'ផ្តល់ស្លាប' ដល់តែ Thai Nguyen

បន្ទាប់​ពី​ការ​ច្របាច់​បញ្ចូល​គ្នា ថៃ ង្វៀន មាន​ផ្ទៃដី​ដាំតែ​ជិត ២៥.០០០ ហិកតា ក្នុង​នោះ​ជាង ២៣.០០០ ហិកតា​សម្រាប់​ប្រមូល​ផល។ ជាពិសេស “តែល្បីដំបូង” ចាប់ពីពេលនេះតទៅ មានតែ Shan Tuyet ដុះនៅកម្ពស់ជាង ១.២០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ និង Kim Hoa Tra – “Queen of Teas”។ ទីធ្លាភូមិសាស្រ្តត្រូវបានពង្រីក ផលិតផលសម្បូរបែប និងមានគុណភាពខ្ពស់ ផ្តល់ឱ្យតែ Thai Nguyen "ស្លាប" ដើម្បី "ហោះហើរ" បន្ថែមទៀត ...

ជ្រុងមួយនៃតំបន់តែ La Bang ។

តែ Thai Nguyen មានភាពល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដោយសារក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីជា "តែដ៏ល្បីល្បាញដំបូងគេ" ។ ជុំវិញ​តុ​ផឹក​តែ​ជាមួយ​គ្នា​រីករាយ​ជាមួយ​រសជាតិ​នៃ​ឋានសួគ៌​និង​ផែនដី​ធ្វើ​ឱ្យ​មនុស្ស​បើក​ចិត្ត​។

នៅពេលនោះ ស្ត្រីតែចាប់ផ្តើមដោយនិទានរឿងរបស់លោក Vu Van Hiet ដែលបានដឹកនាំកសិករមួយក្រុម រួមទាំងមនុស្សរាប់សិបនាក់មកពី Tan Cuong កាន់គ្រាប់ស្រូវ និងអាវភ្លៀងឆ្លងកាត់ភ្នំ Tam Dao ទៅខេត្ត Phu Tho ដើម្បីទិញគ្រាប់ពូជតែដើម្បីដាំ។ នៅឆ្នាំ 1935 គាត់បាននាំយកតែ Canh Hac ទៅពិព័រណ៌ពាណិជ្ជកម្ម ហាណូយ នៅកន្លែងតាំងពិព័រណ៌ តែ Canh Hac របស់គាត់បានទទួលរង្វាន់ទីមួយ។

តែ Canh Hac គឺ​ជា​ប្រភេទ​តែ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​គេ​ប្រមូល​ផល​ដោយ​យក​មើម​១ និង​ស្លឹក​២ រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត​ហើយ​ហាល​ចេញ។ ពេល​ប៉ះ​នឹង​ទឹក​ពុះ វា​រីក​ធំ​ដូច​ហ្វូង​សត្វ​ក្រៀល​ដែល​លាត​ស្លាប​ហោះ នាំ​មក​នូវ​រសជាតិ​មិន​អាច​ទប់ទល់​បាន​ដល់​អ្នក​ស្គាល់​តែ។ តាំង​ពី​ពេល​នោះ​មក មនុស្ស​ម្នា​បាន​ហៅ​ថៃ ង្វៀន​ថា «តែ​ល្បី​លេខ​មួយ»។

មកទល់ពេលនេះ ៩០ឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅហើយ ហើយសុភាសិតអំពីតែ Thai Nguyen កាន់តែមានភាពរស់រវើក។ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប្រជាជនមកពីបណ្តាប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ពេលមកប្រទេសវៀតណាមដើម្បីធ្វើការ ឬធ្វើដំណើរម្តងៗ ពេលត្រលប់មកវិញតែងតែអួតប្រាប់សាច់ញាតិ និងមិត្តភ័ក្តិអំពីការបានទៅទឹកដី “តែដ៏ល្បីល្បាញដំបូងបង្អស់” របស់វៀតណាមដើម្បីផឹកតែ Thai Nguyen ពិតប្រាកដ។

លោកស្រី Do Thi Hiep នាយកសហករណ៍តែ Tan Huong ឃុំ Dai Phuc បាននិយាយថា៖ សហករណ៍ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2000។ បន្ទាប់ពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន ក្នុងឆ្នាំ 2011 ផលិតផលតែរបស់សហករណ៍ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ Solidaridad និង Unilever ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ UTZ ដែលមានការបញ្ជាក់។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក សហករណ៍បានរក្សានូវកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងគុណភាពផលិតផលរបស់ខ្លួនយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួន។

