ニュージーランド国会議長：ベトナム料理の作り方を学ぶのは難しくない

ニュージーランド産牛肉をベトナムの魚醤と組み合わせ、ハート型のビンロウの葉で包んだ料理は、両国の緊密で永続的な関係を象徴しています。

ニュージーランド議会のジェリー・ブラウンリー議長は、7月24日から31日までのベトナム公式訪問の一環として、本日、ベトナムの恵まれない若者のための職業訓練プログラムで有名な非営利の社会的企業であるKOTOレストランを訪問しました。

ここで彼は、ベトナム料理では素朴で馴染みのある一品である「ビンロウの葉で包んだ牛肉」を自ら調理しました。

ニュージーランド議会の議長はこの体験に興奮し、KOTOのシェフによる料理の作り方の説明に熱心に耳を傾けていました。「ニュージーランド産の牛肉をベトナムの魚醤と組み合わせ、ハート型のビンロウの葉で包んだこの料理は、両国の緊密で永続的な関係を象徴するイメージです。」

ブラウンリー議長は説明の後、自らロロットロールに味付けをし、巻いてくれました。彼の料理の腕前は素晴らしく、何の困難もなく、非常に巧みに作業を進めてくれました。

ブラウンリー国会議長が自らロロットの葉巻きに味付けをし、巻いた。（写真：PV/Vietnam+）

その後、ニュージーランド代表団は、調理済みのグリルポークパティを堪能しました。代表団全員がこの料理を絶賛し、ベトナム料理の典型であると同時に、ニュージーランドの高品質な農産物との深い繋がりを想起させる、美味しく、独創的で、豊かな味わいだと高く評価しました。

ジェリー・ブラウンリー大統領と代表団のメンバーは、ハノイで伝統的なベトナム料理を味わえたことに喜びを表明した。

また、この活動中、ブラウンリー国会議長は、ベトナムで困難な状況にある人々や障害を持つ人々を支援し支援することを使命とする4つの社会的企業であるKOTO、HopeBox、Tohe、KymVietの代表者と会い、話す機会を得た。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/chu-tich-quoc-hoi-new-zealand-khong-gap-kho-khi-hoc-nau-mon-an-viet-post1058798.vnp