Góp phần cải thiện tầm vóc, chất lượng giống nòi

Tuy nhiên, thực tế cho thấy, lĩnh vực này hiện vẫn còn nhiều lỗ hổng trong quản lý, dẫn đến tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng, thực phẩm không bảo đảm an toàn, khiến học sinh phải đối mặt với “gánh nặng kép”: Vừa suy dinh dưỡng, thiếu vi chất, vừa thừa cân, béo phì.

Hiện nay, bữa ăn bán trú được tổ chức theo ba mô hình: Trường tự nấu, đơn vị cung ứng suất ăn sẵn hoặc nhà thầu cung cấp thực phẩm để chế biến ngay tại bếp ăn của trường. Dù đã có nhiều văn bản chỉ đạo siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm, nhưng việc truy xuất nguồn gốc vẫn chủ yếu dựa vào hóa đơn, chứng từ, chưa đến tận vùng sản xuất. Do vậy, chất lượng đầu vào khó được bảo đảm tuyệt đối.

Không chỉ bữa ăn bán trú, nguy cơ mất an toàn thực phẩm còn đến từ thực phẩm bày bán quanh cổng trường. Hàng rong, thức ăn nhanh không rõ nguồn gốc, chế biến kém vệ sinh tiềm ẩn nhiều rủi ro ngộ độc. Công tác giám sát cũng còn lỏng lẻo do thiếu sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, phụ huynh và đơn vị cung ứng.

Trước những thực trạng này, ngày 2-10-2025, Văn phòng Chính phủ đã ban hành Văn bản số 9425/VPCP-KGVX, truyền đạt ý kiến của Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long về giải pháp đồng bộ bảo đảm an toàn thực phẩm học đường. Chính phủ giao Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo cùng các cơ quan liên quan nghiên cứu, đề xuất cơ chế quản lý hiệu quả hơn, đồng thời chủ động triển khai trong phạm vi thẩm quyền.

Để thực hiện hiệu quả chỉ đạo của Chính phủ, Sở Giáo dục và Đào tạo các địa phương cần phối hợp với ngành Y tế, chính quyền xã, phường tăng cường thanh tra, kiểm tra bếp ăn học đường; đồng thời ngăn chặn tình trạng cắt xén khẩu phần ăn của học sinh. Mục tiêu xuyên suốt là xây dựng môi trường học đường an toàn, thân thiện, góp phần nâng cao thể trạng học sinh.

Sự giám sát thường xuyên của ban phụ huynh và hiệu trưởng nhà trường có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, bảo đảm tính minh bạch và tạo niềm tin xã hội. Nếu phát hiện đơn vị cung cấp vi phạm quy trình, cần kiên quyết xử lý, kể cả chấm dứt hợp tác. Cùng với đó là việc thực thi nghiêm Luật An toàn thực phẩm, tăng cường thanh tra, áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền để nâng cao ý thức của phụ huynh và học sinh.

Tại Hà Nội, UBND thành phố đã có Thông báo số 427/TB-VP, kết luận của Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà về tổ chức bữa ăn bán trú trong năm học 2025-2026. Trong đó, thành phố nhấn mạnh việc kiểm soát an toàn thực phẩm không chỉ trong trường học mà cả khu vực xung quanh cổng trường. Chính quyền địa phương có trách nhiệm xử lý dứt điểm tình trạng hàng rong, thực phẩm không rõ nguồn gốc; đồng thời tăng cường tuyên truyền để phụ huynh, học sinh kiên quyết “nói không với thực phẩm bẩn”. Công an thành phố và chính quyền cơ sở cần kiểm tra, xử lý nghiêm các điểm bán hàng lấn chiếm vỉa hè, lòng đường quanh trường học.

Khi công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường được thực hiện nghiêm túc, hơn 23 triệu trẻ em, học sinh sẽ được chăm sóc sức khỏe ngay từ nhà trường. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí điều trị bệnh tật, giảm gánh nặng cho gia đình và xã hội, mà còn góp phần cải thiện tầm vóc, chất lượng giống nòi. Nguồn lực tiết kiệm được có thể tái đầu tư cho phát triển.

Một thế hệ học sinh khỏe mạnh, phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ sẽ là nền tảng để đất nước vươn lên, hội nhập và phát triển bền vững.

Nguồn: https://hanoimoi.vn/gop-phan-cai-thien-tam-voc-chat-luong-giong-noi-718456.html