“Người Hà Nội, chuyện ăn chuyện uống một thời” giành Giải sách Đông Nam Á tại Trung Quốc

Cuốn sách là một hành trình ngược dòng về Hà Nội đầu thế kỷ XX để khám phá nét đẹp văn hóa ẩm thực thủ đô: người Hà Nội ăn gì, nấu thế nào, đã đón nhận và chuyển hóa các làn sóng ẩm thực từ bên ngoài ra sao? Từ sự giao thoa Đông - Tây, Nam - Bắc, Hà Nội không chỉ bảo tồn mà còn phát triển bản sắc ẩm thực riêng biệt, điều mà tác giả gọi là “Hà Nội hóa”.

Là tiến sĩ, nhà nghiên cứu khảo cổ học, cổ sinh vật học và nhân học, tác giả Vũ Thế Long không chỉ dựa vào trải nghiệm sống của một người con Hà Nội chính gốc mà còn tiếp cận ẩm thực như một di sản văn hóa, kết hợp giữa tư liệu khảo cổ, văn bản lịch sử và ký ức sống của các thế hệ cao niên. Điều này tạo nên chiều sâu học thuật đồng thời mang đến sự sống động, gần gũi, đời thường trong từng trang sách.

Hai cuốn sách chuyển ngữ tiếng Trung được giới thiệu tại Tuần lễ Văn hóa sách Trung Quốc - Đông Nam Á, tổ chức tại Nam Ninh (Trung Quốc)

Trong bài phát biểu gửi tới bạn đọc Trung Quốc, tác giả Vũ Thế Long chia sẻ: “Tôi mong muốn những mẩu chuyện mà tôi viết là để giới thiệu người Việt Nam ăn các món Hoa ở Việt Nam thế nào, và khi món Trung Hoa du nhập vào Việt Nam đã thay đổi ra sao. Tôi cũng thắc mắc: Người Trung Quốc có ăn phở Việt Nam hay không?”. Qua đó, tác giả thể hiện sự giao lưu văn hóa hai chiều, không chỉ giữa hai quốc gia mà còn giữa các cộng đồng người Việt gốc Hoa, vốn có ảnh hưởng lớn đến ẩm thực Việt.

Ấn bản tiếng Trung của tác phẩm do Công ty cổ phần Văn hóa CHI - Chibooks thực hiện, được bán bản quyền cho Nhà Xuất bản Khoa học kỹ thuật Quảng Tây và chính thức phát hành tại Trung Quốc từ tháng 11-2024. Sau gần 1 năm, cuốn sách đã ghi dấu ấn sâu đậm với bạn đọc Trung Quốc thông qua doanh số ấn tượng, phản hồi tích cực và sự đánh giá cao từ giới truyền thông sở tại.

“Người Hà Nội, chuyện ăn chuyện uống một thời” đoạt Giải sách Đông Nam Á tại Trung Quốc

Dịch giả Phí Thanh Đóa, người chuyển ngữ cuốn sách sang tiếng Trung, bày tỏ xúc động khi kể lại hành trình dịch sách từ năm 2021. Là người từng sinh sống và làm việc ở Hà Nội, cô chia sẻ: “Trong lúc đọc sách, tôi cảm thấy như đang trò chuyện với một ông lão Hà Nội, nghe ông ấy kể lại những chuyện xưa. Ẩm thực trong cuốn sách là một cánh cửa sổ giúp người đọc nhìn thấy lịch sử và sự biến đổi văn hóa Hà Nội trong thế kỷ XX”.

Người Hà Nội, chuyện ăn chuyện uống một thời cùng với Vắt qua những ngàn mây là hai tác phẩm thuộc tủ sách “Văn hóa Việt”, từng được giới thiệu tại lễ ra mắt sách và giao lưu tác giả tại Tuần lễ Văn hóa sách Trung Quốc - Đông Nam Á năm 2024.

MAI AN

Nguồn: https://www.sggp.org.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-gianh-giai-sach-dong-nam-a-tai-trung-quoc-post802761.html