叔父はお茶を一口飲むと、私にウィンクして言いました。「さあ、君と二人で水遊びに行こう。洪水で遊ぶ人々を見るのは久しぶりだ」。そこで私たちはレインコートを着て、バイクで街へ繰り出しました。叔父も故郷から遠く離れた場所で働いており、めったに故郷に帰ってきません。私が帰ってきたら、幼い頃にいかだに乗って洪水の中で遊んだあの頃の気持ちをもう一度味わいたいそうです。彼は打ち明けました。「私たちの故郷はほぼ毎年洪水に見舞われます。レ・トゥイの人々は風雨や嵐など、あらゆる被害に耐え、そして懸命に復興に取り組んでいます。ここ2年間、私の故郷では洪水が一度もありませんでした。何かが欠けているような、何かが欠けているような気がします…」。
感情に身を任せ、村の田んぼにたどり着いた。水は道路に迫り、見渡す限り広がっていた。道沿いでは、村人たちが小さな網を幾つか、定期的に上げ下げしていた。近くにいた老人のかごを見ると、魚しか見えなかった。私たちがじっと見つめているのを見て、老人は言った。「この魚をウコンの葉とスパイスに漬け込んで、じっくり煮込めば、魚が固くなって、二人でご飯をどれだけ食べればいいのかわからなくなるだろう。」
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| イラスト：HH |
洪水は甚大な被害をもたらす自然現象であるというのは不思議なことですが、私の故郷レ・トゥイの人々にとっては、時に「幸運」な出来事となることもあります。昔の人々は「7月には水が岸まで跳ね上がる」と言い伝えています。当時、故郷の人々は乾いた畑に水を供給しようと洪水を待ち望んでいました。洪水期には、キエンザン川が村の畑をことごとく氾濫しました。その水は山岳地帯の水生生物、特にコイ、フナ、ナマズ、ライギョ、ライギョなどの魚類、そして鳥やカエルなどを畑に運び、産卵場所を探していました。
洪水期には、漁師から農民、職人まで、誰もが畑へ出向き、様々な手製の道具を使って水産物を捕ります。洪水を歓迎し、洪水の日に畑で魚を捕る雰囲気は、まるで季節のお祭りのように賑やかで賑やかです。また、洪水期は、ル・トゥイの田んぼ一帯に多くの渡り鳥が飛来する季節でもあります。
ガン、アヒル、コウノトリなどの鳥たちが、餌を求めて水に飛び込むため、ここに集まります。長老たちによると、かつてハックハイ潟湖周辺の深海に住むレ・トゥイ族には、数人の有名なプロの鳥猟師がいました。彼らは鳥猟に出かけるたびに、幸運の儀式を行い、狩りを始める前に何時間も水中に浸かり、息を整えなければなりませんでした。
私の故郷では、洪水期になると鳥だけでなく、野ネズミやヘビも狩猟の対象になります。水位が上昇して田んぼが水浸しになると、ネズミは田んぼの木の幹に登らざるを得なくなりますが、人々は先端に鋭い釘を刺した棒でネズミを刺すだけで済みます。野ネズミは米粒や若い稲を専門に食べるので、肉は脂がのっていてとても美味しいのです。
捕獲された野ネズミは、きれいに洗われ、加工され、タケノコと一緒に調理されて、友人たちをもてなす素晴らしい料理になります。野ネズミの肉は私の故郷レ・トゥイの特産品です。洪水期に故郷を離れていた子供たちは皆、故郷の味を味わうことができます。ここを訪れる観光客も、低地の田舎の食文化を楽しむことができます。
鳥猟と釣りは、生計を立てる手段であるだけでなく、誰もが情熱を注ぐ趣味でもあります。私の故郷では、若い男女が月明かりの夜、米をつきながら歌を歌いながら、今でも無能な人々を批判する歌を歌っています。「空の鳥よ、水の魚よ、夢を叶えられないなんて夢見るな。戻って籠を担いでダムを釣れば、幸運が訪れるかもしれない。」
近年、異常な洪水や暴風雨に見舞われ、多くの物的被害を受けました。しかし、水が引いた後も、故郷のレ・トゥイの人々は苦難に耐え、常に「太陽と雨」に恵まれて田んぼで懸命に働き、「白米、清水」の地として永遠に名声を博してきました。
水が徐々に引くと、私は慌ただしい日常へと戻りました。振り返ると、キエンザン川は銀色に染まっていました。広大な田園地帯は依然として水浸しでした。心は不安に包まれました。洪水は「見慣れたようで不思議な客」のように、来ては去っていきながらも、その味わいは多くの人々の記憶に深く刻まれているように感じました。
リン著
出典: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202510/mua-lut-que-toi-cd478e5/
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