Gemeinsam Obst 4.0 schaffen

Direktor der Thien Nong Binh Phuoc Farm, Dang Duong Minh Hoang (rechts), beschreibt die Digitalisierung von Avocadobäumen. Foto: NVCC

SEIT 2022 leistet die Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative (Provinz Binh Phuoc) Pionierarbeit bei der Erstellung von Anbaugebietscodes für Obstbäume, der „Digitalisierung“ jedes Baums – jeder Baum verfügt über ein elektronisches Tagebuch –, der Erstellung eines Modells für den offiziellen Export in ausländische Märkte und der Herstellung von OCOP-Produkten.

Herr Dang Duong Minh Hoang, Direktor der Thien Nong Farm, Binh Phuoc, Direktor der Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, ist Eigentümer der Marke Ong Hoang Avocado. Er hilft den Menschen in der Provinz, eine Marke für lokale Agrarprodukte aufzubauen. Seine Genossenschaft verbessert Produktionsprozesse, setzt digitale Tagebücher in der Produktion für Landwirte ein, optimiert Ressourcen, setzt sich für saubere und umweltfreundliche Produkte ein und schützt die Verbraucher. „Wenn wir keine digitale Landwirtschaft betreiben oder betrieben haben, verlieren unsere Bio-Agrarprodukte viele Möglichkeiten, mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten, Vertrauen für die Produkte zu schaffen und Marken aufzubauen“, betonte Herr Hoang.

Gesunde Ernährung, insbesondere mit Bio-Produkten, ist ein aktueller Verbrauchertrend. Mit dem Ansatz der Binh Phuoc Digital Agricultural Services Cooperative erfahren Verbraucher beim Kauf von Produkten über QR-Codes, an welchem Tag sie gießen, düngen, ernten und wie sie transportieren müssen. So erhalten Kunden transparente Informationen und können die Herkunft jeder einzelnen Frucht nachvollziehen. Die Kooperative nutzt außerdem das Internet der Dinge (IoT) für die automatische Bewässerung. Sensoren messen Luftfeuchtigkeit, Temperatur, pH-Wert und Licht, um jedem Baum die richtige Menge Wasser und Dünger zuzuführen.

„Die Digitalisierung in der Landwirtschaft und der grünen Produktion wird den Landwirten einen hohen wirtschaftlichen Wert bringen. Die Kosten für die Zertifizierung von Standards wie VietGAP, Global GAP und Managementsoftware sind jedoch ebenfalls sehr hoch. Um die Vorteile in der Produktionskette zu harmonisieren, werden die angeschlossenen Haushalte und Genossenschaften geschlossene Verträge über Investition, Produktion und Kauf mit ihren Mitgliedern abschließen. Die Investitionskosten werden auf einer bestimmten Ebene für jedes Produkt berechnet, zum Beispiel werden 1.000 VND/kg Produkte für Avocado, Durian, Kaffee usw. erhoben. Mit dieser Methode schließen sich die Haushalte zusammen, um weiterzukommen“, erklärte Herr Hoang.

Parallel zu den Bemühungen von Genossenschaften und Landwirten um die digitale Transformation hat das Ministerium für Industrie und Handel kürzlich das Handelsförderungs-Rückverfolgbarkeitssystem iTrace247 auf Basis der Blockchain-Technologie eingeführt. Dieses System soll eine Reihe von Online-Rückverfolgbarkeitslösungen bieten und Unternehmen, Genossenschaften und Landwirten dabei helfen, Informationen zur Produktherkunft (allgemeine Informationen, elektronische Tagebücher während Anbau, Produktion, Verarbeitung, Transport, Vertrieb usw.) zu aktualisieren. Der iTrace247-Rückverfolgbarkeitsstempel der Handelsförderungsagentur wurde ab März 2021 für den Inlandsmarkt für Gemüse, Knollen, Früchte und Obst aus den Provinzen Hai Duong, Son La und Bac Giang erprobt. Um den Exportanforderungen gerecht zu werden, kann der Rückverfolgbarkeitsstempel je nach Kundenwunsch in verschiedenen Sprachen angezeigt werden, wodurch die Anforderungen des Importmarkts an die Transparenz von Produktinformationen erfüllt werden. Zuvor wurden Thanh Ha-Litschiprodukte aus Hai Duong mit iTrace247-Rückverfolgbarkeitsstempeln mit Informationen in Englisch und Japanisch nach Singapur und Japan exportiert.

Laut einem Vertreter der Exportabteilung (Ministerium für Industrie und Handel) ist Rückverfolgbarkeit der kürzeste Weg, den Ruf eines Unternehmens wirksam zu schützen. Gleichzeitig übermittelt sie alle Botschaften vom Hersteller an den Verbraucher. Aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Transparenz hinsichtlich Herkunft und Qualität der Waren ist die Rückverfolgbarkeit zu einem obligatorischen Kriterium im Export geworden. Beim Export gewährleistet die Klarheit der Herkunft neben der Information der Verbraucher auch eine Verpflichtung zur Transparenz sowie Verantwortung des Herstellers für die Informationen, die er zum Inhalt des Rückverfolgbarkeitscodes veröffentlicht. Informationen zur Rückverfolgbarkeit von Waren helfen in- und ausländischen Verbrauchern, vietnamesische Produkte zu erkennen. Experten empfehlen Unternehmen daher, verstärkt Rückverfolgbarkeitstechnologien einzusetzen und die Qualität zu verbessern, um auf dem Inlandsmarkt wettbewerbsfähig zu sein und den Export auf den Weltmarkt zu fördern.

In den letzten Jahren ist die digitale Transformation für Landwirte nichts Ungewöhnliches mehr. Der Besitzer einer landwirtschaftlichen Genossenschaft, die sich auf den Anbau von Dien-Grapefruits, roten Grapefruits und grünschaligen Grapefruits nach VietGAP-Standards spezialisiert hat und vier OCOP-Produktsterne erreicht hat, sagte, die Rückverfolgbarkeit der Produkte der Genossenschaft sei seit vielen Jahren gewährleistet. Was das Tagebuch zur Aufzeichnung des Produktionsprozesses betrifft, so führt die Genossenschaft dies noch manuell (Buchführung) und lernt aus Erfahrung, ein elektronisches Tagebuch für die Bäume zu erstellen. Nach der Ernte für den Verkauf auf dem Markt werden alle Grapefruits von jedem Haushalt etikettiert. Der Besitzer der Thien Nong Farm in Binh Phuoc sagte: „Die digitale Transformation hilft Landwirten, ihre Produktivität und Produktqualität zu verbessern, die Produktion zu optimieren und ihre Gewinne zu maximieren. Dadurch werden auch die Verbindung zwischen Angebot und Nachfrage sowie die Transparenz der Informationen über ihre Produkte gefördert.“

Dank der Anwendung der 4.0-Technologie verfügen wir über eine Generation von Landwirten, die fortschrittliche Anbautechniken beherrschen und so dazu beitragen, die Qualität vietnamesischer Agrarprodukte auf der Weltkarte zu verbessern.

Quelle: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html