FOODEX 2025 mit dem Ziel, Werte für die gemeinsame Entwicklung zu verbinden

Die 4. Internationale Nahrungsmittel- und Lebensmittelausstellung 2025 in Ho-Chi-Minh -Stadt (HCMC Foodex 2025) findet vom 16. bis 19. April 2025 statt.

Die 4. Internationale Nahrungsmittel- und Lebensmittelausstellung Ho-Chi-Minh-Stadt 2025 – HCMC FOODEX 2025, unter dem Vorsitz des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, des Investitions- und Handelsförderungszentrums Ho-Chi-Minh-Stadt (ITPC), in Abstimmung mit der Nahrungsmittel- und Lebensmittelvereinigung Ho-Chi-Minh-Stadt (FFA) und der Vietnam Advertising and Exhibition Joint Stock Company, findet vom 16. bis 19. April 2025 im Saigon Exhibition and Convention Center (SECC), Distrikt 7, Ho-Chi-Minh-Stadt statt.

Die 4. Internationale Lebensmittel- und Nahrungsmittelausstellung in Ho-Chi-Minh-Stadt 2025

Am 23. Oktober 2024 erließ das Volkskomitee von Ho-Chi-Minh-Stadt den Beschluss 4700/QD-UBND, mit dem die Strategie für die Entwicklung der Lebensmittelindustrie in Ho-Chi-Minh-Stadt bis 2030 mit einer Vision bis 2050 genehmigt wurde. Die Strategie gibt das Ziel vor, dass sich die Lebensmittelindustrie der Stadt bis 2050 auf die Entwicklung von Schlüsselprodukten der Branche unter Einhaltung von Lebensmittelsicherheitskriterien, die Anwendung grüner Standards, Rückverfolgbarkeit und nachhaltiger Entwicklung konzentriert; auf die Anwendung von Wissenschaft und Technologie, die Steigerung der Arbeitsproduktivität, die Umstellung von der Rohverarbeitung auf die Tiefenverarbeitung und die raffinierte Verarbeitung, um einen hohen Mehrwert zu schaffen. Es wird erwartet, dass die Wachstumsrate der Wertschöpfung in der Branche von jetzt an bis 2050 bei 7,5 – 8,5 % pro Jahr bleibt und der Anteil der Wertschöpfung der Lebensmittelindustrie an der gesamten Branche etwa 13,5 – 14,5 % erreichen wird.

Die 4. Internationale Lebensmittel- und Nahrungsmittelausstellung in Ho-Chi-Minh-Stadt 2025

Die Lebensmittelindustrie in Ho-Chi-Minh-Stadt hat sich allmählich intensiv entwickelt. Die Unternehmen der Branche haben den Einsatz neuer Technologien in der Produktion gefördert, das Produktionsmodell auf umweltfreundliche Produktion umgestellt, natürliche Ressourcen und Energie sparsam und effizient genutzt, sich um Qualitätsverbesserungen, Produkt- und Marktdiversifizierung bemüht und sich auf den Markenaufbau konzentriert. Derzeit dominieren viele Qualitätsprodukte renommierter Marken den Inlandsmarkt, ersetzen nach und nach Importwaren und werden in viele Länder weltweit exportiert. Vietnams Lebensmittelexporte sind mittlerweile auf allen fünf Kontinenten vertreten, wobei der asiatische Markt der größte Markt für die vietnamesische Lebensmittelindustrie ist, gefolgt vom amerikanischen und europäischen Markt.

Mit dem Ziel, die Lebensmittelindustrie in Ho-Chi-Minh-Stadt zu entwickeln, einschließlich der Verbesserung der Produktqualität, um regionalen und weltweiten Standards zu entsprechen, und einer stärkeren Teilnahme an globalen Lieferketten, hat das Volkskomitee von Ho-Chi-Minh-Stadt das City Investment and Trade Promotion Center (ITPC) angewiesen, in Abstimmung mit den entsprechenden Abteilungen, Zweigstellen, Vereinen und Industrieverbänden die 4. Ho-Chi-Minh-Stadt International Food Industry Exhibition 2025 – HCMC FOODEX mit dem Thema „Nachhaltige grüne Naturprodukte“ zu organisieren, die vom 16. bis 19. April 2025 im Saigon Exhibition and Convention Center – SECC, Bezirk 7, Ho-Chi-Minh-Stadt stattfindet. HCMC FOODEX 2025 verfügt über eine Ausstellungsfläche von etwa 8.000 m2 mit mehr als 500 Ständen von 400 teilnehmenden in- und ausländischen Unternehmen aus den Bereichen: Agrarprodukte, spezialisierte verarbeitete Produkte, Gewürze, Lebensmittelzusatzstoffe, Getränke, Maschinen und verwandten Bereichen.

Geplante Veranstaltungen auf der Messe

Während der Ausstellungstage plant das Organisationskomitee in Abstimmung mit Verbänden, Fachorganisationen sowie in- und ausländischen Unternehmen die Organisation einer Reihe nützlicher Veranstaltungen, wie beispielsweise:

Am internationalen Kochwettbewerb „Master Chef of FOODEX 2025“ nehmen berühmte Chefköche und professionelle Juroren aus Vietnam, Taiwan, Indonesien, Indien, Singapur, Malaysia usw. teil. Es gibt abwechslungsreiche und attraktive Wettbewerbskategorien wie Backen, gehobene Menüs usw. Der Wettbewerb soll die Kreativität und das Können der Chefköche würdigen und zur Förderung der vietnamesischen und weltweiten Kochkultur beitragen. Er bietet auch die Möglichkeit, Feinschmecker, Experten und Unternehmen der Branche zusammenzubringen und Möglichkeiten zum Austausch, zur Zusammenarbeit und zur Entwicklung im Bereich Küche und Lebensmittel zu schaffen. Das spezialisierte Seminarprogramm soll Themen der Lebensmittelbranche abdecken und von Vertretern von Managementagenturen, Berufsverbänden sowie Vertretern in- und ausländischer Unternehmen besucht werden. Programm zur Geschäftsanbahnung: Während der gesamten Ausstellungstage finden Treffen und Arbeitssitzungen zwischen Unternehmen und führenden Vertriebshändlern in Vietnam und international statt: AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP usw. Dazwischen organisieren die Unternehmen Aktivitäten: Feldstudien, Fabrik- und Hofbesichtigungen, Technologie- und Produktvorführungen usw.

Kochwettbewerb auf der Foodex 2024

Die HCMC FOODEX 2025, die sich mit dem Ziel „Werte für gemeinsame Entwicklung verbinden“ widmet, hat sich mit ihrer dreimaligen Veranstaltung als renommierte jährliche Handelsförderungsveranstaltung der Lebensmittelindustrie in Ho-Chi-Minh-Stadt etabliert. Die Ausstellung soll vietnamesischen Unternehmen eine Brücke schlagen und ihnen helfen, sich schrittweise stärker an der globalen Produktions- und Lieferkette zu beteiligen. An den vier Tagen vom 16. bis 19. April 2025 werden voraussichtlich rund 20.000 Besucher erwartet, die die Messe besuchen und direkt mitarbeiten möchten.

Quelle: https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html