វិញ្ញាបនប័ត្រ UTZ Certified បានធ្វើឱ្យតែ Tan Huong ជាផលិតផលតែរបស់វៀតណាមដំបូងគេដែលបំពេញលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ដើម្បីធ្វើសមាហរណកម្ម និងចរាចរនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារដ៏តឹងរឹងក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម ដំណាក់កាលផលិតកម្មទាំងអស់អនុវត្តតាមខ្សែសង្វាក់បិទជិត ចាប់ពីការដាំ ការថែទាំ ការប្រមូលផល ការថែរក្សា ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់។

គុណភាពផលិតផលបង្កើតម៉ាកដ៏រឹងមាំ។ ប្រជាជនតែ Thai Nguyen មានមោទនភាពចំពោះរឿងនោះ ហើយយល់ព្រមផលិតតែតាមរបៀបសរីរាង្គ។ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យមានសារៈសំខាន់; សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបានដាក់ជាដំបូង ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលត្រូវបានបិទ ដែលធ្វើឱ្យផលិតផលតែ Thai Nguyen កាន់តែមានកិត្យានុភាព។ បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានផលិតផលតែប្រហែល 200 មុខដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ពី 3 ទៅ 5 ផ្កាយ។

ប្រសិទ្ធភាព​សេដ្ឋកិច្ច​ជា​កត្តា​ជំរុញ​ឱ្យ​កសិករ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​បន្ថែម​ទៀត​លើ​សេដ្ឋកិច្ច​តែ។ លោក Mai Viet Ai ភូមិ Go Phao ឃុំ Tan Cuong បានឲ្យដឹងថា៖ ដើម្បីទប់ស្កាត់ផលិតផលតែមិនឲ្យលក់ដោយខុសច្បាប់ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ មានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងកសិករ និងភ្នាក់ងារតែនៅក្នុងខេត្ត។ មានការឯកភាពខ្ពស់រវាងភាគីក្នុងផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល សំដៅផ្តល់ទីផ្សារនូវផលិតផលគុណភាពខ្ពស់។

អ្នកទេសចរទៅទស្សនាកន្លែងវប្បធម៌តែ Tan Cuong ដែលរក្សាទុកឯកសារ និងវត្ថុបុរាណជាច្រើនអំពីតែវៀតណាម។

ការសន្ទនាបាននាំយើងទៅកាន់តំបន់តែនៅផ្នែកខាងលើនៃទន្លេ Cau ។ ជាមួយនឹងចម្ការតែ Shan Tuyet ដែលមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំ និងកន្លែងដាំតែ Kim Hoa តែដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “រាជិនី Teas” គឺជាមិត្តរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាបជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

ដូចជាតំបន់តែ Trung Du នៅឃុំ Tan Cuong, Dai Phuc និង La Bang តំបន់តែ Shan Tuyet បុរាណនៅឃុំ Dong Phuc និង Yen Binh ត្រូវបានកសិករក្នុងតំបន់រក្សាតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ពង្រីកតំបន់របស់ពួកគេ វិនិយោគក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃ កសាងម៉ាកយីហោ និងប្រែក្លាយតែជាដំណាំសេដ្ឋកិច្ចដ៏សំខាន់ដើម្បីជួយកសិករកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងក្លាយជាអ្នកមានដោយស្របច្បាប់។

បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍ជាច្រើនបាននឹងកំពុងចាប់ដៃជាមួយកសិករដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោដ៏សក្តិសមសម្រាប់តែ Shan Tuyet ជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានគុណភាពជាច្រើនប្រភេទ ដែលទទួលបានការពេញនិយមពីទីផ្សារ។ សហករណ៍និងសហគ្រាសជាច្រើនក្នុងខេត្តមានផលិតផលតែ Shan Tuyet ដែលបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ដោយអាជ្ញាធរខេត្ត ដូចជា Tat Va និងសហករណ៍កសិកម្មថៃឡាវនៅឃុំ Yen Binh; សហករណ៍ Hong Ha នៅឃុំ Dong Phuc; ក្រុមហ៊ុន ង៉ុកថាំង អភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងកែច្នៃឱសថ លីមីតធីត នៅឃុំចោមដន។

នៅលើភ្នំដែលមានព្រៃដើមតែ Shan Tuyet អាកាសធាតុតែងតែទាបជាងពេញមួយឆ្នាំជាងដីនៅជើងភ្នំ។ ផលិតផលតែ Shan Tuyet មានភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងពីតែ Trung Du និងប្រភេទតែផ្សេងទៀត។ ចំណុចដែលអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយនោះគឺថា នៅពេលដែលតែ Shan Tuyet មានក្លិនក្រអូប វាមើលទៅដូចជាវាត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ពណ៌សប្រាក់។ បើ​វា​ជា​តែ​ស្លឹក​តែ​មួយ ស្លឹក​ពីរ ពេល​ញ៉ាំ​វា​មាន​ពណ៌​លឿង​ស្រាល ស្លឹក​តែ​បើក​ឡើង​មើល​ទៅ​ដូច​តែ​ Canh Hac របស់​លោក។ Hiet ដីតែ Tan Cuong ដែលយកវាមកហាណូយដើម្បីដេញថ្លៃ។

