Ehrung des Pho-Berufs, Ziel immaterielles Kulturerbe

Frau Le Thi Thiet, Präsidentin der Nam Dinh Culinary Culture Association, sagte auf der Pressekonferenz, dass das Pho Festival 2024 offiziell drei Tage lang, vom 15. bis 17. März, in der Stadt Nam Dinh (Provinz Nam Dinh) stattfinden wird.

Das Festival zielt darauf ab, den traditionellen Pho-Beruf zu ehren; gleichzeitig ist es eine Gelegenheit für Touristen und Einheimische, den Geschmack von Pho, der mit den regionalen Kulturen des Landes verbunden ist, kennenzulernen und zu genießen.

Pressekonferenz zur Bekanntgabe von Informationen zum Pho-Festival mit dem Thema „Vietnamesische Pho-Straße“

Die Veranstaltung trägt dazu bei, die vietnamesische Küche stärker zu verbreiten und ihren Stellenwert auf der kulinarischen Elite- Weltkarte zu steigern.

Darüber hinaus zielen die verschiedenen Aktivitäten des Festivals darauf ab, die vietnamesische Küche bekannter zu machen und Pho zu einer nationalen Marke zu machen, die mit der Entwicklung des nationalen und internationalen Tourismus verbunden ist. Insbesondere hofft das Organisationskomitee, durch das Festival ein Dossier für die UNESCO vorzubereiten, um vietnamesisches Pho zum Weltkulturerbe zu erklären.

Die Hauptaktivität des Festivals, die „Vietnamesische Pho-Straße“, versammelt über 50 Stände von Unternehmen und Marken aus dem ganzen Land, die für das Image und die Marke vietnamesischer Pho werben und diese fördern. Die Stände sind in separaten Bereichen angeordnet und bilden so Highlights mit ideellen und inhaltlichen Verbindungen. Sie sind in drei Bereiche unterteilt: einen Pho-Stand mit drei Regionen, einen Stand mit Zutaten und Gewürzen sowie einen Standardstand. Die Stände sind täglich von 9 bis 22 Uhr für Besucher geöffnet.

Neben der direkten Vorstellung des Geschmacks der vietnamesischen Pho organisiert das Pho-Festival auch viele Aktivitäten, wie zum Beispiel: die Bildersammlungsaktivität „Zu Ehren der vietnamesischen Pho“, die Roadshow des Pho-Festivals 2024, eine Aufführung mit dem Thema „Vietnamesische Pho-Straße“, eine Aktivität, bei der ein Rekord für den riesigen Pho-Topf aufgestellt werden soll, eine Diskussion über die Entwicklung des Pho-Berufs von der Vergangenheit bis in die Zukunft, ein Raum zur Darstellung der Pho-Kultur …

Frau Le Thi Thiet, Präsidentin der Nam Dinh Culinary Culture Association, äußerte sich auf der Pressekonferenz.

Das Programm umfasst auch Aktivitäten, bei denen Botschafter, Gäste und Touristen im traditionellen Pho-Handwerksdorf Van Cu die einzelnen Schritte der Pho-Zubereitung erleben können. Dies ist eine gute Gelegenheit für Vietnam, der Welt seine einzigartigen kulturellen und kulinarischen Werte vorzustellen. Durch Investitions- und Handelsförderungsmaßnahmen trägt das Land zum Image und zum wirtschaftlichen und touristischen Potenzial Vietnams bei und stellt Produkte von Herstellern im Lebensmittelsektor vor.

Während der dreitägigen Veranstaltung des Pho-Festivals 2024 verlosen die Veranstalter im Rahmen eines besonderen Anreizprogramms 15.000 bis 20.000 Pho-Schalen in Form von Gutscheinen. Mit jedem Gutschein im Wert von 15.000 VND erhalten die Gäste eine Pho-Schale an einem Stand ihrer Wahl. Am Ende der drei Veranstaltungstage spenden die Veranstalter den Erlös von 5.000 Gutscheinen an den Cerebral Palsy Children's Fund in der Provinz Nam Dinh.

Laut dem Vorsitzenden der Nam Dinh Culinary Culture Association ist dies eine gute Gelegenheit für Vietnam, der Welt seine einzigartigen kulturellen und kulinarischen Werte vorzustellen. Durch Investitions- und Handelsförderungsmaßnahmen trägt das Land dazu bei, das Image und das wirtschaftliche und touristische Potenzial Vietnams im Allgemeinen zu stärken und Produkte von Unternehmen vorzustellen, die im Lebensmittel- und Nahrungsmittelsektor produzieren.

Herr Do Quang Trung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh.

Auf der Pressekonferenz erklärte Herr Do Quang Trung, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Nam Dinh, dass die Einheit im Jahr 2023 mit verwandten Einheiten zusammenarbeite und sich mit einer Reihe von Provinzen und Städten abstimmte, um ein Dossier für die Anerkennung von Pho als nationales immaterielles Kulturerbe zu erstellen und so dazu beizutragen, Vietnams Pho zu einem Weltkulturerbe zu machen.

Quelle: https://toquoc.vn/festival-pho-2024-ton-vinh-nghe-pho-huong-toi-di-san-van-hoa-phi-vat-the-20240229175820305.htm