半キロ以上のマグロが加工され、観光客に無料で提供される光景をぜひご覧ください。

半キンタル以上の重さがある海洋マグロがその場で加工され、5,000食分の無料食事としてザライへの観光客に提供された。

ザライのオーシャンマグロ料理フェスティバル。

8月29日午後、グエン・タット・タン広場（クイニョン区、ジャライ省）で8月29日から9月2日まで開催されている2025年「大森林のエッセンス、青い海の収束」フェスティバルの一環として、地元の人々や観光客は、半キンタルを超える海洋マグロの加工パフォーマンスに魅了されました。

これはフェスティバルの目玉の一つであり、キックオフイベントでもあります。このプログラムは、マグロ料理の芸術を紹介し、8月29日から9月1日までの午後5時30分から午後7時30分まで、来場者に5,000杯の無料試食を提供することを目的としています。

旧ビンディン省（現在のザライ省）は、ベトナムの海上マグロの首都として知られています。ここでは、マグロの加工は文化的な特徴であると同時に、人々の生活に密着した産業です。

しかし、半キンタル以上の重さのマグロを料理の傑作に加工するには、シェフの才能ある手腕が必要です。

ホーチミン市、オーストラリア、タイ、日本、そしてジャライ省料理文化協会の才能あるシェフたちの手によって、マグロは切り身にされ、栄養価が高く、美味しく、そして見た目も美しい料理に加工されます。

クイニョン子供公園で、子どもたちが巨大マグロの解体の様子を興味深く見守っている。

新鮮なマグロの刺身を楽しむザライ省人民委員会の指導者と住民。

2024年ミス観光大使のディン・ティ・ホアさんは、2025年「大森林のエッセンス、青い海の収束」フェスティバルのメディア大使を務め、マグロの刺身料理を喜んで人々と分かち合った。

地元の人々や観光客は、才能あるシェフが調理したマグロ料理を熱心に楽しんでいます。

子どもたちは家族に連れられてマグロ料理を体験し、探求し、楽しみます。

海洋マグロ料理の芸術を紹介するプログラムに加え、「玄武岩の大地と海の美味しい料理」と題した料理フェスティバルも開催されます。このイベントでは、一村一品（OCOP）の製品、工芸村、そしてザライ省コーヒー文化フェスティバルが展示されます。省内外のレストランから約94のブースと33の店舗が参加します。

2025年「大森林の真髄 - 青い海の融合」フェスティバルは、ザライ省文化スポーツ観光局が主催し、8月革命80周年、9月2日の建国記念日、そして2025年7月1日のビンディン省（旧）とザライ省（旧）の統一を祝うため、「青い海への憧れ - 輝く大森林」をテーマに、2025年8月29日から9月2日までグエンタットタン広場（クイニョン区）で開催されます。

一連のイベントでは、「団結の強さを促進 - アイデンティティを維持 - 未来へ前進」というメッセージを掲げたオープニングアートプログラムが、ザライ省の東西2地域の特徴と、歴史的伝統、文化的アイデンティティ、経済発展の潜在的強み、歴史的遺跡、観光景観、玄武岩の陸と海の産物などの内容を組み合わせて上演されます。

オープニングプログラムのハイライトは、沿岸都市クイニョンの上空で打ち上げられる華麗な低空花火です。光の祭典やドローンアートのパフォーマンス、有名な芸術団やアーティストの参加などにより、「大森林、輝く青い海」というテーマに沿って、若者に活気に満ちた視覚の饗宴がもたらされることが期待されます。

出典: https://vtcnews.vn/man-nhan-canh-che-bien-ca-ngu-dai-duong-hon-nua-ta-phuc-vu-mien-phi-du-khach-ar962646.html