3 Gewohnheiten, die Sie beim Einmachen von Lebensmitteln im Sommer vermeiden sollten

Das US- Landwirtschaftsministerium empfiehlt, gekochte Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob das Lebensmittel noch genießbar ist, werfen Sie es am besten weg, so die britische Gesundheitswebsite Medical News Today .

Gemüse sollte in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um es vor feuchter Luft zu schützen, da es sonst leicht verdirbt.

Im Sommer müssen Lebensmittel wie Essensreste, Obst, Gemüse oder abgepackte Picknick-Essen richtig gelagert werden. Folgende Fehler sollten vermieden werden:

Nicht auf die Temperatur achten

Einer der häufigsten Fehler beim Supermarktbesuch besteht darin, zuerst Tiefkühlkost und dann andere Artikel zu kaufen. Wenn man Tiefkühlprodukte zuerst kauft, tauen sie schnell auf, was die Vermehrung von Bakterien begünstigt.

Daher ist es am besten, zuerst abgepackte Lebensmittel und Gemüse zu kaufen. Tiefgekühltes Fleisch und Fisch sollten Sie zuletzt kaufen. Sobald Sie zu Hause sind, sollten diese Tiefkühlkostprodukte sofort in den Kühlschrank oder Gefrierschrank gelegt werden, wenn sie nicht verwendet werden.

Achten Sie nicht auf die Luftfeuchtigkeit

Gemüse und Obst sind ein unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Ernährung. Im Sommer führen hohe Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit dazu, dass Gemüse und Obst leichter verderben. Daher sollte jeder zunächst darauf achten, nicht zu viel zu kaufen.

Darüber hinaus benötigen wir für jede Obst- und Gemüsesorte die passende Konservierungsmethode. Tomaten, Pfirsiche, Pflaumen, Melonen, Papayas und Mangos sollten beispielsweise bei Temperaturen zwischen 20 und 22 Grad Celsius gelagert werden. Sind sie weich, können wir sie genießen, ohne dass ihr Geschmack beeinträchtigt wird. Früchte wie Bananen, Kartoffeln und Ananas lassen sich hingegen gut bei Zimmertemperatur konservieren.

Bei der Lagerung im Kühlschrank sollte frisches Gemüse möglichst wenig feuchter Luft ausgesetzt werden. Am besten wickelt man das Gemüse in Küchenpapier, um die Feuchtigkeit aufzunehmen, und legt es anschließend in einen verschlossenen Beutel oder Karton.

Unsachgemäße Lagerung von Picknick-Essen

Im Sommer unternehmen viele Menschen längere Reisen . Sie nehmen oft Lebensmittel mit, um sie zu genießen. Frische Lebensmittel sollten nach der Entnahme aus dem Gefrierschrank sofort in Kühlboxen mit Eis gelagert werden. Während des Transports sollten die Boxen nicht häufig geöffnet werden, da sonst kalte Luft entweicht und frische Lebensmittel leicht verderben, so Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm