ម្ចាស់ផលិតផលប៉ាក់ដោយដៃចំនួន 5 OCOP និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ក្នុងការរក្សាវិជ្ជាជីវៈ

សិប្បករ Nguyen Thi Hang នាយកសហករណ៍ប៉ាក់ដៃ My Duc មកពីឃុំ Dong Tam ក្រុង My Duc ទីក្រុងហាណូយ ជាកន្លែងដែលធ្លាប់មានសម័យកាលប៉ាក់មាស។

Chủ nhân của 5 sản phẩm thêu tay OCOP và tâm huyết gìn giữ nghề — សិប្បករ Nguyen Thi Hang នាយកសហករណ៍ប៉ាក់ដៃ My Duc (ឆ្វេង) ណែនាំបច្ចេកទេសប៉ាក់។ រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយតួអក្សរ។*

កាលពីជាង២០ឆ្នាំមុន អាជីពដេរប៉ាក់ដៃនៅទីនេះបានរសាត់បាត់ទៅវិញ។ ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់មានការពិបាក មានការងារតិចតួច និងប្រាក់ចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរ ដូច្នេះប្រជាជន Dong Tam ភាគច្រើនមិនអាចនៅជាមួយអាជីពប៉ាក់បានទេ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីហាំង បានសារភាពថា៖ «ខ្ញុំចេះកាន់ម្ជុល មុននឹងចេះកាន់ប៊ិច ព្រោះនៅពេលនោះ ប៊ិចដែលយើងជ្រលក់ទឹកថ្នាំមិនមានច្រើនពណ៌ទេ ប៉ុន្តែអំបោះប៉ាក់របស់ម្តាយខ្ញុំ មានច្រើនពណ៌ ដូច្នេះហើយខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍។ ដំបូងខ្ញុំគ្រាន់តែប៉ាក់កន្សែង។ នៅឆ្នាំ ១៩៩០ ខ្ញុំបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយពូ គីម តូ នៅភូមិថាម៉ុន។ ឃុំជុំវិញចំនួនបីគឺ Thuong Lam, Dong Tam និង Bot Xuyen មាននារីត្រូវការប្រហែល 1,000 នាក់ នៅចុងទស្សវត្សទី 90 កិច្ចសន្យានាំចេញមានការថយចុះបន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែធ្វើតាមវិជ្ជាជីវៈ និងរៀនបន្ថែមនៅកន្លែងជាច្រើនទៀតក្នុងប្រទេសក៏ដូចជានៅបរទេស ហើយនៅឆ្នាំ 2002 ខ្ញុំបានបើករោងជាង 2b00 របស់ជនជាតិថៃ ផ្លូវ (ហាណូយ) ហើយបន្ទាប់មកប្តូរទៅផ្លូវ Lac Long Quan ដើម្បីលក់រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

នៅក្នុងសង្គមសម័យទំនើប ថ្វីត្បិតតែមានផលិតផលប៉ាក់ឧស្សាហកម្មជាច្រើនដែលផលិតដោយម៉ាស៊ីនក៏ដោយ ក៏តម្លៃតែមួយគត់នៃប៉ាក់ដៃបែបប្រពៃណីស្ថិតនៅក្នុងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ និងគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់សិប្បករ ដែលមិនអាចជំនួសដោយម៉ាស៊ីនណាមួយឡើយ។ ថ្មីៗនេះ ដោយមើលឃើញថា ទីផ្សារប៉ាក់បុរាណមានការថយចុះ មុខរបរប៉ាក់ប្រពៃណីត្រូវបានបាត់បង់ ដូច្នេះហើយ អ្នកស្រី ហង្ស ទើបតែបង្កើតសហករណ៍ប៉ាក់ដៃ ម៉ី ឌឹក ដែលមានសមាជិកចំនួន ៨ នាក់ ដោយមានបំណងចង់ស្តារឡើងវិញ។ នៅក្នុងការវាយតម្លៃចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP ឆ្នាំ 2024 ស្រុក My Duc មានផលិតផលថ្មីចំនួន 13 ដែលចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ សហករណ៍មានផលិតផលរហូតដល់ 5 រួមមាន គំនូរប៉ាក់ដៃផ្កាជាតិ ស្វាគមន៍និទាឃរដូវ ប្រាសាទអក្សរសិល្ប៍ គំនូរប៉ាក់ដៃ គំនូរប៉ាក់ សសរតែមួយ ប៉ាក់ប៉ាក់ដៃ ប៉ាក់ផ្កាឈូក។ គំនូរប៉ាក់ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 3... បន្ទាប់ពីរកវិធីនាំយកការប៉ាក់បែបបុរាណមកធ្វើជាគំនូរសិល្បៈ ដើម្បីឲ្យសមនឹងលំហខាងក្នុងទំនើប គូស្នេហ៍មួយគូនេះបានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរហាងទៅផ្លូវ Lac Long Quan ដើម្បីផ្តោតលើការបង្កើត។ នៅពេលនោះ ពួកគេមានបញ្ហាថា បើទៅម្នាក់ឯង មិនសូវមានកន្លែងលេងច្រើន ហើយមិនសូវមានអ្នកស្គាល់ទេ ដូច្នេះហើយទើបពួកគេបង្កើតវិធីបណ្តុះបណ្តាល និងបញ្ជូនបន្តវិជ្ជាជីវៈដល់អ្នកដទៃ តាមរយៈទម្រង់ពីរគឺ ក្រៅបណ្តាញ និងអ៊ីនធឺណិត សម្រាប់អ្នកធ្វើការក្នុងអាជីព ឬអ្នកដែលស្រលាញ់អាជីព។

