ក្តាមសេះ ជាសត្វព្រៃក្នុងសៀវភៅក្រហម ដែលប្រជាជន Can Tho ចិញ្ចឹមដោយជោគជ័យ លក់ក្នុងតម្លៃ ៤០០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម

បន្ទាប់ពី "មានទំនាក់ទំនង" អស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំជាមួយក្តាមសេះចំនួន 100 ឥឡូវនេះ លោក Quan គឺជាម្ចាស់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមក្តាមសេះ និងកសិដ្ឋានក្តាមសេះដ៏ល្បីល្បាញនៅទីក្រុង Can Tho ។  

លោក Tran Minh Quan ក៏ជាប្រធានសហករណ៍ក្តាម Quan Tien ដែលមានសមាជិកចំនួន 20 នាក់ ដោយផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងគ្រាប់ក្តាម និងសាច់រាប់ពាន់គ្រាប់ក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ លោក Tran Minh Quan កសិករចិញ្ចឹមសត្វពិសេសនៅភូមិ Tan Thanh ឃុំ Nhon Nghia ស្រុក Phong Dien (ទីក្រុង Can Tho) លក់ក្តាមសេះប្រហែល 2,000 ក្បាល និងសាច់ក្តាមសេះប្រហែល 2 តោន ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល 1 ពាន់លានដុង។ រូបថត៖ Thu Hien - VNA។

មុនឆ្នាំ ២០១១ លោក Tran Minh Quan បានចិញ្ចឹមអណ្តើកដែលមានសំបកទន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមបានពីរបីឆ្នាំមក តម្លៃសត្វអណ្តើកសំបកទន់បានចុះថោក ហើយអណ្តើកសំបកទន់តែងតែឈឺ ជាពិសេសនៅពេលវានៅក្មេង។ ដូច្នេះ លោក Quan លែង​ចាប់​អារម្មណ៍​នឹង​សត្វ​អណ្តើក​ដែល​មាន​សម្បក​ទន់​ទៀត​ហើយ។

បន្ទាប់ពីត្រូវបានសាច់ញាតិណែនាំរួច លោក Quan បានព្យាយាមចិញ្ចឹមក្តាមសេះ។ ក្តាម Horsetail គឺជាសត្វព្រៃ ដែលជាប្រភេទសត្វល្មូនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារអណ្តើក ដែលរស់នៅភាគច្រើននៅតំបន់ទន្លេនៃភាគខាងត្បូង។

ភាពពិសេស - ក្តាមសេះមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹងអណ្តើកសំបកទន់ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាអណ្តើកសំបកទន់ភាគខាងត្បូង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អណ្តើកមានសំបកទន់ភាគខាងត្បូងមានលក្ខណៈប្លែកពីគេក្នុងការមាន "ក្រចក" ពីរនៅផ្នែកម្ខាងនៃក្បាលរបស់វា។

ក្តាម Horseshoe គឺជាសត្វព្រៃដែលចុះក្នុងសៀវភៅក្រហមវៀតណាម។ បុគ្គល និងអង្គការដែលមានបំណងចិញ្ចឹមសត្វព្រៃដ៏កម្រនេះ ត្រូវតែមានអាជ្ញាប័ណ្ណ។

គំរូរបស់គ្រួសារ Quan នៃការចិញ្ចឹមក្តាមសេះនៅក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ត្រូវបានបែងចែកទៅជាបន្ទប់តូចៗ ដែលនីមួយៗមានក្តាមសេះញីចំនួនបួន និងក្តាមសេះឈ្មោលមួយ និងកន្លែងសម្រាប់ក្តាមសេះសម្រាប់ពង។ រូបថត៖ Thu Hien-VNA។

ចែករំលែកអំពីពេលវេលាដែលគាត់ចាប់ផ្តើមអាជីពចិញ្ចឹមក្តាមសេះនោះ លោក Quan បានសារភាពថា៖ «នៅពេលនោះ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ មានការលំបាក ដូច្នេះខ្ញុំ និងភរិយាត្រូវខ្ចីប្រាក់ ៥០ លានដុង ដើម្បីទិញក្តាមសេះ ១០០ ក្បាលមកចិញ្ចឹម។

