덜어줄 절단기에 투자할 돈이 더 많아질 것이라는 꿈만 꾸었습니다.

7 Thuoc 연꽃 브랜드는 Vo Van Tam 씨의 노력 덕분에 시장에서 입지를 굳혔습니다.

7년 만에 다시 돌아온 지금, 규모와 품질 모두에서 눈에 띄는 발전을 보이고 있습니다. 이에 따라 구매처도 확대되었고, 절단, 세척, 선별, 포장, 진공 프레스 기계가 끊임없이 가동되고 있으며, 직원들은 분주하게 일하고, 트럭은 끊임없이 오가고 있습니다.

이 시설은 평균적으로 하루 4톤 이상의 신선한 연근을 구매합니다. 수확기에는 하루 7톤으로 늘어납니다.

응우옌 티 하(땀 씨의 어머니) 씨는 자랑스럽게 말했습니다. "처음에는 아들이 연꽃에 열정을 쏟는 모습을 보고 기쁘면서도 걱정이 되었습니다. 아들이 실패하고 포기해서 다른 길로 빠질까 봐 두려웠죠. 하지만 아들이 날로 성장하여 직장과 안정적인 수입을 얻고 주변 사람들의 신뢰를 얻는 모습을 보니 정말 기쁘고 뿌듯했습니다!"

혜택을 공유하세요

농가 출신인 탐 씨는 연꽃 재배자들의 어려움을 누구보다 잘 이해합니다. 그래서 그는 자신의 이익을 농부들과 기꺼이 나누고자 합니다.

쩐 롱 딘 씨(딴탄(Tan Thanh) 마을 거주)는 이렇게 말했습니다. "예전에는 연근 수확기가 올 때마다 상인들이 가격을 내리거나 아예 사지 않을까 봐 걱정했습니다. 땀(Tam)과 협력한 이후로는 수확량에 대한 확신이 생겼고, 상인들이 가격을 내리더라도 두려워하지 않게 되었습니다. 특히 땀은 시장 가격보다 두 배나 비싼 가격에 신선한 연근을 사들이기도 했습니다."

응우옌 티 응옥 후옌 씨는 보 반 땀 씨의 시설에서 일자리를 얻고 안정적인 수입을 얻고 있습니다.

탐 씨의 시설은 시장 가격보다 높은 가격에 구매할 뿐만 아니라, 35명의 근로자에게 정규 일자리를 제공하고 있으며, 월 수입은 500만~1,200만 VND(직책에 따라 다름)입니다.

떤탄(Tan Thanh) 마을에 거주하는 응우옌 티 응옥 후옌(Nguyen Thi Ngoc Huyen) 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "예전에는 산업 단지에서 일했습니다. 아침에 출근해서 오후에 돌아와야 했는데, 가족을 돌볼 시간이 없어서 안정적인 직장을 찾아 이곳에 지원했습니다. 지금은 월 800만 동(VND) 정도의 수입을 올리고 있고, 더 중요한 것은 가족을 돌볼 시간이 있다는 것입니다."

탄타인 지역은 연꽃 재배에 많은 이점이 있는 지역으로 여겨지는데, 그 이유는 많은 지역이 저지대이고 침수되기 쉬운 지형이기 때문입니다.

사람들은 연꽃을 단일 작물로 재배하거나, 벼 한 작물, 즉 연꽃 한 작물을 간작으로 재배합니다. 연꽃 재배는 힘든 작업이지만, 같은 면적에서 벼를 재배하는 것보다 2~3배 더 많은 수익을 낼 수 있습니다. 연꽃 재배에 드는 비료, 살충제, 인건비는 헥타르당 약 2천만 동(VND)으로 벼 재배 비용만큼 많이 들지 않습니다.

1헥타르의 연꽃밭에서 농부들은 이틀에 한 번씩 연근 40~50kg을 수확하여 kg당 16,000~20,000동에 판매합니다. 비용을 공제한 후 농부들은 헥타르당 작물당 약 6천만 동(VND)의 수익을 얻습니다.

작은 구매 지점에서 출발한 보 반 땀 씨는 생산 규모를 확대했습니다.

보 반 땀 씨는 이렇게 덧붙였습니다. "수출 시장에서 높은 가격에 판매될 때, 우리는 농부들로부터 고품질 제품을 구매해야 한다고 생각합니다. 그래야 농부들이 우리에게 등을 돌리지 않고 생산에 대한 확신을 가질 수 있을 것입니다. 이것이 우리가 시장에서 브랜드와 명성을 쌓는 방법이기도 합니다. 지금까지 1차 가공을 거친 신선한 연근 제품은 7 Thuoc 특화 브랜드를 구축했고, 저희 새콤달콤 연근은 OCOP 3스타 기준 제품으로 인정받았습니다. 앞으로는 농부들과 수익을 공유하는 협동조합을 설립하여 7 Thuoc 연근 브랜드 구축에 기여할 것입니다."

실패 후, 삶을 재건하겠다는 결심으로 탐 씨는 가족과 사회에 대한 자신의 가치를 확인하고 자신만의 전문 브랜드를 구축했습니다. 뿐만 아니라, 탐 씨의 스타트업 스토리는 모든 사람, 특히 잘못된 과거를 가진 사람들에게 긍정적인 에너지를 전파하며 영감의 원천이 되고 있습니다.

김응옥

출처: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html