Độc đáo các sản phẩm làm từ khóm ở Vĩnh Tuy

Khóm là cây trồng chủ lực của xã Vĩnh Tuy được trồng trên vùng đất phèn, mặn, cho thu nhập khá, giúp người dân cải thiện đời sống. Ngoài bán trái tươi, giống cây khóm, người dân địa phương còn nâng cao giá trị khóm bằng những sản phẩm độc đáo, như: Khóm sấy, bánh hoa mai nhân khóm, kẹo khóm, mức khóm, nước ép khóm, nước màu... mang hương vị đặc trưng của vùng đất Gò Quao xưa.

Báo An Giang•09/08/2025

Đến xã Vĩnh Tuy, du khách sẽ không khỏi mê đắm trước vẻ đẹp của những mô hình sản xuất đa canh tổng hợp khóm - tôm - lúa xanh mướt nối dài.

Khóm được người dân xã Vĩnh Tuy trồng quanh năm, thời điểm cánh đồng khóm vào mùa chín, sắc vàng của trái cùng sắc xanh của lá phủ khắp nơi, mang đến vẻ yên bình, đẹp say đắm lòng người.

Cánh đồng khóm bạt ngàn ở Vĩnh Tuy.

Khóm là nông sản nổi tiếng của xã Vĩnh Tuy, sản phẩm OCOP được UBND tỉnh An Giang chứng nhận đạt hạng 3 sao, là niềm tự hào của người dân địa phương. Trái khóm nơi đây có màu vàng tươi, to đều, vị ngọt thanh và thơm, hiếm nơi nào có được.

Khóm Vĩnh Tuy đạt năng suất, chất lượng cao.

Trái khóm chín vàng được thương lái đến thu mua để đưa đi tiêu thụ.

Có dịp ghé thăm xã Vĩnh Tuy, không chỉ được tận hưởng không khí trong lành, cảnh quê tươi đẹp, du khách còn có cơ hội thưởng thức những trái khóm chín vàng, thơm ngon và nhiều sản phẩm hấp dẫn được người dân chế biến từ khóm.

Khóm đã qua sơ chế, gọt vỏ

Khóm sấy là món quà từ thiên nhiên, giữ trọn vị chua nhẹ, ngọt thanh, hòa quyện cùng độ dẻo mềm tự nhiên của từng miếng khóm tươi.

Kẹo khóm đậu phộng.

Kẹo khóm chua chua, ngọt ngọt, có vị thơm béo của đậu phộng, mè, khóm, vị the the của gừng, là món ăn nhâm nhi uống trà lý tưởng cho tất cả mọi người.

Bánh hoa mai nhân mứt khóm được lấy ý tưởng từ những cánh hoa mai vàng ươm.

Bánh hoa mai nhân khóm thu hút nhiều thực khách.

Điều làm nên sự khác biệt của bánh hoa mai khóm Vĩnh Tuy chính là hương vị tự nhiên, thơm ngon đặc trưng của khóm tươi hòa quyện vị bùi bùi của bột. Thưởng thức bánh mang đến cảm giác vừa giòn xốp, vừa mềm dẻo, kích thích vị giác bởi vị chua ngọt, khiến người dùng nhớ mãi không quên.

Mứt khóm dẻo, thơm ngon.

Nước ép khóm có màu vàng bắt mắt.

Nước ép khóm chứa nhiều dưỡng chất, vitamin, là nước giải khát được nhiều người yêu thích bởi độ ngọt thanh, chua nhẹ. Ngày nắng nóng, oi bức, tận hưởng một ly nước khóm lạnh thì còn gì bằng, cảm giác mát lạnh, thơm ngon thật tuyệt.

Nước màu làm từ khóm có công dụng tạo màu cho món ăn, giúp món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn.