Ẩm thực và văn hóa: Cầu nối vô hình nhưng bền chặt giữa Việt Nam, Singapore và ASEAN

Sự kiện được tổ chức nhằm hướng đến kỷ niệm 60 năm Ngày Quốc khánh Singapore, 80 năm Ngày Quốc khánh Việt Nam và quan hệ Việt Nam-Singapore vừa được nâng lên quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Sự kiện được tổ chức nhằm hướng đến kỷ niệm 60 năm Ngày Quốc khánh Singapore (9/8/1965 - 9/8/2025), 80 năm Ngày Quốc khánh Việt Nam (2/9/1945-2/9/2025) và quan hệ Việt Nam-Singapore vừa được nâng lên quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện (12/3/2025) - một bước tiến quan trọng, thể hiện mối quan hệ gần gũi, hợp tác kinh tế bền chặt và giao lưu nhân dân ngày càng phong phú giữa hai nước.

Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa Singapore 2025 giới thiệu một số món ăn được yêu thích nhất của người Singapore cũng như các trải nghiệm tương tác thú vị với văn hóa truyền thống Singapore, đặc biệt là thời trang.

Sự kiện có sự tham dự của Chủ tịch Danh dự Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội Vũ Thị Bích Ngọc, Chủ tịch Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Hà Nội Nguyễn Ngọc Kỳ, Chủ tịch Hội hữu nghị Việt Nam-Singapore tại Hà Nội Trần Anh Tuấn và đại diện các Đại sứ quán, tổ chức quốc tế tại Việt Nam cùng đông đảo bạn bè, quan khách quốc tế.

Đại sứ Singapore tại Việt Nam Jaya Ratnam phát biểu khai mạc lễ hội. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Phát biểu khai mạc Lễ hội, Đại sứ Singapore tại Việt Nam Jaya Ratnam có biết, sự trân trọng di sản đa dạng đã gắn kết người Singapore thành một cộng đồng. Một báo cáo của Trung tâm Nghiên cứu Pew thậm chí đã xếp Singapore là đất nước đa dạng nhất về tôn giáo trên thế giới.

“Ẩm thực và thời trang của chúng tôi phản ánh sự cởi mở đó, và qua đó, thể hiện con người chúng tôi. Điều này đã tạo nên bản sắc chung của chúng tôi - cách chúng tôi giới thiệu mình với thế giới và cách chúng tôi muốn thế giới nhìn nhận mình”, Đại sứ Jaya Ratnam nhấn mạnh.

Theo Đại sứ Jaya Ratnam, ẩm thực Singapore mang âm hưởng của nhiều nền ẩm thực từ Đông Á, Nam Á, Trung Đông và Đông Nam Á. Năm 2020, Văn hóa Hawker - văn hóa ẩm thực đường phố của Singapore đã được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của nhân loại.

Dù khác biệt về lịch sử và địa lý, Singapore và Việt Nam chia sẻ sự đồng điệu về ẩm thực, đề cao sự hài hòa, tươi ngon và tính cộng đồng. “Người Singapore rất yêu thích món phở, bánh mì và các đặc sản Việt Nam khác, và không khó để hiểu tại sao: Không chỉ vì hương vị ngon, mà còn vì ẩm thực Việt Nam gợi nhớ cho chúng tôi điều gì đó vô cùng thân thuộc”, Đại sứ Jaya Ratnam nói.

Chia sẻ về thời trang Singapore mà nổi bật là áo kebaya, Đại sứ Jaya Ratnam nhấn mạnh kebaya không chỉ đơn thuần là biểu tượng của bản sắc, sự duyên dáng và lòng kiên cường của nhiều cộng đồng ở Đông Nam Á, bao gồm cả Singapore. Năm 2024, kebaya được ghi danh là Di sản Văn hóa Phi vật thể đại diện của UNESCO. Đây cũng là di sản UNESCO thứ hai của Singapore, đồng thời là đề cử lớn nhất từ trước đến nay của khu vực Đông Nam Á, với sự tham gia của các quốc gia khác gồm: Brunei, Indonesia, Malaysia và Thái Lan. Do đó, kebaya phản ánh sự pha trộn văn hóa độc đáo của Đông Nam Á và là biểu tượng tuyệt vời cho tính đa văn hóa và sự kết nối trong khu vực.

Chủ tịch Danh dự Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội Vũ Thị Bích Ngọc phát biểu đề cao ý nghĩa thiết thực của sự kiện. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Là khách mời danh dự của chương trình, Chủ tịch Danh dự Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội Vũ Thị Bích Ngọc cho rằng Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa Singapore, nơi tinh hoa truyền thống và đương đại cùng hội tụ, đã mang đến Hà Nội những trải nghiệm sống động và gần gũi về đất nước “quốc đảo sư tử”.

Đề cao ý nghĩa thiết thực của lễ hội, bà Vũ Thị Bích Ngọc nhấn mạnh: “Tôi tin rằng văn hóa và ẩm thực chính là cầu nối vô hình nhưng bền chặt giữa các dân tộc. Chúng ta có thể đến từ những vùng đất khác nhau, nói những ngôn ngữ khác nhau nhưng có thể thấu hiểu và gắn kết qua những món ăn đậm đà bản sắc hay những bộ trang phục truyền thống duyên dáng”.

Chỉ ra rằng năm 2025 đánh dấu 10 năm Cộng đồng ASEAN được thành lập, Chủ tịch Danh dự Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội tin tưởng rằng những hoạt động giao lưu văn hóa đầy ý nghĩa như thế này sẽ góp phần thúc đẩy sự hiểu biết sâu sắc hơn giữa các dân tộc trong đại gia đình ASEAN, tăng cường sự gắn kết, hướng tới một cộng đồng ASEAN “sáng tạo, tự cường, năng động với người dân làm trung tâm”.

Bà Vũ Thị Bích Ngọc tặng hoa chúc mừng Đại sứ Jaya Ratnam và Phu nhân. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Diễn ra từ ngày 4-6/7, Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa Singapore 2025 sôi động và đầy màu sắc với các hoạt động trình diễn thời trang và múa trong trang phục kebaya, các buổi hướng dẫn nấu ăn, workshop đính hạt…

Giống như mỗi đường kim mũi chỉ của áo kebaya thêu dệt nên lịch sử và bản sắc, những nét văn hóa ẩm thực tại lễ hội tiếp tục kết nối cộng đồng ASEAN thêm gắn kết, bền chặt.

Một số hình ảnh tại lễ hội:

Màn trình diễn thời trang áo kebaya đầy màu sắc. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Tiết mục múa trong trang phục kebaya. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Sự kiện thu hút đông đảo bạn bè, quan khách quốc tế. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Đại sứ Jaya Ratnam và Phu nhân giới thiệu về trang phục kebaya với Chủ tịch Danh dự Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội Vũ Thị Bích Ngọc. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Hoạt động giao lưu văn hóa đầy ý nghĩa góp phần thúc đẩy sự hiểu biết sâu sắc hơn giữa các dân tộc trong đại gia đình ASEAN. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Các đại biểu trải nghiệm ẩm thực Singapore. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Nghệ nhân Singapore giới thiệu về sản phẩm của mình. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Đầu bếp chia sẻ về ẩm thực Singapore. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)

Giống như mỗi đường kim mũi chỉ của áo kebaya thêu dệt nên lịch sử và bản sắc, những nét văn hóa ẩm thực tại lễ hội tiếp tục kết nối cộng đồng ASEAN thêm gắn kết, bền chặt. (Nguồn: ĐSQ Singapore tại Việt Nam)