Die Schweinefleischpreise steigen stark an, die Menschen in Nghe An haben immer noch Angst, ihre Herden wieder zu bewirtschaften

bna_Tắm.jpg — Die Schweinefleischpreise sind seit fast einem Monat stark gestiegen. Foto: TP

Herr Pham Viet Duc, Besitzer einer großen Schweinefarm in der Gemeinde Thanh Huong (Thanh Chuong), hatte gerade 50 Schweine verkauft und freute sich über den guten Preis. Herr Duc sagte: „Fast jeden Monat stehen neue Schweine zum Verkauf. In den Vormonaten lag der Preis für Schweine noch unter 60.000 VND/kg. Besonders in den ersten beiden Monaten des Jahres lag der Preis für Schweine unter 50.000 VND/kg, sodass die Landwirte Verluste erlitten.“

Mit der aktuellen Erhöhung ist der Preis von 65.000 VND/kg für Landwirte durchaus profitabel. Große, geschlossene Betriebe erzielen gute Gewinne, die zwischen 800.000 VND und 1 Million VND pro Tier liegen.

Als Besitzer einer Schweinefarm mit 1.500 Tieren freut sich Herr Tien Dung (Stadt Thai Hoa) sehr über die schnelle Erholung des Schweinefleischpreises. Anfang März lag der Schweinefleischpreis noch nicht bei 60.000 VND/kg, doch im April und Anfang Mai stieg er stark an.

bna_bán.jpg — Händler kaufen Schweine für 65.000 – 66.000 VND/kg. Foto: TP

Insbesondere im letzten halben Monat stiegen die Schweinefleischpreise täglich, und die Händler kündigten kontinuierlich Anpassungen ihrer Einkaufspreise an. „Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum sind die Schweinefleischpreise um 12.000 bis 15.000 VND/kg gestiegen. Mit diesem Preis haben große Betriebe nach einer langen Phase der Verluste aufgrund hoher Futterpreise und niedriger Verkaufspreise recht gute Gewinne erzielt. Verkaufspreise für Schweinefleisch ab 60.000 VND/kg beginnen, Gewinne abzuwerfen.“

Der Anstieg der Schweinefleischpreise ist teilweise auf die gestiegene Marktnachfrage zurückzuführen. Normalerweise konzentrieren sich die Schweinefleischproduzenten zu Jahresbeginn, nach dem Verkauf für den Tet-Markt, auf die Wiederauffüllung ihrer Herden. Doch damals brach die Afrikanische Schweinepest erneut aus, was die Wiederauffüllung erschwerte. Daher ist das Angebot an Schweinefleisch auf dem Markt bislang begrenzt, und die Schweinefleischpreise sind gestiegen.

„Die Schweinepreise werden hoch bleiben und voraussichtlich noch mindestens zwei Monate weiter steigen. Danach werden sie sich allmählich stabilisieren, wenn die nächste Partie Schweine verkauft wird“, sagte Ho Van Han, ein Händler, der sich auf den Ankauf von Schweinefleisch aus den Provinzen Nghe An, Thanh Hoa und Ha Tinh spezialisiert hat.

bna_thịt.jpg — Die Schweinefleischpreise auf traditionellen Märkten schwankten kaum. Foto: TP

Der Preis für lebende Schweine ist stark gestiegen, doch laut Aufzeichnungen schwankte der Preis für Schweinefleisch auf den Volksmärkten nur leicht, die Kaufkraft sank im Vergleich zu früher nicht. Insbesondere schwankte der Preis für alle Fleischsorten zwischen 120.000 und 150.000 VND/kg; in Supermärkten und Reformhäusern schwankte der Fleischpreis zwischen 140.000 und 180.000 VND/kg.

Frau Pham Thi Thuy, eine Schweinefleischhändlerin auf dem Vinh-Großmarkt, sagte: „Derzeit ist der Preis für Schweinefleischstücke in Schlachthöfen um 5.000 bis 10.000 VND/kg gestiegen, der Einzelhandelspreis hat sich jedoch nicht wesentlich erhöht.“

Der Grund dafür ist, dass Schweinefleisch bei heißem Wetter nicht ganz oben auf der Speisekarte steht und die Nachfrage gering ist. Steigt der Preis zu stark, gehen Kunden verloren. Daher bleibt der Einzelhandelspreis für Fleisch gleich oder steigt nur um 2.000–3.000 VND/kg, wobei man in Kauf nimmt, mengenmäßig zu verkaufen, um den Preis auszugleichen.

bna_2 tháng.jpg — Trotz des starken Anstiegs der Schweinepreise sind die meisten Landwirte bei der Aufstockung ihrer Bestände noch zurückhaltend. Foto: TP

Obwohl die Schweinepreise steigen, sind die Landwirte bei der Aufstockung und Vergrößerung ihrer Herden weiterhin sehr vorsichtig. Nach Berechnungen der Landwirte betragen die Investitionskosten für jedes Schwein, bis es 100 kg wiegt, mehr als 4 Millionen VND. Gleichzeitig ist das Krankheitsrisiko sehr unvorhersehbar. Auch die Schweinepreise auf dem Markt sind instabil und schwer vorherzusagen.

„Der Betrieb hat bis zu 2.500 Schweine, in den letzten Jahren wurden jedoch nur 1.500 gehalten. Der Schweinefleischpreis steigt, im Vergleich zu früher ist die Produktion recht profitabel. Wir wagen es jedoch nicht, den Bestand für die ersten Schlachtungen zu vergrößern, da die Futterpreise zwar gesunken sind, aber nicht signifikant, die Inputkosten weiterhin hoch sind und der Schweinepreis instabil und schwer vorherzusagen ist. Außerdem ist die Seuchenbekämpfung weiterhin schwierig“, sagte Nguyen Viet Danh, Besitzer eines Schweinebetriebs in Quynh Luu.

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