Trồng nấm mối đen theo mô hình công nghệ cao

Trồng nấm mối đen khá nhẹ công chăm sóc và cho thu nhập đều đặn.

Nhắc đến nấm mối, nhiều người thường nghĩ đến thứ sản vật của mùa mưa. Nhưng đó là nấm mối trắng, chỉ có thể mọc trong tự nhiên. Còn nấm mối đen, với hàm lượng dinh dưỡng không thua kém nấm mối trắng, nay đã có nhiều mô hình trồng thành công nhờ ứng dụng công nghệ cao.

Nấm mối đen phát triển tốt nhất trong điều kiện nhiệt độ khoảng 26-28 độ C, độ ẩm trên 85%. Để duy trì môi trường này, cần phải xây dựng nhà trồng với hệ thống điều khiển nhiệt độ và tưới phun sương tự động. Nắm vững kỹ thuật trồng từ khâu chọn phôi đến chăm sóc và thu hoạch nấm để đạt năng suất cao nhất.

Tại xã Vĩnh Thuận Đông, TP Cần Thơ, ông Đào Văn Khởi là hộ đầu tiên trồng loại nấm này. Năm 2024, với sự hướng dẫn, hỗ trợ của cán bộ kỹ thuật Ban Quản lý Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Hậu Giang (Ban quản lý), ông mạnh dạn xây dựng nhà kín, nhập 4.000 phôi nấm về trồng thử nghiệm. Qua 2 vụ, ông thu hoạch được khoảng 700kg nấm, với giá bán 160.000 đồng/kg, bước đầu cho lợi nhuận khá.

Mô hình trồng nấm mối đen đầu tiên được Ban quản lý triển khai tại Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Hậu Giang vào năm 2022. Qua các đợt trồng thử nghiệm, ban chủ nhiệm mô hình đã đúc kết được nhiều kỹ thuật, kinh nghiệm để trồng nấm đạt năng suất, chất lượng cao, sẵn sàng chuyển giao cho người dân trên địa bàn thành phố.

Gần đây nhất là bà Nguyễn Thị Mười ở ấp 8, xã Vị Thủy, TP Cần Thơ, đã phối hợp với Ban quản lý để triển khai mô hình trồng nấm mối đen ứng dụng công nghệ cao. Tận dụng khoảng đất trống sau nhà, bà đầu tư nhà kín và nhập 2.000 phôi nấm về trồng, bước đầu các phôi nấm phát triển tốt.

Bà Mười chia sẻ: “Tôi vốn rất thích nấm mối đen nên muốn trồng để vừa có nấm sạch cho gia đình ăn, vừa bán để có thêm thu nhập. Từ khi mới trồng, tôi đã chuẩn bị đầu ra cho sản phẩm bằng cách liên hệ với các đơn vị có nhu cầu, còn về kỹ thuật thì khá yên tâm do có sự hướng dẫn tận tình từ các cán bộ kỹ thuật của Ban quản lý”.

Kỹ sư Đỗ Thị Bảo Ngọc, Chuyên viên phòng Kế hoạch - Kỹ thuật Ban Quản lý Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Hậu Giang, cho biết: “Trồng nấm mối đen sau 25-30 ngày từ khi vào giá thể thì có nấm mối. Sau khi trồng có thể thu hoạch kéo dài trong 120 ngày, với năng suất khoảng 200 gram/phôi. Để tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm, ngoài việc bán nấm tươi, chúng tôi còn phối hợp nghiên cứu các sản phẩm chế biến từ nấm như nấm mối đen sấy thăng hoa, bánh phồng nấm mối. Do nhu cầu lớn, nhưng diện tích trồng còn ít nên nhiều lúc cung không đủ cầu”.

Theo Kỹ sư Ngọc, trồng nấm mối đen không cần diện tích lớn, nhẹ công chăm sóc nên khá phù hợp với nền nông nghiệp hiện đại. Mô hình này không chỉ phát triển tại nông thôn mà có thể nhân rộng được ở các đô thị, vì nấm mối đen mang lại giá trị kinh tế cao, tạo nguồn thu nhập ổn định cho người dân.

Bài, ảnh: ĐANG THƯ

Nguồn: https://baocantho.com.vn/trong-nam-moi-den-theo-mo-hinh-cong-nghe-cao-a192084.html