Phát triển vùng trồng dừa hữu cơ tại Tây Ninh: Dừa hữu cơ - 'trái ngọt' trên vùng đất nắng (Bài 1)

Tây Ninh đang phát triển nhiều mô hình kinh tế nông nghiệp tuần hoàn, song song đó, nông dân dần thay đổi phương thức sản xuất theo hướng hữu cơ mang lại nhiều lợi ích kinh tế vượt trội. Điển hình như mô hình kết hợp dừa hữu cơ và du lịch sinh thái đang là mô hình triển vọng, mở hướng đi xanh, bền vững cho nông nghiệp và du lịch trên vùng đất nắng gió Tây Ninh.

Bài 1: Dừa hữu cơ - “trái ngọt” trên vùng đất nắng

Tây Ninh từng được mệnh danh là “thủ phủ mãng cầu”, song thời gian gần đây, nhờ tư duy đổi mới và áp dụng kỹ thuật hiện đại, nhiều người đã chuyển đổi cơ cấu cây trồng với mô hình dừa hữu cơ. Đây được xem là mô hình kinh tế hiệu quả và là điểm đến hấp dẫn cho du khách.

Hướng đi mới cho nông nghiệp

Xã Thạnh Tân (nay là xã Bình Minh), vốn được mệnh danh là “thủ phủ mãng cầu” của Tây Ninh. Thế nhưng, vài năm gần đây, dịch bệnh trên cây mãng cầu gia tăng, kèm theo giá cả bấp bênh khiến nhiều nhà vườn lao đao. Không ít hộ đã mạnh dạn chuyển đổi sang cây trồng khác. Trong số đó, mô hình trồng dừa xen dâu theo kiểu Nhật, kết hợp phát triển du lịch sinh thái của anh Nguyễn Thanh Vũ được xem là hướng đi xanh, bền vững, mang lại hiệu quả kép.

Vườn dừa của anh Nguyễn Thanh Vũ được trồng theo phương pháp hữu cơ

Anh Vũ kể, trước khi "bén duyên" với nông nghiệp, anh từng nhiều năm công tác trong lĩnh vực sản xuất phân bón, vật tư nông nghiệp tại một công ty liên doanh Nhật - Việt. “Môi trường làm việc ở đó cho tôi cơ hội tiếp xúc và học hỏi rất nhiều từ cách làm nông nghiệp của người Nhật” - anh Vũ chia sẻ.

Từ những kinh nghiệm tích lũy được, anh Vũ nhận thấy cây dừa dễ trồng, dễ chăm sóc, thích nghi tốt với nhiều loại đất như cát pha, đất thịt hay đất sét. Đặc biệt, dừa cho trái quanh năm, rất phù hợp để kết hợp phát triển du lịch sinh thái. Nắm bắt lợi thế này, anh đã quyết định đầu tư trồng dừa hữu cơ kết hợp du lịch và bước đầu gặt hái những thành công đáng khích lệ.

Theo anh Vũ, Tây Ninh có lợi thế nguồn phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp dồi dào như bã mía, bã mì - những nguyên liệu hữu cơ rất tốt để cải tạo đất. “Xứ mình nắng nhiều, dừa lại cho nước rất ngọt. Nếu cải tạo đất tốt, năng suất và chất lượng hoàn toàn có thể sánh ngang dừa miền Tây” - anh Vũ khẳng định.

Bí quyết canh tác dừa hiệu quả của anh Vũ bắt đầu từ khâu cải tạo đất. Trước khi lập vườn, anh thu gom bã mía, bã mì, ủ thành đống và bổ sung vi sinh để đẩy nhanh quá trình phân hủy. Sau khoảng 6 tháng, khi phân ủ đã hoai mục, anh tiến hành xới đất, trộn đều, bổ sung thêm các chất trung - vi lượng như lân nung chảy nhằm cải thiện độ pH, tăng hàm lượng khoáng chất cho đất.

Tuy có đặc tính chịu hạn tốt nhưng trong giai đoạn sinh trưởng, dừa vẫn cần được cung cấp đủ nước. Anh Vũ đã đầu tư hệ thống tưới kết hợp châm phân bón tự động, vừa duy trì độ ẩm, vừa bổ sung dinh dưỡng ổn định, đặc biệt hữu ích trong mùa khô. Song song đó, anh còn tạo môi trường sinh thái đất giàu giun bằng cách giữ lại lớp cỏ tự nhiên, chỉ phát quanh gốc; phần còn lại được cắt và ủ, trở thành nguồn hữu cơ lâu dài cho vườn.

Khâu phòng trừ dịch hại cũng được anh Vũ chú trọng theo hướng an toàn sinh học. Theo anh, cây dừa sợ nhất là đuông hại ngọn nên anh chọn giống dừa Xiêm lai với thân cứng, hạn chế được loại côn trùng này. Ngoài ra, anh còn áp dụng biện pháp rắc muối hạt quanh đọt hoặc treo túi muối trên ngọn để phòng bệnh; dùng thuốc sinh học dạng hạt rải quanh gốc diệt tuyến trùng; kết hợp bổ sung vi sinh nano cùng mật rỉ đường để vừa cải tạo đất, vừa khống chế nấm bệnh.

“Hiện nay, sản phẩm dừa của tôi được tiêu thụ dưới nhiều hình thức: bán tươi, xuất khẩu, chế biến,... Nhờ áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật, vườn dừa cho trái có chất lượng rất cao. Ngoài các tiêu chí về sạch, an toàn, trên thị trường yêu cầu độ ngọt của dừa tối thiểu 7 độ Brix, trong khi dừa của tôi luôn đạt trên 9 độ nên được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng” - anh Vũ cho biết.

Du lịch xanh tại “xứ nắng”

Những năm gần đây, ngành Du lịch Tây Ninh từng bước khẳng định vị thế, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Với điểm nhấn là Khu du lịch Quốc gia Núi Bà Đen, tỉnh đang phối hợp các đơn vị liên quan phát triển nhiều mô hình du lịch gắn với nông nghiệp. Hướng đi này bước đầu cho thấy triển vọng, đáp ứng nhu cầu trải nghiệm ngày càng cao của du khách.

Vườn dừa hữu cơ của anh Nguyễn Thanh Vũ trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách đến Tây Ninh. Từ khi vườn bắt đầu cho thu hoạch, nhiều đoàn khách trong và ngoài tỉnh đã tìm đến tham quan và thích thú trước không gian tươi mát, trong lành; được tìm hiểu quy trình làm vườn hữu cơ, tự tay hái dừa, thưởng thức tại chỗ và lựa chọn những trái dừa ưng ý mang về làm quà.

Độ ngọt của dừa luôn đạt trên 9 độ Brix

“Tôi chọn trồng dừa hữu cơ không chỉ vì hiệu quả kinh tế mà còn vì mong muốn tạo ra một mô hình nông nghiệp bền vững gắn với du lịch sinh thái. Nhờ tận dụng khí hậu, nguồn hữu cơ sẵn có của Tây Ninh và áp dụng kỹ thuật canh tác hiện đại, tôi tin rằng dừa hữu cơ có thể mang lại thu nhập ổn định, bảo vệ đất, giữ gìn môi trường, đồng thời giới thiệu đến du khách một hình ảnh nông thôn xanh, sạch, đáng để trải nghiệm” - anh Vũ nhấn mạnh.

Đánh giá về mô hình này, ông Hà Thanh Tùng - Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh, cho rằng, Tây Ninh có nhiều thế mạnh về du lịch, trong đó du lịch nông nghiệp là mô hình tiềm năng nhưng chưa được khai thác đúng mức. Việc các nhà vườn mạnh dạn phát triển nông nghiệp kết hợp du lịch đã mở ra không gian mới cho ngành Nông nghiệp địa phương.

“Chúng tôi đang tích cực hỗ trợ các doanh nghiệp liên kết để tạo ra sản phẩm thu hút du khách. Vườn dừa hữu cơ của anh Vũ là một sản phẩm du lịch mới, phù hợp và hiệu quả, hứa hẹn sẽ trở thành điểm nhấn cho ngành Du lịch Tây Ninh trong thời gian tới” - ông Hà Thanh Tùng chia sẻ.

Theo ông Ngô Trần Ngọc Quốc - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Tây Ninh, với lợi thế sẵn có, tỉnh đang từng bước hình thành nhiều mô hình du lịch gắn với nông nghiệp và bước đầu cho thấy triển vọng rõ nét. Hiện quanh khu vực núi Bà Đen đã xuất hiện nhiều điểm du lịch nông nghiệp do chính nông dân xây dựng, từ mô hình nông nghiệp công nghệ cao đến
du lịch vườn.

“Chúng ta cần tạo ra sự khác biệt cho du lịch Tây Ninh bằng những sản phẩm đặc thù. Thời gian tới, Hiệp hội sẽ xây dựng hệ sinh thái cộng sinh, kết nối tất cả hội viên trong các lĩnh vực du lịch cùng hợp tác, tạo sức mạnh cộng đồng, hướng đến phát triển du lịch xanh, qua đó tạo đột phá cho ngành Du lịch của tỉnh” - ông Ngô Trần Ngọc Quốc nhấn mạnh.

Từ những kinh nghiệm tích lũy nhiều năm khi làm việc với đối tác Nhật Bản cùng sự am hiểu lợi thế tự nhiên của quê hương, anh Nguyễn Thanh Vũ đã biến những hàng dừa hữu cơ thẳng tắp ở Bình Minh thành minh chứng sống động cho tư duy làm nông nghiệp hiện đại. Không chỉ cho quả ngọt đạt chuẩn xuất khẩu, mô hình của anh còn mở ra hướng phát triển nông nghiệp xanh gắn với du lịch sinh thái - một điểm sáng góp phần giúp Tây Ninh khai thác hiệu quả tiềm năng đất và cái nắng nơi vùng biên./.

(còn tiếp)

Hoàng Yến

Bài 2: Triển vọng từ mô hình hợp tác xã dừa hữu cơ

Nguồn: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-dua-huu-co-trai-ngot-tren-vung-dat-nang-bai-1--a202218.html