クロリンゴガイ養殖モデルの展望

ドンスアン地区のスアンロンコミューンでは、数軒の小規模世帯からこのモデルが再現され、クロリンゴガイ養殖の専門協会が設立され、この地域の人々に多くの経済的展望が開かれています。

効果的な投資方針と安定した市場のおかげで、クロリンゴガイモデルは現在、スアンロンコミューン（ドンスアン地区）で再現されつつある。写真：KHÁNH VY

低資本、高収入

スアンロン村におけるクロリンゴガイ養殖モデルの先駆者は、ド・ズイ・フォン氏の家族です。フォン氏によると、4年前、南部諸省の商業用カタツムリ養殖モデルを視察した際、クロリンゴガイの飼育が容易で、病気が少なく、投資資金も少なく、餌の種類も豊富であることに気づき、大胆に自宅の庭を改造し、セメント製の池を造り、さらにシートで覆った土池を掘り、350平方メートルの面積でカタツムリを養殖しました。

当初は、技術を理解していなかったため、暑い時期に養殖が停滞し、水源の温度が要件を満たさなかったため、多くのカタツムリが死んでしまいました。しかし、フォン氏は落胆することなく、効果的なカタツムリ養殖モデルの実際について多くの時間をかけて学び、より多くの知識と技術を蓄積しました。2回目の養殖シーズンに入ると、養殖環境を良好に整え、水源を浄化し、ウキクサと草を清掃し、生物学的製品を使用して池の底を処理し、池に水を汲み上げて70～100cmの高水位を維持し、カタツムリの安全を確保することに重点を置きました。養殖中、フォン氏は常に十分な餌を与え、餌を過剰に与えて池の環境を汚染しないように注意し、カタツムリの死につながりやすくしました。飼育と養殖における科学技術を習得し、応用したおかげで、カタツムリは発育し、順調に成長しました。フォン氏は生産と並行して、積極的に消費者市場と連携し、ソーシャルネットワーク上のクロリンゴガイ養殖グループに参加して、安定した生産量を確保しました。

フォン氏は技術を習得し、経験を積み、1年間の商業用カタツムリ養殖を経て、積極的に種苗を育成し市場に供給するために、より多くの親カタツムリを研究・育成し、産卵と孵化を期待通りに進めました。同時に養殖規模を拡大し、池を増やし、収益性の高い養殖を開始しました。現在、フォン氏のカタツムリ養殖モデルは、飼育池、繁殖、孵化、カタツムリの養殖、商業用カタツムリの養殖という、それぞれ独立した養殖エリアで構成されています。

「スクミリンゴガイの飼育は難しくありませんが、高い利益を上げるにはスクミリンゴガイの特性を理解する必要があります。庭で育てた野菜、カボチャ、南瓜などを活用することで、食費を抑えることができます。スクミリンゴガイは平均して約4ヶ月飼育し、1キログラムあたり30～35匹のスクミリンゴガイを収穫します。毎月100キログラム以上のスクミリンゴガイの肉を市場に出し、1キログラムあたり7万～8万5千ドンで販売しています。生後2週間のスクミリンゴガイは1匹あたり400～450ドンで販売しています。経費を差し引くと、家族の年間収入は2億ドン以上になります」とフォン氏は語った。

モデルの複製

このモデルは当初成功を収め、地元政府と農民組合は積極的に支援し、環境整備を行いました。フォン氏は、このモデルを地域内外の他の家庭にも広めるよう奨励しました。さらにフォン氏は、7名のメンバーからなるクロリンゴガイ養殖の専門農民組合の設立を主導しました。設立以来、組合はメンバーが定期的に経験を共有し、カタツムリ養殖技術を学ぶ場となっています。そのおかげで、農業の効率が向上し、グループメンバーの収入も増加しました。

スアンロン村のクロカタツムリ養殖協会の会員であるダン・ヴァン・ティン氏は、指導を受けながら、非効率な稲作からカタツムリ養殖へと転換し、2年以上が経ちました。ティン氏によると、フォン氏の農場から1,000匹のカタツムリを購入し、150平方メートルの土地で飼育を試みたとのことです。栽培方法や飼育技術に関する詳細な指導のおかげで、試験栽培は最初から成功し、家族の安定した収入源となりました。

「ブラックアップルスネイルは今では特産品となり、様々な美味しい料理に加工でき、多くの人に人気があるため需要が非常に高く、高値で取引されています。そのため、近い将来、規模を拡大し、スネイルの養殖設備にも投資して、家計を支えていきたいと思っています」とティン氏は興奮気味に語った。

スアンロン村のホー・クアン・クさんは次のように語った。「私は一つのカタツムリ養殖場から始めましたが、専門協会に入会した後、私と会員は個人資金を投入し、農民支援基金からさらに資金を借りてこのモデルを実践しました。同時に、他の場所で農作業技術、土地の準備方法、水源の利用方法、消毒方法などを一緒に学びました。現在、協会の会員は平均して毎月100kg以上の業務用カタツムリを地元や近隣省の業者やレストランに販売しており、会員の安定した収入源となっています。」

クロリンゴガイ（別名：リンゴガイ）は、野生では池、湖、川、小川などに広く生息する軟体動物です。しかし、生息地の汚染、ゴールデンリンゴガイの侵入、そして市場の需要の高まりにより、野生のクロリンゴガイはますます希少になっています。そのため、フォン氏やスアンロン村の多くの家庭のようにクロリンゴガイの養殖モデルを拡大することは、他の多くの畜産に比べて安定した収入源となります。
ドンスアン地区農民協会副会長グエン・コン・ホア氏

ドンスアン郡農民協会副会長グエン・コン・ホア氏によると、クロリンゴガイ養殖モデルは非常にシンプルで、管理もそれほど複雑ではなく、投資資本は少ないが明らかな経済効率をもたらすため、現在までに、同郡では1、2世帯から始まり、20世帯以上がこのカタツムリ養殖モデルを開発している。

「このモデルが非常に効果的であることを認識し、農民協会は今後も支部や専門協会と連携して技術移転、融資支援、生産経験の共有などを継続していきます。同時に、池、湖、ダムなどの利用可能な水面を有効活用し、カタツムリ養殖モデルを開発するよう人々を指導し、収入増加と家計の持続可能な発展に貢献していきます」とホア氏は述べた。

出典: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/