Độc đáo “Không gian bánh giầy” tại Festival “Nghiêng say mùa Thu Bắc Hà”

Chiều 01/9, trong khuôn khổ Festival "Nghiêng say mùa Thu Bắc Hà 2025" do UBND xã Bắc Hà tổ chức, hội thi làm bánh giầy đã diễn ra tại dinh Hoàng A Tưởng, thu hút đông đảo du khách tham quan và trải nghiệm.

Tham gia hội thi làm bánh giầy có 10 đội đại diện cho 59 thôn của xã Bắc Hà.

Hội thi diễn ra tại dinh Hoàng A Tưởng.

Ban tổ chức trao Cờ lưu niệm cho các đội tham gia.

Tại hội thi, toàn bộ quy trình làm bánh giầy truyền thống được tái hiện đầy đủ từ đồ xôi, giã bánh, làm nhân đến nặn bánh thành phẩm.

Các sản phẩm hoàn thiện được trưng bày mang đậm bản sắc dân tộc, thể hiện quan niệm sống và triết lý nhân sinh của cộng đồng các dân tộc xã Bắc Hà.

Các công đoạn làm bánh giầy truyền thống được tái hiện trong hội thi.

Thành phẩm bánh giầy của đội giành giải Nhất (thôn Na Lo).

Trong nền ẩm thực phong phú của Bắc Hà, bánh giầy không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn mang ý nghĩa thiêng liêng, tượng trưng cho sự no ấm, mưa thuận, gió hòa, tình mẫu tử, sự đoàn kết cộng đồng.

Mỗi nhịp giã bánh thể hiện sức mạnh của người lao động, sự khéo léo kiên cường và là cầu nối giữa con người với thiên nhiên.

Du khách trải nghiệm hoạt động giã bánh giầy.

Hội thi là hoạt động có ý nghĩa, góp phần quảng bá bản sắc văn hóa độc đáo, tái hiện nghề truyền thống gắn bó với cộng đồng, thu hút du khách đến với vùng đất Bắc Hà giàu bản sắc.

Đội Na Lo giành giải Nhất.

Ban tổ chức trao 1 giải Nhất, 1 giải Nhì, 2 giải Ba cho các đội xuất sắc.

Kết thúc hội thi, Ban tổ chức trao 1 giải Nhất (thuộc về đội thôn Na Lo), 1 giải Nhì và 2 giải Ba cho các đội xuất sắc.

Nguồn: https://baolaocai.vn/doc-dao-khong-gian-banh-giay-tai-festival-nghieng-say-mua-thu-bac-ha-post881089.html