Berühmte köstliche und nahrhafte Spezialitäten des Meereslandes Quang Ninh

Muscheln kommen nur im Sommer und Herbst vor und haben einen fettigen, duftenden, weichen und süßen Geschmack. Diese Meeresfrüchte sind besonders reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Ngán - Đặc sản ngon, bổ dưỡng nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

Herzmuscheln sind der Rohstoff für viele köstliche und nahrhafte Spezialitäten in Quang Ninh . (Quelle: cotosea)

In der Bach-Dang-Mündung (Provinz Quang Ninh) gibt es ein besonderes und seltenes Meeresfrüchteprodukt: die Meermuschel. Ihr köstlicher und fettiger Geschmack macht die Meermuschel zu einem beeindruckenden kulinarischen Erlebnis für Touristen, die diese wunderschöne Küstenregion besuchen.

Muscheln leben hauptsächlich in Salz- und Brackwasser. Es handelt sich um eine Meeresfrüchteart, die nur im Sommer und Herbst bei Ebbe vorkommt. Daher erfordert die Muschelgewinnung Ausdauer und Sorgfalt.

Ngán - Đặc sản nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

Ngan sieht Muscheln sehr ähnlich, hat aber einen dicken, saftigen Körper, einen charakteristischen süßen Geschmack und ist fetter. (Quelle: cotosea)

Miesmuscheln gehören zur Familie der Muscheln und haben eine harte, braune oder graue Schale mit gleichmäßigen Streifen auf der Schalenoberfläche. Ähnlich wie Venusmuscheln haben Miesmuscheln die Form eines Muscheldeckels, sind aber größer.

Sie sind in vielen Küstengebieten der Provinz Quang Ninh verbreitet, aber die Muscheln an der Bach-Dang-Mündung (Bezirk Quang Yen) – wo sich Schwemmlandflächen am Meer und ausgedehnte Mangrovenwälder befinden – sind für ihre Qualität und ihren köstlichen Geschmack bekannt. Daher gehören Muscheln für die Einwohner von Quang Yen zu jeder Familienmahlzeit und sind besonders auf dem Tet-Festmahl unverzichtbar.

Ngán ở Quảng Ninh được chế biến thành đủ các món khác nhau như ngán hấp, ngán nướng, cháo ngán, gỏi ngán, bún xào ngán, canh ngán,… và cả rượu ngán.

Herzmuscheln werden in Quang Ninh zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeitet, wie zum Beispiel gedämpften Herzmuscheln, gegrillten Herzmuscheln, Herzmuschelbrei, Herzmuschelsalat, gebratenen Herzmuschelnudeln, Herzmuschelsuppe, ... und sogar Herzmuschelwein. (Quelle: Mia.vn)

Diese Art von Meeresfrüchten ist besonders reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien und hat daher einen fettigen, duftenden, weichen und süßen Geschmack, der sehr verlockend ist. Aus Herzmuscheln können die Einheimischen viele verschiedene Gerichte zubereiten, wie gekochte, gedämpfte oder gegrillte Herzmuscheln, Herzmuschelsalat, Herzmuschelbrei, gebratene Herzmuschelnudeln ... Jedes Gericht hat einen einzigartigen Geschmack, der jeden Touristen beim Genießen in seinen Bann zieht.

Trong thịt ngán có chứa đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. (Nguồn: Vietnamnet)

Muschelfleisch enthält alle für den Körper notwendigen Proteine, Kohlenhydrate, Lipide, Vitamine und Mineralien. (Quelle: Vietnamnet)

Wenn Sie die Möglichkeit haben , nach Quang Ninh zu reisen , können Besucher Muscheln auf traditionellen Fischmärkten wie dem Ha Long-Markt kaufen, ... oder diese Spezialität in Restaurants und Gaststätten entlang der Küste, im Stadtzentrum, ... genießen.

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Quelle: https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html