ដើម្បី​បាន​អាហារ​សម្រាប់​ក្តាម​សេះ និង​សន្សំ​ប្រាក់ លោក Quan និង​ភរិយា​ទៅ​ចាប់​ខ្យង និង​ត្រី​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​ក្តាម​សេះ។

អរគុណចំពោះបទពិសោធន៍ពីមុនរបស់គាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមអណ្តើកសំបកទន់ លោក Quan បានរកឃើញថា ការចិញ្ចឹមក្តាមសេះមានភាពងាយស្រួល និងចំណាយតិចក្នុងការធ្វើម្ហូប ដូច្នេះហើយគាត់បានចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមយ៉ាងក្លាហាននូវពូជបន្ថែមទៀត។

ឥឡូវនេះ គ្រួសារលោក Tran Minh Quan មានក្តាមសេះ ២០០ក្បាល។

ដើម្បីបង្កាត់ក្តាមសេះក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ លោក Quan បានបែងចែកធុងជាផ្នែកតូចៗ ដោយក្នុងនីមួយៗមានក្តាមសេះឈ្មោលចំនួន ៤ និងក្តាមសេះឈ្មោលចំនួន ១ ហើយបានបង្កើតកន្លែងសម្រាប់ក្តាមសេះបង្កង់ពង។

ក្តាម​សេះ​ចិញ្ចឹម​រយៈពេល​២​ឆ្នាំ​ឡើង​ទម្ងន់​ប្រហែល​៣​គីឡូក្រាម​អាច​លក់​ជា​ក្តាម​សេះ​ពាណិជ្ជកម្ម​។ ក្តាម Horseshoe គឺជាសត្វព្រៃដែលបានចុះបញ្ជីក្នុងសៀវភៅក្រហម ដូច្នេះបុគ្គល និងអាជីវកម្មដែលចង់ចិញ្ចឹមសត្វនេះត្រូវតែទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងមានសមត្ថកិច្ច។ រូបថត៖ Thu Hien - VNA។

រដូវបង្កាត់ពូជក្តាមសេះ ជាធម្មតាចាប់ផ្តើមពីខែធ្នូ ដល់ខែកក្កដា តាមច័ន្ទគតិ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ ក្តាមសេះបង្កង់ដាក់ពង ៣-៤ ក្ដាប់នីមួយៗមានពង ៨-១៥ ។

ក្រោយ​ពី​ប្រមូល​ពង​រួច លោក Quan បាន​ភ្ញាស់​វា​រយៈពេល ១០០ - ១០៥ ថ្ងៃ​រហូត​ដល់​ញាស់។ ក្តាម​សេះ​បង្កង​ត្រូវ​បាន​ចិញ្ចឹម​រហូត​ដល់​អាយុ​ជាង ៦០​ថ្ងៃ ហើយ​លក់​ជា​ស្តុក​បង្កាត់។

យោងតាមលោក Quan ក្តាមសេះត្រូវបានលក់តែនៅពេលដែលវាមានអាយុលើសពី 60 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះព្រោះវានឹងកាត់បន្ថយជំងឺនិងជៀសវាងការខាតបង់សម្រាប់កសិករ។ ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ លោក Quan លក់​ក្តាម​សេះ​ចំនួន 2,000 ក្បាល​ទៅ​កាន់​ទីផ្សារ​ក្នុង​តម្លៃ​ប្រហែល 350,000 ដុង​ក្នុង​មួយ​ក្បាល។ អតិថិជន​មក​ពី​ច្រើន​ខេត្ត​ក្រុង​ទូទាំង​ប្រទេស។