រួមជាមួយនឹងពូជនៃតែដីគោក តែកូនកាត់ និងតែ shan tuyet ខេត្ត Thai Nguyen ក៏មានតែ Kim Hoa Tra ដែលជាតែពិសេសដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "រាជនីនៃតែ" ។ លោក Ban Van Mui ភូមិ Ban Mun ឃុំ Bach Thong គឺជាកសិករសកម្មម្នាក់ដែលបានចូលព្រៃដើម្បីប្រមូលគ្រាប់ពូជយកទៅដាំនៅសួនច្បាររបស់គាត់។ មក​ដល់​ពេល​នេះ គ្រួសារ​គាត់​មាន​ដើម​ឈើ​ជាង ៦០០​ដើម។

លោក មុយ ចែករំលែក៖ គ្រាប់តែដាំក្នុងដីនឹងចាក់ឬស និងពន្លក។ Kim Hoa Camellia មានផ្កាពណ៌លឿង ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថាតែលឿង ហើយផ្កាត្រូវបានប្រមូលផលចាប់ពីខែធ្នូឆ្នាំមុន រហូតដល់ចុងខែមីនានៃឆ្នាំបន្ទាប់ ចំណែកស្លឹកត្រូវបានប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំ។

លោក Mui គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសាររាប់សិបនៅក្នុងឃុំ Cho Don និង Bach Thong ដែលមានជីវភាពធូរធារ ដោយសារដើមតែលឿង។ លោក លី ឌិញវ៉ាន់ មេភូមិ Ban Mun បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្ននេះ “ម្ចាស់ក្សត្រីនៃទា” បាននាំគ្រួសារជាច្រើនទទួលបានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមជាង ១០០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

គ្រួសារ​របស់​លោក លី វ៉ាន់ឡុង គឺជា​ឧទាហរណ៍​ធម្មតា​មួយ។ គេ​បាន​ដឹង​ថា «​ព្រះនាង​ទា» ត្រូវ​បាន​ប្រជាពលរដ្ឋ​ក្នុង​ឃុំ​បាក់​ថង និង​ឃុំ​ចោមចៅ ពង្រីក​ទំហំ​ប្រមាណ ២០​ហិកតារ។ បច្ចុប្បន្ន “មហាក្សត្រិយានី” នៃសហករណ៍កសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ Nghia Ta សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ៣។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ផលិតផល "Queen of Tea" របស់ BK Foods High-Tech Cooperative ទទួលបាន OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ។

តែ Thai Nguyen ត្រូវ​បាន​អ្នក​ទេសចរ​ជា​ច្រើន​ជ្រើស​រើស​ជា​អំណោយ។

ជាមោទនភាព តែ Thai Nguyen មិនត្រឹមតែត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារធំៗជុំវិញពិភពលោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពជាច្រើនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ផលិតផលតែ Tom Non របស់ក្រុមហ៊ុនតែ Ha Thai ឃុំ An Khanh បានទទួលរង្វាន់ប្រាក់ដោយសមាគមតែអាមេរិក និងកាណាដាក្នុងឆ្នាំ 2016 ។ ផលិតផលតែ "Dinh Vuong Pham" របស់ក្រុមហ៊ុនតែ Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock ឃុំ Dai Phuc បានទទួលរង្វាន់ពិសេសនៅពេលចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងតែ 21 អន្តរជាតិអាមេរិកខាងជើង។

Thai Nguyen Tea Land មានមោទនភាពដែលមានផលិតផលគុណភាពខ្ពស់ ជ្រើសរើសដោយអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេសសម្រាប់ប្រើប្រាស់ និងជាអំណោយដ៏មានតម្លៃ។ ជាពិសេស ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃតែ Tan Cuong ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ។ ចាប់ពីពេលនេះតទៅ “តែល្បីដំបូង” របស់ថៃង្វៀនបានបន្ថែមផលិតផលតែ Shan Tuyet ដែលប្រមូលផលពីភ្នំខ្ពស់ និងតែ Kim Hoa ដែលជាប្រភេទតែដែលគេស្គាល់ថាជា “រាជនីនៃតែ”។

ការត្រលប់មកវិញនៃទឹកដីទាំងពីរបានផ្តល់ស្លាបតែ Thai Nguyen បើកឱកាសដើម្បីឈានទៅដល់ទីផ្សារធំជាង។ មិនត្រឹមតែពង្រីកតំបន់វត្ថុធាតុដើមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនតម្លៃម៉ាកយីហោ ដែលនាំ “តែល្បីដំបូង” កាន់តែស៊ីជម្រៅទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកល។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chap-them-canh-cho-che-thai-nguyen-31307cc/