Bemühungen zum Aufbau der Honigmarke Phong Nha - Ke Bang

QTO – Die Gemeinde Phong Nha bietet viele Vorteile für die Entwicklung der Honigbienenzucht. Dieser Beruf trägt nicht nur zur Verbesserung der Lebensbedingungen vieler Haushalte bei, sondern eröffnet auch Möglichkeiten für die wirtschaftliche Entwicklung der Region. Derzeit bemüht sich die Honigbienen-Genossenschaft in der Pufferzone des Nationalparks Phong Nha-Ke Bang um den Aufbau und die Stärkung ihrer Marke, um den Verbrauchern die typischen Honigprodukte dieser Region näherzubringen.

Honig aus dem Erbeland

Die Gemeinde Phong Nha liegt in der Pufferzone des Nationalparks Phong Nha-Ke Bang und verfügt über ein großes Waldgebiet mit reichlich natürlichen Pollenquellen. Dies bietet ideale Voraussetzungen für die Entwicklung der Honigbienenzucht. Daher haben sich in den letzten Jahren viele Menschen in der Gemeinde Phong Nha für die Honigbienenzucht entschieden, um die Wirtschaft zu fördern und die Haupteinnahmequelle für die Haushalte zu schaffen.

Herr Nguyen Tien Dung, Vorstandsvorsitzender und Direktor der Honigbienenzucht-Genossenschaft in der Pufferzone des Phong Nha-Ke Bang Nationalparks, sagte: „Um sich gegenseitig bei der Tierzucht und der Verbesserung der Produktqualität zu unterstützen, haben sich Imker der alten Gemeinde Phuc Trach (jetzt Gemeinde Phong Nha) zusammengeschlossen, um die Honigbienenzucht-Genossenschaft in der Pufferzone des Phong Nha-Ke Bang Nationalparks zu gründen.

Derzeit hat die Genossenschaft 15 Mitglieder mit rund 400 Honigbienenvölkern. Dank einer naturnahen Anbaumethode haben unsere Honigprodukte einen köstlichen, charakteristischen Geschmack, eine goldene Farbe und einen hohen Nährwert. Honig wird nach sicheren Produktionsverfahren geerntet und konserviert, sodass Ertrag und Qualität ständig verbessert werden. Durchschnittlich erntet die Genossenschaft jährlich rund 3.500 Liter Honig und erwirtschaftet damit fast 1 Milliarde VND.

Phong Nha - Ke Bang Honig wird im Programm „OCOP Rendezvous“ vorgestellt – Foto: HN

Schritt für Schritt zur Markenbestätigung

Um die Honigmarke Phong Nha-Ke Bang aufzubauen, konzentriert sich die Genossenschaft auf die Verbesserung der Produktqualität. Die Mitglieder züchten Bienen nach technischen Verfahren und stellen Bienenstöcke in Waldnähe auf, damit die Bienen viele Arten von natürlichem Pollen sammeln können, was dem Honig eine einzigartige Qualität verleiht.

„Seit unserem Beitritt zur Genossenschaft wurden wir in landwirtschaftlichen Techniken und Pflegeprozessen geschult, sodass sich die Bienenvölker gut entwickelt haben und große Honigerträge und eine höhere Qualität produzieren. Die Genossenschaftsmitglieder haben strenge Prozesse implementiert, von der Pflege, Ernte, Abfüllung bis hin zur Honigkonservierung, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten. Die Etiketten sind modern und anspruchsvoll gestaltet; Informationen über Produkt, Zutaten und gesundheitliche Vorteile werden klar dargestellt; das System aus Rückverfolgbarkeitsstempeln und Barcodes wird eingesetzt, um den Produktionsprozess transparent zu machen und so das Vertrauen der Verbraucher zu stärken. Die Genossenschaft hat außerdem Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsindikatoren registriert, damit die Verbraucher sie leicht kontrollieren können“, sagte Herr Nguyen Van Quy, ein Mitglied der Genossenschaft, das in der Pufferzone des Phong Nha-Ke Bang Nationalparks Bienen für die Honigproduktion züchtet.

Derzeit werden alle von den Mitgliedern der Genossenschaft hergestellten und vermarkteten Honigprodukte unter dem Markennamen Phong Nha-Ke Bang Honig vertrieben. Die Gründung der Genossenschaft und die Organisation der Produktion entlang der Wertschöpfungskette haben günstige Bedingungen für die Entwicklung des Imkerberufs in der Gemeinde Phong Nha geschaffen und schrittweise einen stabilen Verbrauchermarkt aufgebaut. Die Genossenschaft hat sich mit Unternehmen, Geschäften, Supermärkten und Einkaufszentren zusammengeschlossen, um die Produkte zu bewerben und den Verbrauchern vorzustellen. Bislang haben sich die Honigprodukte von Phong Nha-Ke Bang recht gut auf dem Markt etabliert und sich schrittweise zu einer Marke für die Verbraucher entwickelt. Phong Nha-Ke Bang Honig wurde zudem als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet.

Herausforderungen und Erwartungen

Trotz erheblicher Fortschritte ist der Aufbau der Honigmarke Phong Nha-Ke Bang noch mit zahlreichen Herausforderungen verbunden. Die Konkurrenz durch Honigprodukte aus vielen Regionen der Provinz, schwankende Preise, instabile Verbrauchermärkte und die Sicherung hochwertiger Honigquellen angesichts des Klimawandels sind Probleme, die gelöst werden müssen. Dank der Beharrlichkeit und des kontinuierlichen Einsatzes des Vorstands und der Mitglieder wird die Honigmarke Phong Nha-Ke Bang voraussichtlich immer stärker werden und sich zu einem typischen Agrarprodukt entwickeln, das den Menschen einen hohen wirtschaftlichen Wert und ein stabiles Einkommen bietet.

„Der Bauernverband von Phong Nha wird sich in Zukunft darauf konzentrieren, die Genossenschaft bei der Entwicklung von Online-Vertriebskanälen auf E-Commerce-Plattformen und in sozialen Netzwerken zu unterstützen. Der Verband wird die Genossenschaft bei der Teilnahme an Landwirtschaftsmessen und -ausstellungen unterstützen, um ihre Produkte vielen Kunden vorzustellen. Wir unterstützen die Genossenschaft außerdem bei der Entwicklung eines Kooperationsplans mit Tourismusunternehmen , um den Phong Nha-Ke Bang-Honig zu einem Spezialprodukt und einem sinnvollen Geschenk für Touristen in Quang Tri zu machen“, erklärte Nguyen Thanh Long, stellvertretender Vorsitzender des Komitees der Vietnamesischen Vaterländischen Front der Gemeinde und Vorsitzender des Bauernverbands von Phong Nha.

Die erfolgreiche Etablierung der Honigmarke Phong Nha-Ke Bang gibt den Imkern die Sicherheit, ihre Produktion auszubauen, Ertrag und Qualität zu verbessern und so den Wert ihrer Produkte zu steigern. Wenn die Produkte in Supermärkten, Einkaufszentren und für den Export anerkannt und zugelassen werden, wird sich der Imkerberuf nachhaltig entwickeln und den Menschen in der Gemeinde Phong Nha ein stabiles Einkommen sichern.

Le Hoai Nam

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/no-luc-xay-dung-thuong-hieu-mat-ong-phong-nha-ke-bang-fba5888/