長編 | ソンラ：果物バリューチェーンの卓越した効率性

10年以上前、ソンラの傾斜地は依然としてトウモロコシとキャッサバの栽培地でした。これらは低所得作物で、土壌は貧弱で、明確なバリューチェーンも存在しませんでした。しかし、わずか10年でソンラは真の「変貌」を遂げました。果樹とサンザシが8万5000ヘクタール以上の傾斜地を覆い、その大部分は高品質、トレーサビリティ、輸出志向の特化型農地として計画されました。

ソンラ省商工局によると、2025年7月末までに、ソンラ省で消費される果物の総生産量は約30万トンと推定され、年間計画の50%を超え、総額は約3兆ドンに達する見込みです。消費量の多い果樹は、プラムが約10万トンで総額9,900億ドン以上、マンゴーが10万7,500トン以上で総額6,500億ドン、リュウガンが9,300トン以上で総額約3,750億ドンです。

プラム、丸マンゴー、ソンラ・ロンガン、マイソン・アボカド、イエン・チャウ・バナナ、バク・イエン・サンザシといった品種は、もはや省内の市場でしか販売されない高地の特産品ではなく、スーパーマーケットの棚に並び、国際博覧会にも出展され、さらには国の一村一品ブランドにもなっています。パッションフルーツ、パイナップル、ドラゴンフルーツといった他の種類の果樹も国内市場で消費されています。一部の品種は本格的なシーズンを迎えており、市場に供給される製品の多様化と省全体の農業生産価値の向上に貢献しています。

現在、果樹栽培地1ヘクタールあたりの生産価値は年間1億5,000万～3億ドンに達しており、中には5億ドンを超えるモデルもあります。これは作物構造の変化であるだけでなく、高付加価値農業、グリーン農業、市場型農業の発展戦略における画期的な進歩でもあります。

その背景には、具体的な政策として制度化された一貫したビジョンがあります。2015年、ソンラ省党委員会は傾斜地における果樹栽培に関する結論121を発表しました。この決定により、農家の転換、優良品種へのアクセス、先進的な農業技術、VietGAPおよびGlobalGAP基準の適用、そして特に市場アクセス能力の向上を支援するための一連のメカニズムが整備されました。

ソンラは現在までに200以上の安全な果物生産チェーンを構築し、生産連携面積は4,500ヘクタールに達しています。335以上の協同組合と企業が消費連携に直接参加し、生産物の消費契約と価格の安定を確保し、「救済」の状況を抑制しています。

ソンラ社は、約4,750ヘクタールの土地がVietGAP基準を満たし、2,200ヘクタール以上が節水灌漑システムに投資され、約10,000ヘクタールで高品質の作物品種が栽培されており、大規模で透明性の高い生産と厳しい市場要件を満たすハイテク農業モデルに取り組んでいます。

同省は、輸出に適した218の栽培地域コードと8つの包装施設コードを付与しました。さらに、約3,000の乾燥施設、500以上の小規模加工施設、40の冷蔵施設が稼働し、保存期間の延長と付加価値の向上のための条件が整いました。

ソンラフルーツは、もはや単なる生の農産物ではなく、徐々に高度な加工、標準パッケージ、ブランド、トレーサビリティ、近代的な流通システムの段階に入っています。

同時に、ソンラ省人民委員会は2025年初頭から、農産物の生産、加工、消費、輸出計画を調整するため、部門横断的な指導委員会（決定598号に基づく）を設置しました。これは、需給問題の解決を支援するとともに、作柄と生産量を調整し、「豊作・低価格」の状況を回避するための中心的な役割を担っています。

今年初めから、ソンラ省農産物生産、加工、消費および輸出に関する運営委員会（運営委員会 598）は、特に収穫のピーク期に、農民の困難を取り除き、農産物の生産、加工、消費を促進するために積極的に調整してきました。

さらに、草の根レベルでの数多くのワーキングセッションを開催し、ピエンコアイ産プラム消費のための大規模ライブ一斉市場セッションなどの貿易促進プログラムを実施しました。また、文化イベントを通じた農産物のプロモーション、ベトナム航空の機内食やスーパーマーケットシステム（Saigon Co.op、BigC、WinCommerce）へのイチゴやプラムの持ち込みなどを行いました。ハノイとホーチミン市で開催されるソンラプラム・農産物週間にも積極的に参加し、国内外の14の見本市や展示会に参加して消費市場を拡大しました。同時に、テクノロジーを活用し、企業が製品をeコマースプラットフォームに導入できるよう支援し、ライブ配信スキルの研修も実施しました。

