初期結果
バクニャチャン区のハヴァンチョン氏の養殖場には、数十の水槽がある。チョン氏は、約20年間、養殖繁殖事業に携わっているという。最初は他の養殖家庭で働いていたが、その後、繁殖を専門とする自分の会社を立ち上げ、約10年間、スギ、ハタ、バラマンディ、ポンパノを供給してきた。彼は、57の繁殖水槽と22組の合格した親魚を持ってプロジェクトに参加した。数ヶ月にわたってプロセスを適用した後、このモデルは今のところ非常に良い結果を達成している。親魚は海で育てられ、孵化のために卵が採取される。計算によると、魚の成長と減少の指標はすべて許容範囲内であり、50〜60日間の繁殖の後、魚は販売できるサイズ（1匹あたり約5cm）に達する。22組の親魚で、チョン氏は毎年約150万匹の魚を採取している。平均販売価格は1頭あたり約3,500ドンで、経費を差し引くと約10億ドンの利益を得た。
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| ハ・ヴァン・チュン氏（左）が稚魚の飼育水槽での世話をしている。 |
経済効率の面だけでなく、このモデルに参加することで、漁師たちはプロセスを習得し、科学技術の進歩を活用し、マナガツオの養殖プロセスを標準化することができます。「自らの経験に加え、科学的なプロセスを適用することで、より良い結果がもたらされました。特に、このプロジェクトは、養殖された魚の成否を左右する給餌プロセスを完璧にしました」とチョン氏は断言しました。
プロジェクトを支援する技術担当官のレ・ヴァン・トゥアン氏は、本プロジェクトのハイライトの一つは、各家庭への種苗、資材、設備のタイムリーかつ完全な供給であると述べた。資材供給システムには、親魚（イカ、カワハギ）、ホルモン剤（HCG、LRHa）、動物プランクトン、DHAプロテインセルコ、稚魚用工業用飼料、水処理用化学薬品、環境検査キットなどが含まれる。供給プロセスは季節ごとのスケジュールに従って、複数のバッチで行われる。すべての資材は品質基準を満たしており、モデルを適切に運用するための重要な基盤となっている。
質の高い種子の積極的な供給源
このモデルから育てられたキハダポンパノは、初期の効果をもたらしただけでなく、「出生証明書」とトレーサビリティの取得条件も満たしています。これは現行の規制ではほぼ必須の要件であり、多くの養殖施設が実現できていない問題でもあります。「すべての親魚、そして稚魚が販売されるまでの養殖プロセスは、完全なプロセスによって証明されています。販売される魚はすべて、養殖業者に届く前に、専門機関による成長指標や病害安全性などの検査を受けています」とハ・ヴァン・チュン氏は強調しました。
プロジェクトマネージャーで北中部水産養殖研究所のエンジニアであるタン・ティ・タオ氏は、このモデルは良質な種苗源の問題を積極的に解決し、自由市場への依存を減らし、病気のリスクを制限することに貢献すると述べました。無病の種苗を積極的に提供することで、養殖農家が自信を持って生産規模の拡大に投資し、雇用を増やし、収入を増やし、天然資源を保護するための条件も整えます。今後、研究、種苗生産、商業養殖の緊密な連携を含め、このプロセスはさらに完成度を高め、輸出の潜在性が高い海水魚であるキハダマナガツオのクローズドバリューチェーンの構築に向けて進んでいきます。研究所は、このモデルの成果に基づき、養殖業者にキハダマナガツオの飼育と飼育技術に関する知識を提供するための研修コースを開催しました。 2025年には、このモデルが漁師向けに複製され、漁師、 科学者、企業が交流、議論し、つながりと調整を方向付け、将来的に品種の提供、育成、市場への供給の段階からポンパノ魚の養殖プロセスを開発するための会議が開催されます。
産業規模のキハダカポンパノ種苗生産モデルは、その実現可能性と有効性を実証したと言える。生産量は計画を上回り、品質は保証され、利益は高く、その影響は広範囲に及んだ。これは、海洋養殖の推進と水産資源の保護という方向性に沿った実践的な一歩であり、ベトナムの海洋養殖産業の持続可能な発展に貢献するものである。
ホンダン
出典: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202509/xay-dung-mo-hinh-san-xuat-giong-ca-chim-sach-benh-8750df0/
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