6 thực phẩm 'vàng' cho sức khỏe tim mạch và gợi ý món ngon dễ làm tại nhà nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn

GĐXH - Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tim mạch và tăng cường đề kháng. Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu dưỡng chất, không chỉ tốt cho tim mà còn có thể chế biến thành những món ngon dễ làm nên ăn trong tiết khí Tiểu Mãn.

Với kiểu thời tiết đặc trưng trong tiết Tiểu Mãn nắng nóng, độ ẩm cao nên sức đề kháng dễ suy yếu. Các bệnh về tim mạch, tuần hoàn máu và huyết áp, da liễu... rất dễ mắc phải. Để nâng cao sức khỏe, mọi người nên ăn và tham khảo những món ngon từ thực phẩm giàu dưỡng chất theo gợi ý của chuyên gia dinh dưỡng.

1. Tiết tiểu Mãn nên tăng cường ăn bưởi chùm

Bưởi chùm có nhiều nước, chút đắng chứa nhiều kali, natri, vitamin P... Đây là loại quả rất tốt cho hệ tim mạch, loại bỏ cholesterol trong thành mạch, thải độc tốt.

Món ngon gợi ý:

+ Salad bưởi chùm trộn tôm: Kết hợp bưởi chùm, tôm hấp, rau mùi và nước sốt chanh tạo thành món khai vị thanh mát, ít calo.

+ Nước ép bưởi chùm nguyên chất: Uống mỗi sáng để hỗ trợ giảm mỡ máu, làm sạch gan và tăng đề kháng.

2. Cà chua

Cà chua là loại quả chứa nhiều vitamin A, C cùng các chất ôxy hóa mạnh giúp nâng cao sức đề kháng. Đặc biệt, sắc tố đỏ trong cà chua có tác dụng bảo vệ các mạch máu, tế bào, thúc đẩy quá trình oxy hóa, giảm thiểu tỷ lệ mắc ung thư.

Cà chua nướng phô mai

Món ngon gợi ý:

+ Súp cà chua hầm xương: Món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin, dễ tiêu hóa.

+ Cà chua nướng phô mai: Món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.

3. Cà rốt

Cà rốt có tác dụng giảm thiểu nồng độ thủy ngân trong máu, ngăn chặn ion thủy ngân theo máu đi vào tim giúp bảo vệ tim. Nguồn vitamin A dồi dào cũng giúp tăng cường sức khỏe, chống viêm, ngăn ngừa bệnh ung thư.

Món ngon gợi ý:

+ Sinh tố cà rốt – cam: Giải khát, bổ sung vitamin A và C, phù hợp cho người làm việc căng thẳng.

+ Cà rốt xào nấm mèo: Thanh đạm, dễ làm, tốt cho tiêu hóa và gan.

4. Táo tàu

Trong Đông y, táo tàu được xem là một vị thuốc quý. Việc dùng táo tàu trong chế biến các món ăn giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, phục hồi gan, sát trùng, khả năng chống dị ứng và hỗ trợ kiểm soát đường huyết ở người bị tiểu đường.

Món ngon gợi ý:

+ Chè dưỡng nhan táo tàu – kỷ tử: Món tráng miệng thanh mát, nuôi dưỡng khí huyết.

+ Gà hầm táo tàu: Món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sinh lực, rất tốt cho người mới ốm dậy.

5. Đậu đỏ

Vào tiết khí Tiểu Mãn, mọi người nên ăn nhiều đậu đỏ để giải tỏa buồn bực khó chịu, đặc biệt là vào lúc 12 giờ trưa vì đây là thời điểm ‘tâm hỏa’ vượng nhất, dễ buồn phiền.

Thời tiết nắng nóng trong tiết Tiểu Mãn nên uống nước đậu đỏ rang để giải nhiệt. Ảnh TL

Món ngon gợi ý:

+ Cháo đậu đỏ gạo lứt: Giàu chất xơ, tốt cho người bị mỡ máu, tim mạch.

+ Nước đậu đỏ rang: Thức uống lợi tiểu, giải nhiệt, giảm căng thẳng tinh thần.

6. Anh đào

Trong quả anh đào chứa nhiều nguyên tố sắt, thúc đẩy vận chuyển ôxy trong máu, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, protit, vitamin C, vitamin B... trong anh đào giúp dưỡng da rất tốt. Thời điểm tiết Tiểu Mãn có lợi sinh sôi của vi khuẩn và nấm, đồng thời mồ hôi tiết nhiều sẽ có hại cho làn da. Mọi người có thể chế biến những đồ ăn, thức uống với anh đào để nâng cao sức khỏe, chẳng hạn:

+ Smoothie anh đào – chuối: Tăng năng lượng buổi sáng, hỗ trợ tiêu hóa và sáng da.

+ Mứt anh đào homemade: Bảo quản được lâu, phù hợp làm món ăn kèm cho bữa sáng hoặc tráng miệng.

Trong tiết khí Tiểu Mãn, vạn vật đều sinh trưởng mạnh mẽ, cơ thể con người cũng đòi hỏi phải nạp nhiều dưỡng chất hơn. Nhiệt độ tăng lên nên mọi người nên tiêu dùng các thực phẩm thanh đạm, có tác dụng giải nhiệt như: bo bo, đậu xanh, bí đao, mướp, dưa chuột, rau cần, mã thầy, mộc nhĩ, ngó sen, cà rốt, cà chua, dưa hấu, củ từ, cá trích,…Ngoài ra, mọi người cũng nên tránh các thực phẩm nhiều dầu mỡ, gây nóng và các đồ uống lạnh.

Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-thuc-pham-vang-cho-suc-khoe-tim-mach-va-goi-y-mon-ngon-de-lam-tai-nha-nen-an-trong-tiet-khi-tieu-man-172250528164912959.htm