自然と人が溶け合うラオカイの地では、米やトウモロコシは単なる食料ではなく、祭りや風習に触発され、独自の文化的アイデンティティを育んでいます。それは農産物を精神的な遺産へと変える旅であり、人々は大地と空のそれぞれの「真珠」の奥深くに秘められた美しさと精神的な価値を見出します。
クイモン集落のタイ族は毎年ロントン祭を祝います。これは春の祭りであるだけでなく、新しい田植えの季節の始まりを告げる伝統的な農耕儀式でもあります。
聖なる山の麓では、前年の収穫から厳選された米とトウモロコシが、山の神、川の神、そして女神寺院への供物となります。タイ族の人々は、儀式の後、これらの種は神々の祝福を受け、蒔くと豊穣をもたらすと信じています。
米は土壌から生まれるだけでなく、コミュニティの信仰と信仰によっても育まれるのです。厳粛な儀式の後、数千人のタイ族、ザオ族、モン族の人々が優雅なダイダムの踊りに参加し、コン投げ、綱引き、棒押しなどの遊びに興じ、谷間に笑い声が響き渡りました。
タイ族のロントン祭が華やかであるのに対し、タイ族とモン族の森林崇拝の儀式は静かで神聖な雰囲気を帯びています。ムオンローのタイ族にとって、ゼン・ドン（森林崇拝）の儀式は、森を守ることは命を守ることであるという概念の証なのです。
同様に、タンホップのモン族にとって、森の崇拝の儀式は一年で最も重要な儀式です。どちらの儀式も国家無形文化遺産に登録されています。古木の梢の下で、シャーマンの祈りが風の音と溶け合い、天地への感謝と豊穣を祈ります。
これらの儀式は精神的なつながりであるだけでなく、一緒に森を守るというコミュニティの誓いでもあります。
上記の物語は、ラオカイの伝統的な文化遺産のほんの一部に過ぎません。農産物の価値は、生産性や品質だけでなく、その背後にある物語や魂にもあります。
祭りや伝説の装いをまとった農産物は、もはや単なる米粒やトウモロコシではなく、土地全体の物語となる。訪れる人々は、味わうたびにその独特の風味を感じ、幾世代にもわたって信仰と信仰が育まれてきた文化の奥深さに触れる。
そこから新たな方向性が開かれつつあります。それは農業観光です。農産物を販売するだけでなく、文化的な物語や体験を共有するのです。そうすることで、作られる製品の一つ一つが消費者にとって価値のあるものになるだけでなく、世界中の人々にラオカイ文化を紹介するメッセージにもなります。
毎年秋、段々畑の季節になると、トゥ・レ渓谷はユニークな文化観光イベントであるコム・ウィークで賑わいます。
早朝にトゥレーに到着すると、涼しい空気を感じながら、活気あふれる作業のリズムに浸ることができます。鎌で稲を刈る音とタイの人々の明るい笑い声が田んぼに響き渡ります。
工芸村では、来場者は青米フレーク作りの各工程に直接参加することができます。小さな火で焼いた乳白色のもち米から、石臼で杵をリズミカルに打ち付ける音まで。熟練した職人の手によって、山林特有の風味を帯びた、緑豊かで柔らかく、香り高い青米が徐々に姿を現します。
天地への感謝を表す新米祝いの儀式に加え、民俗遊びやパラグライダーフェスティバル「黄金の季節を飛ぶ」などが、食、文化、スポーツが融合した活気ある観光風景を作り出した。
その時、農産物は単に食事の材料としてだけでなく、観光客の旅の思い出や体験となる。これが付加価値であり、農業と文化が共に歩み、持続的に発展していく方向性である。
ラオカイ省の農産物は、その独特の風味だけでなく、何世紀にもわたって育まれてきた伝説、祭り、信仰によっても卓越しています。これらの価値を守り、広めることは、単に伝統を守るだけでなく、独自の紛れもない特徴を持つユニークな製品を生み出すための「鍵」でもあります。これはまた、省内の各地域が文化と結びついた農産物ブランドを確立し、国内外の市場を席巻するための道でもあります。
出典: https://baolaocai.vn/khi-nong-san-hoa-quyen-vao-van-hoa-post883727.html
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