Nicht bei Vergiftungen haltmachen

Streetfood, Snacks oder Fastfood sind Nahrungsmittel, die industriell verarbeitet und verkauft werden, mit dem Ziel, schnell und praktisch zu sein und einen hohen Kalorien- (Energie-)Gehalt zu haben. Dabei wird viel Öl und Gewürze verwendet, wodurch sie zu einem Lieblingsgericht vieler Menschen, vor allem von Kindern und Studenten, werden.

Die Zahl der Essensstände vor Schultoren in allen Ortschaften wächst immer mehr, ungeachtet gesetzlicher Bestimmungen, mit unzähligen Verkaufsformen. Es ist erwähnenswert, dass die Herkunft der meisten dieser Lebensmittel unklar ist und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit nicht gewährleistet ist.

Snacks sind bei Schülern jeden Alters beliebt. Foto: Ngoc Hoan

In letzter Zeit haben zahlreiche Fälle von Studenten, die sich eine Lebensmittelvergiftung zugezogen haben, nachdem sie Lebensmittel von unsicheren Straßenhändlern gegessen hatten, Alarm hinsichtlich dieser Lebensmittelgruppe ausgelöst.

Die Geschichte beschränkt sich jedoch nicht nur auf das Risiko einer Lebensmittelvergiftung, sondern auch auf die Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen, die diese Art von Lebensmitteln regelmäßig konsumieren. Die schädlichen Auswirkungen treten nicht sofort (akut), sondern chronisch, d. h. „langsam und stetig“, bei den Studenten auf – der Hauptkraft, die das intellektuelle Team der Zukunft formt.

Laut Angaben des Gesundheitssektors enthält diese Lebensmittelgruppe eine Reihe giftiger Substanzen wie Konservierungsstoffe, Chemikalien, Zusatzstoffe und Farbstoffe. Darüber hinaus wirken sich übermäßiger Salz- und Zuckerkonsum nachteilig auf die Entwicklung von Kindern aus. Insbesondere der Mangel an Mikronährstoffen für die Entwicklungsbedürfnisse des Körpers beeinträchtigt die Entwicklung von Kindern langfristig und führt zu Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit usw. Snacks langweilen Kinder außerdem bei den Hauptmahlzeiten, was bei körperlich schwachen Kindern zu noch stärkeren Wachstumsstörungen führt.

Insbesondere giftige Substanzen in Lebensmitteln reichern sich allmählich im Körper an und verursachen auf lange Sicht chronische Krankheiten, von denen die gefährlichste Krebserkrankung ist (Magenkrebs, Dickdarmkrebs, Nasenrachenkrebs, Leberkrebs, Knochenmarkkrebs usw.).

Straßenhändler „umringen“ Schüler nach der Schule. Foto: Doan Anh

Um die Gesundheit der Schüler zu schützen, haben die Behörden und lokalen Regierungen drastische Maßnahmen ergriffen, um zu verhindern, dass Straßenverkäufer die Schultore „belagern“. Kürzlich hat das Volkskomitee der Stadt Nha Trang (Khanh Hoa) – einem Ort, in dem Schüler nach dem Verzehr von Straßenessen ins Krankenhaus eingeliefert wurden – ein Dokument an die zuständigen Stellen geschickt, um die Situation der Übergriffe auf Gehwege und Straßenverkäufer vor Schultoren, Krankenhäusern und Hauptquartieren von Behörden und Einheiten in der Stadt zu untersuchen und zu regeln.

Das Volkskomitee der Stadt Nha Trang fordert insbesondere von den Schulen aller Stufen der Stadt, Kontrollkräfte einzusetzen, um Straßenverkauf vor den Schultoren zu kontrollieren, zu überwachen und rechtzeitig zu erkennen. Achten Sie insbesondere auf die Ankunfts- und Abfahrtszeiten der Schule. Bei der Erkennung von Straßenverkauf sind die Behörden zu benachrichtigen, damit diese umgehend Maßnahmen ergreifen können.

Aber wie bereits erwähnt, gibt es in diesen Geschäften unzählige Verkaufsformen, unabhängig von den Vorschriften. Daher kann diese Gefahr nur durch Aufklärung und die Vermittlung von Beispielen für Kinder in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und das Nein zu „schmutzigen“ Lebensmitteln beseitigt werden.

Manche Eltern sind auch nachsichtig und stellen ihren Kindern Essen vor dem Schultor zur Verfügung. Foto: Ngoc Hoan

Es gibt immer noch eine Minderheit von Eltern, die ihre Kinder „verwöhnen“, indem sie ihnen nach der Schule Snacks und Straßenessen als „Belohnung“ kaufen, aber nicht an die Giftstoffe denken, die nach und nach in den Körper ihrer Kinder sickern.

Um diese Gefahr auszuschließen, ist die Beteiligung von Eltern und Schülern sowie die Zusammenarbeit mit Behörden und Schulen erforderlich, um praktikable Ergebnisse zu erzielen.

Eltern müssen ihren Kindern beibringen, sich von unhygienischen Straßenhändlern, Lebensmitteln unbekannter Herkunft und Lebensmitteln, deren Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist, fernzuhalten. Sie sollten den Konsum von Snacks und Straßengerichten einschränken und stattdessen das Frühstück zu Hause zubereiten oder Restaurants wählen, die die Bedingungen erfüllen. Eltern sollten ihren Kindern auch ein Beispiel geben, indem sie keine Lebensmittel unbekannter Herkunft und Lebensmittel, deren Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist, wie oben erwähnt, verwenden.

Straßenverkäufer, Lebensmittelproduzenten und -händler müssen die gesetzlichen Bestimmungen zur Herkunft der Rohstoffe, zu den Hygienebedingungen der Betriebe und zur Ausrüstung für die Lebensmittelproduktion und den Lebensmittelhandel strikt einhalten. Es ist unter keinen Umständen gestattet, gefälschte oder unsichere Lebensmittel zu produzieren oder zu verkaufen. Verwenden Sie bei der Herstellung oder Verarbeitung von Lebensmitteln keine giftigen Farbstoffe, Zusatzstoffe oder Chemikalien, die nicht auf der Liste der zulässigen Stoffe stehen.

Quelle: https://congthuong.vn/thuc-pham-ban-bua-vay-truong-hoc-khong-dung-o-ngo-doc-319235.html