Mangel an Pangasius-Brut

Derzeit ist der Preis für Pangasius-Brut auf dem höchsten Stand der letzten 10 Jahre. Foto: MINH HIEN

Doppelwirkung

Herr Nguyen Manh Kiem, ein Einwohner der Gemeinde Hoa Lac, sitzt am Fischteich und unterhält sich, während er sich auf den Fischbestand vorbereitet. Er erzählt, dass der Preis für Pangasius-Brut (Größe 30 Fische/kg) dramatisch von 43.000 VND/kg auf 55.000 – 58.000 VND/kg gestiegen sei, während er zu Jahresbeginn nur bei 25.000 – 28.000 VND/kg gelegen habe. „Der Preis ist stark gestiegen, die Bauern zögern und trauen sich nicht, mehr Fischbestand anzulegen, weil die Inputkosten zu stark gestiegen sind.“

Herr Kiem ist einer von vielen Bauern im Mekong-Delta, die gerade ihre kommerzielle Fischproduktion verkauft haben und ihre Fischbestände aufstocken möchten, damit die Produktion nicht unterbrochen wird. Herr Kiem sagte: „Ich habe gerade fast 1.000 Tonnen Fisch für 29.000 VND/kg verkauft. Auf diesem Niveau erzielen die Bauern einen ziemlich hohen Gewinn.“

Herr Phan Anh Vu aus der Gemeinde Phu Hoa besitzt eine Welszucht auf drei Hektar und sagte: „In den letzten beiden Ernten habe ich Fisch für 38.000 bis 42.000 VND/kg verkauft. Jetzt ist der Preis stark gestiegen, aber es gibt nicht genug zu liefern, weil das Wetter in diesem Jahr rau ist und große Verluste verursacht.“

Umfragen in vielen Orten in An Giang und einigen Provinzen im Mekong-Delta zeigen, dass der lokale Mangel an Fischbrut auf die derzeitige Nebensaison zurückzuführen ist, die den Zugang zu Fischbrut erschwert. Darüber hinaus verschärft sich der Klimawandel immer stärker, wodurch die Verluste an Fischbrut während der Aufzucht zunehmen, und viele Kleinproduzenten haben aufgrund der Verluste ihre Arbeit aufgegeben. Schwankende Preise für kommerziellen Fisch halten die Landwirte zudem davon ab, ihre Zucht auszuweiten.

Herr Le Chi Binh, stellvertretender Vorsitzender des Fischereiverbands der Provinz, kommentierte: „Der derzeitige Engpass ist nicht der allgemeine Mangel an Fischbrut, sondern die mangelnde Stabilität bei Qualität, Lieferzeit und Lieferkette.“

Der Anstieg der Saatgutpreise hat eine doppelte Auswirkung. Für Landwirte kann ein Anstieg der Inputkosten um 30–40 % die Rentabilität einer gesamten Ernte beeinträchtigen. Frau Tran Thi Kieu, eine Bewohnerin der Gemeinde Hoa Lac, erklärte: „Allein der Anstieg der Saatgutpreise hat die Landwirte entmutigt, ganz zu schweigen von den Kosten für Futter und Wassermedizin.“

Für die Verarbeitungsbetriebe bedeutet ein Mangel an Fischbrut auch einen Mangel an rohem Fisch. Ein Vertreter einer Meeresfrüchtefabrik im Bezirk Long Xuyen befürchtet: „Wenn die Versorgung instabil ist, wird es für uns schwierig, den Lieferplan für internationale Partner einzuhalten. Das wird sich direkt auf den Ruf unserer Marke auswirken.“

Den „Knoten“ lösen

Wenn das Pangasius-Brutfieber anhält, wird laut Managern die gesamte Pangasius-Wertschöpfungskette – von der Produktion über die Verarbeitung bis zum Export – beeinträchtigt, und es besteht sogar die Gefahr, dass in anspruchsvollen Märkten Aufträge verloren gehen. Meister Tran Anh Dung, ehemaliger Leiter der Fischereibehörde der Provinz, analysierte: „Der Mangel an Brutfischen ist eine klare Lehre für eine unsynchronisierte Produktionsplanung. Viele Jahre lang haben wir den kommerziellen Zuchtbereich stark ausgebaut, der Brutphase jedoch nicht die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt, was zu lokalen Engpässen führte. Die Lehre daraus besteht darin, einen konzentrierten Brutproduktionsbereich aufzubauen, die Produktions- und Verbrauchsphasen eng miteinander zu verknüpfen und über einen Mechanismus zur Koordinierung von Angebot und Nachfrage zu verfügen, um eine Wiederholung dieses Zyklus zu vermeiden.“

Herr Dung sagte, dass die lokalen Behörden die Produktion lenken müssten, von der Qualitätskontrolle der Elterntiere über die Krankheitskontrolle bis hin zur Kredit- und Technikförderung für Aufzuchtbetriebe. Um den Zuchtengpass zu überwinden, müssten die Beteiligten in der Pangasius-Produktionskette Lösungen wie Management und Planung, den Einsatz von Technologie, die Vernetzung der Kette und die Transparenz von Marktinformationen aufeinander abstimmen. Gleichzeitig sei es notwendig, weiterhin konzentrierte Saatgutproduktionsgebiete zu schaffen, wie es das dreistufige Pangasius-Saatgutprogramm getan habe, indem weniger vom Klimawandel betroffene Standorte ausgewählt und der Zuchtprozess streng kontrolliert werde.

Was den Einsatz neuer Technologien angeht, muss der Staat Brutbetriebe dazu ermutigen, in Wasseraufbereitungssysteme zu investieren und neue Techniken anzuwenden, um Verluste zu reduzieren und die Krankheitsresistenz der Jungfische zu verbessern. Auch die Lieferketten müssen gestärkt werden. Verarbeitungsbetriebe müssen Verträge mit Produktions- und Brutbetrieben abschließen, um sowohl die Sicherheit der Landwirte als auch eine stabile Rohstoffversorgung für die Fabrik zu gewährleisten.

„Wichtig ist hier die Notwendigkeit transparenter Marktinformationen. Dazu müssen die beteiligten Parteien einen Kanal zur Prognose von Angebot und Nachfrage, Preisen, Anbauflächen usw. aufbauen, damit Landwirte und Unternehmen sinnvoll planen können und die unkontrollierte Massenlandwirtschaft wie in der Vergangenheit vermieden wird“, schlug Herr Le Chi Binh vor.

Der hohe Preis für Jungfische spiegelt zum Teil die Notwendigkeit wider, sich auf die neue Zuchtsaison vorzubereiten, zeigt aber auch die seit langem bestehenden Defizite. Damit sich die Pangasius-Industrie stabil entwickeln kann, muss der Engpass bei Jungfischen schnell beseitigt werden, um eine Wiederholung dieser Situation zu vermeiden.

„Die Lösung des Saatgutproblems ist für die vietnamesische Pangasius-Industrie der Schlüssel zur Festigung ihrer milliardenschweren Exportposition. Dazu sind langfristige Planung, striktes Management und die Stärkung der Regulierungsrolle der lokalen Behörden in dieser Branche erforderlich“, betonte Le Chi Binh, stellvertretender Vorsitzender des Provinzfischereiverbandes.

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