ぜひ試して、お土産にしたい、ゲアン省の美味しい名物料理20選

以下は、完璧な料理体験をするために試して、贈り物として購入する必要がある 20 種類のおいしいゲアン省の特産品です。

中部地方に位置するゲアン省は、美しい自然景観で知られるだけでなく、豊かで個性豊かな料理でも観光客を魅了しています。素朴な料理から有名な名物料理まで、それぞれの料理に独特の風味があり、一度食べたら忘れられない思い出となるでしょう。

索引

• ゲアン省のお土産におすすめの名産品
• ココナッツライスケーキ
• ナムダン醤油
• ドアイコミューンのオレンジ
• クア・ロ・サバ
• タインチュオンの野菜漬け
• ド・ルオンライスペーパー
• 仔牛のハム
• Cu Doキャンディー
• 魚醤
• クアロエビペースト
• ゲアンの名物料理をその場で食べる
• ゲアンのウナギ粥
• ディエンチャウの餅
• ムール貝餅
• 甘いケーキ
• 焼きイカ

ゲアン省のお土産におすすめの名産品

ココナッツライスケーキ

ココナッツもち米餅は、伝統的な風味豊かな素朴な贈り物です。麻の葉で作った柔らかく香ばしい皮、脂の乗ったインゲン豆の餡、そして甘いココナッツの細切りが入ったココナッツもち米餅は、美味しいだけでなく保存もきくので、贈り物に最適です。

ナムダン醤油

ナムダン醤油は、大豆、もち米、塩を原料とし、自然発酵によって作られ、濃厚で美味しい風味を生み出します。この醤油は、茹でた野菜や肉のディップや、煮込み料理のスパイスとして最適です。

ドアイコミューンのオレンジ

サ・ドアイオレンジは、薄い皮、ジューシーな果肉、甘い味、そして独特の香りで有名です。かつては王様に献上されていたオレンジで、現在では祝日や旧正月の贈り物として人気があります。

クア・ロ・サバ

クア・ロ・サバは、新鮮なサバを炭火で黄金色になるまで焼き上げ、魅力的な香りを放ちます。美味しいだけでなく、保存や持ち運びも簡単なので、贈り物にも最適です。

タインチュオンの野菜漬け

タン・チュオンのジャックフルーツのピクルスは、若いジャックフルーツの繊維を塩と混ぜて発酵させた料理で、独特のマイルドな酸味とシャキシャキとした食感を生み出します。ピクルスのジャックフルーツは、家庭料理の付け合わせとしてよく使われ、素朴で素朴な風味をもたらします。

ド・ルオンライスペーパー

ドールオンライスペーパーは、米粉に黒ゴマ、ニンニク、唐辛子などのスパイスを混ぜて乾燥させ、カリカリになるまで焼いたものです。香り高く、ほんのりスパイシーな味わいで、おやつや贈り物に最適です。

仔牛のハム

仔牛のハム（別名：ジョー・メ）は、新鮮な仔牛肉をマリネし、しっかりと巻いて蒸したものです。自然な甘みと風味が特徴で、パーティーや贅沢な贈り物としてよく出されます。

Cu Doキャンディー

クドキャンディーは、麦芽、ローストピーナッツ、ライスペーパーを混ぜ合わせた、サクサクとした甘いキャンディーです。多くの人に愛され、贈り物として選ばれる伝統的なお土産です。

魚醤

ゲアン産の魚醤は、新鮮なアンチョビを自然発酵させて作られ、ゴキブリの羽のような色と塩味、そして独特の香りを持つ魚醤です。毎日の食事に欠かせないスパイスであると同時に、贈り物としても喜ばれる逸品です。

クアロエビペースト

クアローエビペーストは、新鮮なエビを塩とスパイスで発酵させたもので、濃厚で美味しい味わいです。エビペーストは、料理のスパイスとして、または生野菜のディップとしてよく使われ、大変人気があります。

ゲアンの名物料理をその場で食べる

ゲアンのウナギ粥

ウナギ粥はゲアン省の名物料理です。新鮮なウナギを米とスパイスで煮込み、なめらかで美味しい粥に仕上げます。栄養価が高く、見た目も美しいため、朝食としてよく食べられています。

ディエンチャウの餅

ディエンチャウの餅は薄くて柔らかい皮で、豚肉のソーセージや甘酢の魚醤と一緒に食べられることが多い。地元の人々の朝食によく登場する料理だ。

ムール貝餅

バイン・ドゥック・ヘンは、柔らかいバイン・ドゥックと香ばしいムール貝の炒め物を組み合わせた、ベトナム中部の風味豊かな素朴な料理です。この料理は、主に午後や夕方に食べられます。

甘いケーキ

バインガオは、もち米粉を小さなボール状に丸めて茹で、糖蜜に浸した伝統料理です。ほのかな甘みと生姜の香りが特徴で、デザートとしてよく食べられます。

焼きイカ

焼きイカはクアロ沿岸地域の名物料理で、新鮮なイカを炭火で焼き上げることで、イカ本来の甘みと歯ごたえをそのまま残しています。沿岸のシーフードレストランでよく食べられています。

ゲアン省は、美しい自然景観だけでなく、豊かで個性豊かな料理でも観光客を魅了しています。素朴なものから高級なものまで、ゲアン省の特産品はどれも独特の風味があり、一度味わった人はきっと忘れられない思い出となるでしょう。ゲアン省を訪れる機会があれば、ぜひこれらの特産品を味わい、お土産として買って、ゲアン省の味を親戚や友人と分かち合ってください。

出典: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html