អនឡាញ នាងបានបណ្តុះបណ្តាលសិស្សជិត 500 នាក់ទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ក្រៅបណ្តាញ 60-70% នៃសិស្សគឺជាអ្នករចនា សិស្សពូកែដែលត្រូវការគម្រោងបញ្ចប់ការសិក្សា និងម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន ម៉ូដ ។ មិនត្រឹមតែបង្រៀនពីបច្ចេកទេសដេរប៉ាក់ដៃប៉ុណ្ណោះទេ ថ្នាក់រៀនរបស់នាងក៏ជាស្ពាននាំអ្នកច្នៃម៉ូដ ឬអ្នកដែលធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មម៉ូដឱ្យកាន់តែខិតជិតភូមិប៉ាក់ដោយដៃបែបប្រពៃណីផងដែរ។

សិស្សរៀនពីបច្ចេកទេសប៉ាក់មូលដ្ឋានរហូតដល់កម្រិតខ្ពស់ ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងពីសិប្បករ និង ស្វែងយល់ពី ទំនៀមទម្លាប់ ការអនុវត្ត និងវប្បធម៌នៃភូមិសិប្បកម្ម។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ពួកគេយល់កាន់តែច្បាស់អំពីអត្ថន័យដ៏ជ្រាលជ្រៅនៃគំរូ និងគំនូរប្រពៃណីនីមួយៗដើម្បីបង្កើតផលិតផលដែលមិនត្រឹមតែមានខ្លឹមសារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានព្រលឹងផងដែរ។ ពីវគ្គបណ្តុះបណ្តាលទាំងនោះ និស្សិតវៀតណាមនៅបរទេស ឬនិស្សិតម៉ូដមួយចំនួនបាននាំយកចំណេះដឹង និងជំនាញប៉ាក់ប្រពៃណីនៅបរទេស ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលសិប្បកម្មរបស់វៀតណាម។ នៅជនបទ ពេលកញ្ញា ហង្ស បើកសិក្ខាសាលាឆ្នាំ២០២២ មាននិស្សិត ប៉ុន្តែឥឡូវមានមនុស្សជាច្រើនបានបែកគ្នា បង្កើតសិក្ខាសាលាដេរប៉ាក់ថ្មី ជោគជ័យរហូតបើកប្រាក់ឈ្នួលរាប់រយលានដុងដល់កម្មករក្នុងមួយខែ ឬអាចឈ្នះប៊ូតុងប្រាក់ YouTube ដោយសារតែចំនួនអ្នកតាមដានអនឡាញច្រើន។ ពីមុនមិនមានទំនាក់ទំនងការងាររវាងនាង និងពួកគេទេ ប៉ុន្តែនាងមានគំនិតមួយថា ប្រសិនបើនាងទទួលបានការគាំទ្រ និងកិច្ចសន្យានាំចេញធំនាពេលខាងមុខ នាងនឹងប្រមូលផ្តុំមនុស្សដែលមានជំនាញ ដើម្បីអភិវឌ្ឍវិជ្ជាជីវៈប៉ាក់ស្រុក My Duc ក្នុងទិសដៅថ្មី ដោយផ្តោតលើសមូហភាពជាជាងគ្រាន់តែបុគ្គលដូចបច្ចុប្បន្ន។