一方、運営委員会は、企業と連携して生産を維持し、Doveco、Nafoods、ICFoodなどの大規模加工工場に野菜や果物を供給するための原材料地域を確保し、栽培地域、包装施設、国際協力活動に関連する法的手続きをサポートするよう、地方自治体や協同組合に引き続き指導してきました。

解決策に関する合意のおかげで、ソンラ社は2025年だけで、中国、日本、EU、UAE、ロシアなどの主要市場に35,000トン以上の農産物を輸出することを目指しています。一方、国内市場には、WinMart、Saigon Co.op、AEON、Bach Hoa Xanhなどの近代的な流通システムを通じて、50,000トン以上の安全な果物が届きます。

ソンラは、ハノイ、ホーチミン市、そして北部のいくつかの省でフルーツウィークを開催しています。特に、プラムなどの多くの特産品は、ノイバイ空港から日中に販売場所まで航空便で直送され、鮮度を保ち、価値を高めるのに役立っています。

それと同時に、同省は国内外のビジネス協会との協力協定の締結や、OCOPフェアや多国間貿易会議への参加を推進しており、これは市場思考と組織的なプロモーション戦略の成熟を示す措置である。

ソンラ省が「北西部モデル」と呼ばれるのは、生産量や面積にとどまらず、持続可能な開発という考え方に基づくものです。ソンラ省は、農業発展は永遠に耕作面積の拡大に頼るのではなく、技術、連鎖、そしてブランドを通じて、耕作地1単位当たりの価値を高める必要があると確信しています。

ソンラ市が農業分野における投資促進策を推進してきたのは、まさにそのためです。ソンラ市はこれまで、フック・シン・グループ、Nafoods、ドン・ジアオ食品輸出株式会社（Doveco）といった多くの大企業の「進出先」となっています。2025年の農作物シーズンには、Doveco、Nafoods、IC Food、Quyet Thanh Moc Chau Cooperativeといった大手加工企業が、家庭に密着した原料産地から原料を購入し、安定した操業を維持しています。特に、Doveco Son La社だけでも、7月末までにマンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、スイートコーン、大豆などの野菜を累計2万5000トン以上購入しています。IC Food社は、キャベツ、スイートキャベツ、カラシナ、ニンジンなど、様々な野菜を1,440トン以上加工しました。

最近、Doveco はベトナムの Doveco Son La 野菜・果物加工センターにスウェーデンの技術 (Tetra Recart) を使用した野菜・果物用紙缶詰ラインを初開設し、稼働させました。

ソンラ省人民委員会のグエン・タン・コン副委員長は、今後、省は加工工場への投資や果物製品の高度加工を行う大規模プロジェクトを誘致するための支援メカニズムを検討し、構築し続けると述べた。

高度加工を支援する政策メカニズムの構築は必須条件です。Doveco Son La社のような加工工場では、すべての製品を紙箱に詰めて市場に出荷し、輸出用の製品を供給する生産ラインを稼働させています。これは、高度加工産業という国際機関の現在の要件を満たす技術です。したがって、省は、栽培地の開発と加工工場の支援、特に生産チェーンの支援のための政策メカニズムの構築を検討します。これにより、加工工場が栽培地を確保できず、生産量が中程度にとどまるという、農業生産の組織にとって非常に危険な事態を回避し、加工工場が年間を通じてフル稼働を維持できるよう支援します。

同時に、ソンラ省は近い将来、3つのブレークスルーに注力します。それは、栽培地管理のデジタル化、加工・保存に関連する物流インフラの高度化、そして輸出総額に占める高度加工農産物の割合の増加です。同時に、ソンラ省は、農業バリューチェーンを「舵取り」し、農家と工場、そして市場を繋ぐ、新しいタイプの協同組合の中心的な役割を明確に認識しています。

2025年第2四半期末までに、ソンラ果実の輸出量は15万8000トンを超え、15の国と地域に輸出されました。これは、戦略的な投資プロセス、そして人々、企業、政府、そして科学界の緊密な連携の成果です。

ソンラは今日、北西部の果物の首都であるだけでなく、自給自足型農業から市場志向型農業への転換を成功させた典型的な例でもあります。山腹の小さなプラムから、ムオンラ高原のマンゴー畑まで、ソンラは地位、価値、そして未来を示す農業地図を築き上げてきました。

農産物が「食べられる」だけでなく、「売れる」、「価値を維持する」、「世界に発信する」ことができるようになった時、それは完全な勝利と言えるでしょう。ソンラ村は、自らの力、リーダーシップのビジョン、そして先住民農業への強い信念によって、着実にその目標に近づいています。

出典: https://congthuong.vn/longform-son-la-hieu-qua-vuot-troi-tu-chuoi-gia-tri-trai-cay-414888.html