Küche aus drei Regionen trifft sich beim Festival „Stolz vietnamesischer Spezialitäten“

Am 22. August organisierten der Supermarkt GO! Long Bien und das Ministerium für Industrie und Handel in Hanoi das Festival „Stolz der vietnamesischen Spezialitäten“.

Anlässlich des Nationalfeiertags am 2. September bietet der Supermarkt GO! Long Bien den Verbrauchern der Hauptstadt ein sinnvolles Programm zur Förderung traditioneller Gerichte und Spezialitäten Vietnams.

Diese Veranstaltung fördert nicht nur den Konsum während der Feiertage am 2. September, der Supermarkt Go! Long Bien hofft auch, den Verbrauchern in Hanoi und ausländischen Touristen die vietnamesische Küche näherzubringen.

Die Delegierten durchschnitten das Band zur Eröffnung des Festivals „Stolz der vietnamesischen Spezialitäten“.

Bei der Eröffnungszeremonie der Veranstaltung erklärte Herr Jose Mestre, kaufmännischer Leiter für frische Lebensmittel der Central Retail Group, dass Central Retail Vietnam und die Supermarktkette GO! im Laufe der Jahre kontinuierlich Programme zur Förderung vietnamesischer Waren umgesetzt hätten, darunter auch Aktivitäten zur Steigerung des Anteils einheimischer Produkte, wobei über 90 % des Umsatzes auf einheimische Produkte und im Inland produzierte Waren entfallen.

Gleichzeitig fördert die Gruppe auch den Konsum und Kauf landwirtschaftlicher Produkte in den Regionen vor Ort und unterstützt Landwirte und landwirtschaftliche Genossenschaften, indem sie eine Politik des Direkteinkaufs ab Garten umsetzt, Rabatte gewährt und den Transport über die allgemeinen Lager von Central Retail Vietnam durchführt.

Herr Bui Quang Hung, stellvertretender Direktor der Handelsförderungsagentur (Ministerium für Industrie und Handel), teilte mit, dass unser Land von der Natur mit vielen berühmten Obstspezialitäten sowie einer Vielzahl landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte gesegnet sei.

Vietnams Agrarexporte verzeichneten in jüngster Zeit ein stabiles Wachstum. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 erreichten sie 15,76 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 24,4 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Die Agrarexporte erzielten im ersten Halbjahr also durchaus positive Ergebnisse.

Banh Canh- und Bun Cha-Gerichte werden beim Vietnamese Specialty Pride Festival wunderschön präsentiert.

Die Handelsförderungsagentur, eine staatliche Verwaltungsagentur im Bereich der Handelsförderung und Investitionen in die industrielle Entwicklung in Vietnam, hat zahlreiche Aktivitäten zur Vernetzung von Märkten, Handel, Messen und Ausstellungen im In- und Ausland sowie Propaganda- und Werbeaktivitäten umgesetzt, um die Verknüpfung von Angebot und Nachfrage, den Konsum von OCOP-Produkten, typischen ländlichen und landwirtschaftlichen Industrieprodukten, lokalen Schlüsselprodukten und regionalen Spezialitäten zu fördern.

Die Veranstaltung „Stolz auf vietnamesische Spezialitäten“ ist eine sehr bedeutsame Initiative der Central Retail Group. Dabei handelt es sich nicht nur um ein einfaches regionales Spezialitätenfestival, sondern auch um eine starke Bestätigung des Interesses namhafter Einzelhandelsunternehmen an der Förderung und Entwicklung vietnamesischer Produkte.

„Durch die Konzentration auf die Vorstellung regionaler Spezialitäten soll die Veranstaltung einen attraktiven Einkaufsraum schaffen, der eine große Zahl von Verbrauchern anzieht und kleinen und mittleren Unternehmen die Möglichkeit bietet, den Inlandsmarkt zu erweitern“, betonte Herr Bui Quang Hung.

Zu den typischen regionalen kulinarischen Produkten und Spezialitäten, die den Verbrauchern bei dieser Veranstaltung von GO!, Big C und Topsmarket vorgestellt werden, gehören: Bun Thang, Hanoi-Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Hai Phong-Krabbenreisnudeln, Fadennudeln mit Tofu und Garnelenpaste (Norden); Quang-Nudeln, Hue-Rindfleischnudeln (Zentral); Nam Vang-Nudeln, Krabbennudelsuppe, Fadennudeln mit Fischsauce, Tay Ninh-Reispapier (Süden).

Rustikal und schlicht sind die Stände mit regionalen Spezialitäten dekoriert.

Zu diesem Festival werden auch typische OCOP-Produkte mitgebracht, wie beispielsweise: Minh Duong-Reisnudeln (Hanoi), Son Ha-Ant-Hühnchen (Quang Ngai), Khai Hoan-Fischsauce (Phu Quoc), …

Es handelt sich um einzigartige, frische und typische Spezialitäten aus allen Provinzen und Städten des Landes, deren Lebensmittelhygiene und -sicherheit garantiert ist. Jedes Produkt wird wunderschön präsentiert und ist an die vertraute und einfache vietnamesische Landschaft angelehnt.

Das Festival „Stolz der vietnamesischen Spezialitäten“ findet vom 22. August bis 4. September 2024 im GO! Long Bien Supermarkt in Hanoi statt.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html