写真：フード＆ホテル・ベトナム2022展示会の開会式
展示会活動に加えて、Food & Hotel Vietnam 2024 は、ベトナム タレント シェフ コンペティション (VNCC) 2024、ベトナム バリスタ コンペティション (VBC)、ベトナム アロママスター チャンピオンシップ (VAC)、その他の魅力的なセミナー プログラムなど、多くの魅力的なプログラムで際立っており、多くの出席者、出場者、応援する観客を魅了しています。
画像: ベトナム タレント シェフ コンペティション (VNCC) 2022
ベトナムタレントシェフコンペティション（VNCC）2024フード＆ホテルベトナム展示会シリーズの枠組み内で毎年恒例のイベントとして、 Informa MarketとSong Hoa Companyが共催するベトナムタレントシェフコンペティション2024は、ベトナム国内や東南アジア各地の才能あるシェフたちが集まるおなじみの遊び場となっています。今年、 VNCCはベトナムの料理界とシェフコミュニティに寄り添う旅路を歩み始めて10周年を迎えます。 世界中から集まった権威ある有能な審査員たちと、新しいコンペティション「 VNCCファインダイニングチャレンジ」 、または「リアルカリフォルニアミルクピザチャレンジ」コンペティションの出場者に米国で開催される国際コンペティションへの参加機会が与えられる特別賞を擁するVNCCは、今年の展示会の価値あるイベントの一つとなることが期待されます。コンテストは、SECCのA2棟およびB1棟にあるベトナムタレントシェフコンペティション（VNCC）2024エリアで、2024年3月19日から2024年3月21日までの3日間にわたって開催されます。
画像: ベトナム・バリスタ・コンペティション (VBC)
ベトナムバリスタコンペティション（VBC）とベトナムアロママスターチャンピオンシップ（VAC） Food & Hotel Vietnam 2024では、 Informa Marketsおよびバリスタスクールとのコラボレーションによる2つのバーテンダーコンペティション、ベトナムバリスタコンペティション（VBC）とベトナムアロママスターチャンピオンシップ（VAC）が正式に復活し、刺激的な体験をお届けすることをお約束します。 今年は、 VBCとVACには最大80名の出場者が集まりました。 2つのコンペティションには、アジア諸国からの国際的な審査員がおり、賞金は最大4億VNDで、その他にも魅力的な賞品が多数用意されています。 コンペティションは、ベトナムバリスタコンペティション（VBC）が2024年3月19日〜20日、ベトナムアロママスターチャンピオンシップ（VAC）が2024年3月21日にSECC A2棟で開催されます。
画像: ベトナム・バリスタ・コンペティション (VBC)
ワークショップ：「持続可能なF＆Bのトレンドとベトナム製品の価値を高める機会」今回のFood & Hotel Vietnamイベントに大きく貢献した注目すべきアクティビティの1つは、 Informa MarketsとBusiness Research and Support Center（BSA）との協力を示すワークショップ「持続可能なF＆Bのトレンドとベトナム製品の価値を高める機会」です。このワークショップでは、ベトナムの観光業における関心の傾向や、ベトナムのF＆B製品の価値を高める方法を把握する機会が企業に提供されます。ワークショップは、サイゴン展示会議センター（SECC）A1ビルの専門ワークショップルームで、2024年3月20日13:30～16:45に開催されます。専門セミナーInforma Marketsが業界の一流企業や専門家と協力して企画するプログラムに加えて、 Food & Hotel Vietnamでは出展者自身による専門セミナーも開催されます。今年のイベントでは、日本国税庁日本酒機構による「ベトナムでの試飲体験と需要を通じた日本産酒類の基礎知識の紹介」、マイラングループによる「食品包装の革新と開発 - 修正雰囲気包装技術MAP」 、 農業省とチェコ商工会議所によるその他のプレゼンテーションなど、注目すべきプレゼンテーションが予定されています。プログラムは、サイゴン展示会議場（SECC）のA1ホール、専門セミナーエリアで開催されます。サラダプレート・ビジネス・ブレックファースト長いインキュベーション期間を経て、 「サラダプレート・ビジネス・ブレックファースト」プログラムがFood & Hotel Vietnam 2024に正式に登場しました。GlobalDataとEuromonitorの第一線の専門家による3つのプレゼンテーションが行われます。このプログラムは、ベトナムの食品サービス産業市場、将来のビジネスチャンス、そして他の東南アジア諸国と比較したベトナムの消費者の顧客行動の違いについて、全く新しい視点を提供します。プログラムはSECC 3階のサンフラワー会議室で開催され、2024年3月20日には10:00～11:30と14:00～15:30、2024年3月21日には10:00～11:30の3回のプレゼンテーションが行われます。プログラムの詳細：第12回国際食品・飲料・ベーカリー機器・レストラン・ホテル・サービスプロバイダー展示会 - Food & Hotel Vietnam 2024- 時間: 2024年3月19日～21日
- 営業時間: 毎日9:00～17:00
- 場所: サイゴン展示会議センター (SECC)、ホーチミン市 7 区タンフー区グエンヴァンリン通り 799
- 参加登録はこちら：https://fhv.imasia-passport.com/vi/user/register
- メールアドレス: fhv@informa.com
- ウェブサイト: https://foodnhotelvietnam.com/
- 電話番号: +84 28 3622 2588
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