ក្រៅពីចិញ្ចឹមក្តាមសេះក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ និងលក់គ្រាប់ពូជក្តាម លោក Quan ក៏បានវិនិយោគលើស្រះចិញ្ចឹមក្តាមសេះសម្រាប់សាច់ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារផងដែរ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងស្រះរបស់លោក Quan តែងតែមានក្តាមសេះពី ៣០០ ទៅ ៤០០ ក្បាលសម្រាប់លក់ជូនអតិថិជន។ ជា​មធ្យម ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ លោក Quan រក​ប្រាក់​ចំណូល​បាន​ប្រហែល ១​ពាន់​លាន​ដុង​ពី​ការ​លក់​កូន​ក្តាម និង​ក្តាម​សេះ។

លោក Tran Minh Quan (ពាក់អាវស) ផ្តល់ការណែនាំបច្ចេកទេសដល់ប្រជាពលរដ្ឋដែលចង់ចិញ្ចឹមក្តាមសេះ។ រូបថត៖ Thu Hien - VNA

ដោយដឹងថាការចិញ្ចឹមក្តាមរបស់លោក Quan បាននាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ គ្រួសារជិតខាងជាច្រើនក៏បានទិញក្តាមក្មេងៗមកចិញ្ចឹម ហើយត្រូវបានលោក Quan ណែនាំយ៉ាងស្វាហាប់អំពីបច្ចេកទេសចិញ្ចឹម។ ជាមួយគ្នានេះ លោក Quan ក៏បានធានានូវទិន្នផលសម្រាប់កសិករចិញ្ចឹមក្តាមផងដែរ។

ដោយសារបរិមាណដ៏ធំ និងតម្លៃលក់ខ្ពស់របស់វា នៅពេលដែលចិញ្ចឹមដោយជោគជ័យ ក្តាមសេះអាចនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ ជាពិសេសនៅពេលកសិករផលិតពូជផ្ទាល់ខ្លួន។ ការចិញ្ចឹមក្តាមសេះមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការទីផ្សារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករផងដែរ។

ដោយដឹងថាការចិញ្ចឹមក្តាមសេះចំណាយប្រាក់តិចតួចក្នុងផ្នែកម្ហូបអាហារ និងបានផលចំណេញ ក្រៅពីការដាំទុរេន លោក Tran Van Sau ឃុំ Nhon Nghia ក៏ចិញ្ចឹមក្តាមសេះដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូលផងដែរ។

ដោយបានចិញ្ចឹមក្តាមសេះអស់រយៈពេល 3.5 ឆ្នាំជាមួយនឹងក្តាមវ័យក្មេងចំនួន 150 ក្បាល លោក សៅ បាននិយាយថា ប៉ុន្មានថ្ងៃទៀតគាត់នឹងលក់ក្តាមសេះប្រហែល 50 ក្បាលទម្ងន់ពី 4 ទៅ 7 គីឡូក្រាម ដើម្បីចំណាយលើការពង្រីកស្រះចិញ្ចឹមក្តាមសេះ។

ក្នុងមួយឆ្នាំៗ ក្តាមសេះមួយក្បាលដាក់ពង ៣-៤ ក្ដាប់នីមួយៗមានពងប្រហែល ៨-១៥ ពង។ រូបថត៖ Thu Hien - VNA

ដោយ​ក្តាម​ជិត​ត្រូវ​លក់​ក្នុង​តម្លៃ ៤០ ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម លោក សៅ បាន​គណនា​ថា​នឹង​រក​ចំណូល​បាន​ជាង ១០០ លាន​ដុង។ ប្រាក់​ពី​ការ​លក់​ក្ដាម​លើក​នេះ​បាន​ជួយ​គាត់​ទិញ​គ្រាប់​ក្ដាម​មក​ចិញ្ចឹម​រយៈពេល ៣,៥ ឆ្នាំ​មក​ហើយ។

លោក សួស បញ្ជាក់​ថា​៖ «ក្តាម ១០០ ក្បាល​ទៀត​ជា​ប្រាក់​ចំណេញ។ ក្តាម​ទាំង​នេះ​នឹង​ត្រូវ​ចិញ្ចឹម​ជា​ឪពុក​ម្តាយ​សម្រាប់​បង្កាត់​ពូជ ឬ​លក់»។

