Die indische Küche „blüht“ im Herzen Polens

Mit einem explosionsartig wachsenden Restaurantsystem behauptet die indische Küche zunehmend ihre Position in Polen, eine Art „Tourismus“ für das bevölkerungsreichste Land der Welt .

Die indische Küche steht erneut im Rampenlicht, wenn Polen Premierminister Narendra Modi bei seinem Besuch vom 21. bis 22. August herzlich willkommen heißt. Es ist der erste Besuch eines indischen Regierungschefs in dem mitteleuropäischen Land seit 45 Jahren.

Mehr als 45 indische Restaurants in ganz Polen bieten traditionelle indische Küche an. (Quelle: India Today)

Nach Angaben der indischen Botschaft in Polen gibt es im ganzen Land mehr als 45 indische Restaurants, die traditionelle Gerichte servieren, die meisten davon in der Hauptstadt Warschau.

In Warschau hat Chetan Nandani, ein Geschäftsmann aus Gujarati, der ein Curry House betreibt, kürzlich ein neues Restaurant namens Chaiwala eröffnet, um der wachsenden Nachfrage nach indischer Küche gerecht zu werden. Nandani hofft, den Menschen in der Hauptstadt indisches Streetfood näherzubringen.

Laut Herrn Nandani scheinen viele Polen, die Indien besuchen und berühmte Städte wie Neu-Delhi, Mumbai und Kalkutta besuchen, die Streetfood-Szene vergessen zu haben. Der Name Chaiwala erinnert an die Teeverkäufer auf den Straßen, die Teil der indischen Kultur geworden sind. Herr Nandani benannte das neue Restaurant als Hommage an Premierminister Narendra Modi, der selbst in Gujarat Tee verkaufte.

Herr Nandani teilte mit, dass es Chaiwalas Mission neben der Kette von neun Curry House-Restaurants, die in Polen allmählich wächst, darin besteht, den Menschen hier indisches Streetfood näher zu bringen.

Laut indischen Restaurantbesitzern sind die Polen nicht nur von der reichhaltigen Küche Indiens fasziniert, sondern interessieren sich auch für die einzigartige und vielfältige Kultur dieses Landes buddhistischen Ursprungs.

Frau Anna Maria Rozek, eine polnische Staatsbürgerin, sagte, dass sie Dosa, ein traditionelles indisches Gericht, wirklich liebt.

„Das beste Dosa gibt es am India Gate. Man fühlt sich wie in Südindien. Ich bin schon oft nach Chennai und Kerala gereist, das Essen hier schmeckt definitiv so“, bestätigte Frau Rozek.

Laut Herrn Chandu, dem Besitzer der Restaurantkette India Gate, „ist das Essen hier wirklich köstlich. Indisches Essen ist sehr gewürzt. Jedes Gericht hat einen anderen Geschmack.“ Polen lieben Gerichte wie Butter Chicken und Mango Lassi. „Sie lieben die indische Küche und die Inder.“

Die Polen seien auch sehr angetan von der indischen Kultur und tatsächlich sei das indische Kino im Land heute sehr beliebt, behauptete Herr Chandu.

Indische Restaurants erfreuen sich nicht nur in Warschau großer Beliebtheit, auch in Städten wie Krakau und Breslau bieten sie eine große Auswahl für Feinschmecker. Herr Nandani glaubt, dass die Nachfrage nach indischem Streetfood in Polen in Zukunft weiter steigen wird.

Der indische Premierminister Narendra Modi interagiert mit der indischen Gemeinschaft bei seiner Ankunft in Warschau am 21. August. (Quelle: PTI)

Die indische Gemeinde in der polnischen Hauptstadt freut sich sehr über den Besuch von Premierminister Narendra Modi. Laut Gaurav Singh, Präsident der indischen Studentenvereinigung in Polen, freuen sich die Menschen hier auf den Besuch, insbesondere junge Menschen und Studenten. Die indische Gemeinde wächst, die meisten von ihnen sind internationale Studenten.

Herr Surender Kumar, ein indischer Staatsbürger, sagte, seine Landsleute hätten sich sehr über den Besuch des Staatschefs gefreut. In der Gemeinde seien die Menschen aus dem Bundesstaat Gujarat sogar noch stolzer.

„Ich komme aus Gujarat, und Premierminister Modi kommt ebenfalls aus Gujarat. Deshalb freuen wir uns umso mehr, ihn zu treffen“, sagte Srikant. Interessanterweise war Morarji Desai der erste Premierminister Gujarats, der Polen besuchte, und nun Modi. „Ich bin sehr stolz“, sagte Srikant.

Der indische Botschafter in Polen, Nagma Mohamed Mallick, bekräftigte, dass der Besuch von Premierminister Narendra Modi in Polen dazu beitrage, das gegenseitige Verständnis in wirtschaftlichen Aspekten und anderen potenziellen Bereichen zwischen den beiden Ländern zu verbessern.

Quelle: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html