Khởi nghiệp với mô hình nấm mối đen

Từ việc nuôi heo gặp nhiều khó khăn do dịch bệnh, chị Trần Thái An, ngụ ấp Giồng Lãnh 1, xã Gò Công Đông, tỉnh Đồng Tháp đã mạnh dạn chuyển hướng sang khởi nghiệp với mô hình trồng nấm mối đen. Nhờ sự kiên trì học hỏi và quyết tâm vượt khó, mô hình của chị bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế ổn định, mở ra hướng đi mới cho phụ nữ nông thôn.

Chị An thu hoạch nấm mối đen trong trang trại gia đình.

Trước đây, gia đình chị Trần Thái An chuyên nuôi heo thịt, mỗi đợt nuôi hơn 100 con. Tuy nhiên, dịch tả lợn châu Phi cùng với dịch Covid-19 bùng phát đã khiến việc nuôi heo thua lỗ, kinh tế gia đình chị lâm vào khó khăn. Trong một lần đến thăm người bà con ở Mỹ Tho, chị An biết đến mô hình trồng nấm mối đen và bắt đầu tìm hiểu.

Nấm mối là loại nấm đặc sản, ngon, bổ và hiếm, có giá trị kinh tế cao và nhu cầu thị trường lớn. Nhận thấy tiềm năng, chị An quyết định thử nghiệm, với mong muốn tạo ra nguồn nấm sạch, ổn định thay vì phụ thuộc vào mùa vụ tự nhiên.

Chị bắt đầu trồng nấm vào cuối năm 2020 với số vốn khoảng 200 triệu đồng để đầu tư xây dựng phòng trồng và 3.000 phôi nấm. Thấy vụ đầu tiên đạt kết quả khả quan, chị mạnh dạn vay mượn thêm vốn để mở rộng sản xuất. Khi đó, chị làm 2 phòng trồng để luân phiên, luôn đảm bảo có nấm thu hoạch liên tục. Sau này, chị nâng lên 5.000 phôi mỗi phòng trồng.

Theo chị An, nấm mối đen rất khó nuôi trồng, nhất là môi trường trại, nhiệt độ và độ ẩm phải theo dõi chặt chẽ. Trong đó, phòng trồng phải luôn sạch sẽ, thường xuyên xịt cồn khử khuẩn để phòng ngừa nấm mốc; nhiệt độ duy trì từ 25 - 27 độ C, độ ẩm trên 80% thì nấm mới phát triển tốt. “Ban đầu tôi phải tham khảo nhiều tài liệu, học hỏi kinh nghiệm ở nhiều nơi, thử nghiệm nhiều cách làm để dần cải tiến kỹ thuật. Khó khăn không ít, nhưng tôi quyết tâm không bỏ cuộc”, chị An kể.

Chị An (bìa trái) gọt, vệ sinh nấm mối đen chuẩn bị giao cho khách hàng.

Hiện trang trại nấm mối đen của chị An cho sản lượng khoảng 700 - 800 kg mỗi vụ với 5.000 phôi, tùy điều kiện thời tiết. Nấm bán sỉ cho đầu mối dao động từ 180.000 - 220.000 đồng/kg, bán lẻ từ 260.000 - 300.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận mỗi vụ đạt từ 40 - 45 triệu đồng. Nếu gặp điều kiện thuận lợi, năng suất cao, lợi nhuận cao hơn.

Chị An dự định tiếp tục mở rộng quy mô, ổn định kỹ thuật nuôi trồng, đồng thời hướng đến sản xuất theo hướng hữu cơ. Chị cũng ấp ủ kế hoạch kết hợp mô hình trồng nấm với du lịch trải nghiệm để nâng cao giá trị sản phẩm và lan tỏa tinh thần khởi nghiệp.

Đồng chí Nguyễn Văn Vũ, Phó Chủ tịch UBND xã Gò Công Đông cho biết, mô hình trồng nấm mối đen được địa phương đánh giá cao nhờ chi phí đầu tư thấp, chu kỳ sinh trưởng ngắn, dễ thu hồi vốn và mang lại lợi nhuận ổn định. Mô hình không cần nhiều diện tích, tận dụng được lao động tại chỗ, nhất là phụ nữ và người lớn tuổi. Nấm mối đen có giá trị dinh dưỡng cao, được thị trường ưa chuộng, sản phẩm sạch, thân thiện với môi trường. 

Theo đồng chí Vũ, để mô hình trồng nấm mối đen phát triển bền vững, UBND xã sẽ có kế hoạch liên kết để tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật từ khâu làm phôi, cấy giống, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh đến thu hoạch, đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm; hỗ trợ vốn vay ưu đãi giải quyết việc làm và các chương trình hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp của Hội Liên hiệp Phụ nữ; kết nối với các doanh nghiệp, siêu thị để tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm.

Đồng thời, thành lập các hội nhóm phụ nữ khởi nghiệp trồng nấm mối đen để chị em giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm; tổ chức cho hội viên phụ nữ đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm để nhân rộng mô hình; tuyên truyền các gương phụ nữ khởi nghiệp thành công để truyền cảm hứng và động lực cho nhiều phụ nữ khác; khuyến khích trồng nấm kết hợp du lịch trải nghiệm, giúp tăng thu nhập và quảng bá sản phẩm.

LÝ OANH

Nguồn: https://www.baodongthap.vn/kinh-te/202509/chi-tran-thai-an-khoi-nghiep-voi-mo-hinh-nam-moi-den-1049601/