観光客にマグロ5,000食を無料提供

(ダン・トリ) - ザライ省の料理フェスティバル「玄武岩と海のおいしい料理」で、巨大マグロ5,000尾が無料で提供される。

8月29日午後、ザライ省クイニョン区アンドゥオンヴォン通りにある子供公園で、「バザンの陸と海の美味しい料理」という料理フェスティバルの開会式が開催されました。フェスティバルは9月1日まで開催され、多くのエキサイティングなイベントが開催されました。

フェスティバルでは、人々や観光客が国内外のシェフがマグロの切り身を調理し、独創的で栄養価が高くおいしい料理に加工する様子を目撃しました。

料理フェスティバル「玄武岩と海のおいしい料理」が、8月29日から9月1日まで、 ザライ省クイニョン区の子ども公園で開催される（写真：コン・ソン）。

洋風テイストのマグロのグリル、長さ6mの特大パンを添えたトマトソース、玄武岩台地産のマカダミアナッツ入り魚粥、タイ料理の定番スパイシーカレー、マグロのパンケーキなど、海のマグロを主原料に玄武岩台地の食材や食材を組み合わせた料理が並びます。

特に、同フェスティバルでは、地元の人々や観光客に、海洋マグロを使った料理5,000食が無料で提供されます。

「大森林の真髄が海に集結」クイニョン・ザライ2025フェスティバルのメディアアンバサダーとしてフェスティバルに参加し、ミス・ベトナム観光大使2024のディン・ティ・ホアさんは、国内シェフと日本人シェフがタッグを組んで披露した海マグロの切り身料理のパフォーマンスに魅了されました。

シェフがマグロの切り身の調理法を披露している（写真：コン・ソン）。

「シェフたちが新鮮なマグロを捌く様子を間近で見ることができ、ワサビを添えた美味しいマグロの刺身を堪能できたことを光栄に思います。それに加え、中部高地の玄武岩地帯の美味しい料理も数多く堪能しました」とディン・ティ・ホアさんは語りました。

組織委員会によると、グルメフェスティバル「バザンの陸と海の美味しい料理」では、一村一品（各村落が1品ずつ）の商品展示、工芸村、そしてザライ省のコーヒーと銅鑼の文化祭も開催される。約94のブースと33の店舗が参加し、省内外のレストランが参加し、来場者に様々な体験を提供する。

2024年ベトナム観光大使ミスのディン・ティ・ホアさんがマグロの刺身を楽しむ（写真：コン・ソン）。

さらに、ザライ省では、ストリートフェスティバル、ハットボイ、バイチョイなどの省の伝統芸術、伝統武術のパフォーマンス、ゴングの演奏、伝統楽器の演奏などの他のアクティビティも開催しています。

青い海の憧れ - 輝く森

同日夕方、グエン・タット・タン広場では、8月革命80周年とベトナム社会主義共和国建国記念日を記念し、また7月1日に同省が旧ビンディン省と旧ジャライ省から合併したことを祝うため、ジャライ省人民委員会主催の「青い海・輝く大森林への憧れ」をテーマとした「2025年大森林・青い海融合の真髄祭」が開催された。

オープニングアートプログラムは、ザライ省の東部と西部の地域の特徴、すなわち歴史的伝統、文化的アイデンティティ、経済発展の潜在的強み、歴史的遺跡、観光地の景観、玄武岩の陸地と海の産物を「団結の強さを促進し、アイデンティティを維持し、未来へ前進する」というメッセージと組み合わせるように演出されました。

さらに、ザライ省では、ストリートフェスティバル、ハットボイ、バイチョイなどの省の伝統芸術、伝統武術のパフォーマンス、ゴングの演奏、伝統楽器の演奏などの他のアクティビティも開催しています。

特に、9月1日午後8時30分からクイニョン区グエン・タット・タン広場で、「大森林・光り輝く青い海」をテーマにした若者向けの音楽パーティーを伴う光のフェスティバルとドローンアートパフォーマンスが開催される。

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm