Trồng rau cải tại Hợp tác xã Rau an toàn Phước Hậu (xã Phước Hậu, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long).
Ông Trần Văn Chiến, 62 tuổi, ở ấp Phước Hanh B, xã Phước Hậu, huyện Long Hồ là nông dân có kinh nghiệm làm rẫy trên 30 năm và hiện là xã viên của Hợp tác xã (HTX) Rau an toàn Phước Hậu cho hay, hiện nay việc trồng rau cải dễ hơn trước vì giống, phân bón, thuốc trừ sâu… mua dễ dàng tại các cửa hàng, đại lý. Nông dân được cán bộ kỹ thuật xã, huyện hướng dẫn kỹ thuật canh tác, sản xuất an toàn…. Còn đầu ra sản phẩm rau cải bán rất thuận lợi vì thương lái đến tận ruộng mua, ít cảnh “kêu cứu” như các loại trái cây cam sành, sầu riêng hay khoai lang tím Nhật…
Theo anh Nguyễn Ngọc Thanh, Phó Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Vĩnh Long, trên địa bàn tỉnh, các loại rau cải dùng cho các bữa ăn hằng ngày thường được nông dân trồng có thể chia ra các loại: rau ăn lá (như cải xà lách lụa, xà lách xoong, cải bẹ xanh, mồng tơi, rau muống, hành lá, ngò rí…), loại rau lấy củ (gồm củ sắn, củ cải trắng, củ hành...) và loại rau lấy trái (như ớt, bầu bí, khổ qua...). Hầu hết các loại rau này rất dễ trồng, thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên ở các nơi trong tỉnh, thời gian sản xuất ngắn, vốn đầu tư thấp (vài triệu đồng/công) nên được nhiều nông dân chọn trồng, nhất là đối với hộ có ít đất, hộ nghèo hoặc những nơi đất cao không tiện trồng lúa.
Còn theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Vĩnh Long, 5 tháng đầu năm nay, trong khi giá các loại trái cây, khoai lang sụt giảm mạnh thì chỉ có dừa và rau cải các loại giữ ở mức giá cao. Cụ thể, từ đầu tháng 5-2025 đến nay, giá các loại đồ rẫy trong tỉnh tăng từ 25-72% so với hồi tháng 4-2025. Tại HTX Thành Lợi (huyện Bình Tân), giá bán (cao nhất) của cải ngọt là 9.000 đồng/kg (tăng 2.500 đồng/kg), rau muống 8.000 đồng/kg (tăng 3.000 đồng/kg), xà lách xoong 50.000 đồng/kg (tăng 21.000 đồng/kg), dưa leo 10.000 đồng/kg (tăng 2.000 đồng/kg), xà lách thường 11.000 đồng/kg (tăng 3.000 đồng/kg)... Từ đó khuyến khích nông dân đầu tư mở rộng sản xuất. Hiện nay, ngoài những vùng trồng rau màu có truyền thống lâu đời, phong trào trồng rau màu có sức lan tỏa nhanh chóng. Năm 2024, toàn tỉnh gieo trồng được 36.546,5ha rau, đậu các loại, sản lượng thu hoạch gần 695.000 tấn. Kế hoạch năm 2025, diện tích trồng rau, đậu các loại của tỉnh lên hơn 37.640ha, sản lượng gần 700.000 tấn. Nhờ xây dựng các vùng chuyên canh rộng lớn, tập trung ở các huyện Bình Tân, Long Hồ, Tam Bình, thị xã Bình Minh và áp dụng các quy trình sản xuất sạch, an toàn thực phẩm, nên sản phẩm rau màu của Vĩnh Long rất đa dạng, chẳng những được tiêu thụ tại nhiều tỉnh, thành trong nước mà còn được xuất khẩu... Nhiều loại hình hợp tác chuyên sản xuất loại rau cải được hình thành, trụ vững với biến động của thị trường và điều kiện sản xuất, như HTX Rau an toàn Phước Hậu (xã Phước Hậu, huyện Long Hồ), HTX Rau an toàn Thành Lợi (xã Thành Lợi, huyện Bình Tân)... Có một điểm nổi bật là các HTX rau an toàn tuy doanh thu không lớn, lợi nhuận không cao nhưng hoạt động khá ổn định, không bị khủng hoảng so với các HTX hoạt động trên các lĩnh vực khác.
Thông thường, mặt hàng rau màu ở vùng ĐBSCL cho sản lượng lớn vào mùa khô, ở vụ đông xuân và vụ hè thu, tập trung từ sau Tết Nguyên đán kéo dài đến hết tháng 6. Vì đây là thời gian mà điều kiện sản xuất rất thuận lợi bởi thời tiết khô ráo, mưa ít nên rau màu không bị hư hại, bị sâu bệnh. Lúc mùa khô hay mùa lũ vào thời kỳ cao điểm là lúc giá rau cải tăng lên cao nhất. Mùa cho sản lượng thấp nhất vào thời điểm trong và sau mùa lũ (từ tháng 9, tháng 10 đến giáp Tết Nguyên đán) vì mưa dầm, lũ lụt kéo dài khó trồng rau. Trong những năm gần đây, nhờ hệ thống phân phối thuận lợi nên nhiều mặt hàng rau cải tươi có mặt ở hầu hết các chợ. Tuy nhiên, nhiều tiểu thương ở các chợ cho hay, người tiêu dùng vẫn chuộng các mặt hàng rau cải nội địa bởi vừa phù hợp với túi tiền và vừa phù hợp với khẩu vị, vả lại nhu cầu ăn rau trong dân càng tăng, vì vậy dù lượng rau cải có bán ở chợ nhiều nhưng vẫn tiêu thụ hết, không lo ế ẩm.
Thời gian qua, nhờ tăng cường thực hiện các giải pháp công nghệ nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, mẫu mã, đặc biệt là đảm bảo cơ bản các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và thông tin, quảng bá rộng rãi trên thị trường, nên nhiều mặt hàng rau cải sản xuất nội địa luôn có mặt ở các siêu thị, chợ… dễ dàng đến tay người tiêu dùng. Bên cạnh, nông dân từng bước gia tăng đầu tư ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất. Nhiều hộ đã mạnh dạn thuê đất để mở rộng diện tích, trang bị thiết bị hiện đại, cơ giới hóa vào sản xuất để tạo ra sản lượng đủ lớn, đảm bảo chất lượng, an toàn, giá thành thấp, cạnh tranh cao.
Bài, ảnh: HẠNH LÊ
Nguồn: https://baocantho.com.vn/nong-dan-vinh-long-ung-trong-rau-cai-a187129.html
Bình luận (0)