បើតាមលោក សៅ ក្តាមសេះត្រូវផ្តល់អាហារពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ (ពេលព្រឹក និងពេលរសៀល) ដែលមានខ្យង ពោះវៀនទា និងត្រីទីឡាពៀ។ នៅពេលដែលក្តាមសេះនៅតូច (ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរទឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប្រសិនបើក្តាមសេះត្រូវបានចិញ្ចឹមរយៈពេល 2 ខែ ឬលើសពីនេះ គួរតែផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ 2-3 ថ្ងៃម្តង។ នៅពេលដែលក្តាមសេះត្រូវបានដាំដុះ ទឹកគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូររៀងរាល់ 1-2 សប្តាហ៍។

ឆ្នាំដំបូង ក្តាមសេះ លូតលាស់យឺត ប៉ុន្តែលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅឆ្នាំបន្ទាប់។ ក្រោយ​ការ​ចិញ្ចឹម​ប្រមាណ​២​ឆ្នាំ ក្តាម​សេះ​នឹង​ឡើង​ទម្ងន់​ប្រហែល​៣​គីឡូក្រាម ហើយ​អាច​លក់​បាន​តម្លៃ​៤០​ម៉ឺន​ដុង​ក្នុង​១​គីឡូក្រាម ។ ប្រសិនបើក្តាមសេះត្រូវបានចិញ្ចឹមជាឪពុកម្តាយ ពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមបន្តពូជបន្ទាប់ពី 3 ឆ្នាំ។

ក្តាមសេះគឺជាសត្វព្រៃ និងជាសត្វល្មូនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារអណ្តើកដែលរស់នៅជាចម្បងនៅតំបន់ទន្លេនៃភាគខាងត្បូង ហើយមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹងអណ្តើកមានសំបកទន់ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាអណ្តើកសែលទន់ភាគខាងត្បូង។ អណ្តើក​សម្បុរ​ស្រទន់​ខាង​ត្បូង​មាន​លក្ខណៈ​ប្លែក​ពី​ក្រចក​ចំនួន ២ នៅ​ផ្នែក​ទាំង​សងខាង​នៃ​ក្បាល​របស់​វា​។ រូបថត៖ Thu Hien - VNA

ពីការចម្លងគំរូចិញ្ចឹមក្តាមសេះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនោះ នៅឆ្នាំ ២០២៣ សមាគមកសិករឃុំ Nhon Nghia បានប្រមូលផ្តុំគ្រួសារចិញ្ចឹមក្តាមសេះចំនួន ២០ ដើម្បីបង្កើតសហករណ៍ចិញ្ចឹមក្តាមសេះ Quan Tien។

ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះសរុបប្រហែល 5,000 ម៉ែត្រការ៉េ សហករណ៍ផលិតក្តាម Quan Tien បច្ចុប្បន្នផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជក្តាមប្រហែល 4,000 និងសាច់ក្តាមចំនួន 4 តោន។

យោងតាមនាយកសហករណ៍ Tran Minh Quan បានឲ្យដឹងថា បរិមាណក្តាមសេះ និងសាច់របស់សហករណ៍នាពេលនេះ នៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ ជាពិសេស នៅទីក្រុងហាណូយ ។

សាច់ក្តាមសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗបានច្រើនមុខដូចជា៖ កូរ ចៀន ចម្អិនជាមួយបាយ ចំហុយជាមួយខ្ញី... ដើម្បីបង្រ្កាបផលិតផល និងតម្រូវការទីផ្សារ សហករណ៍ក៏បានបង្កកសាច់ក្តាមសម្រាប់បម្រើអតិថិជនតូចតាច និងលក់រាយក្នុងតម្លៃ ៨០០,០០០ដុង/គីឡូក្រាម។

លើសពីនេះ លោកនាយកសហករណ៍ ក៏បានវិនិយោគលើស្រះមួយ ដើម្បី «ទុក» ក្តាមសេះពាណិជ្ជកម្ម ដែលប្រមូលបានពីសមាជិកសហករណ៍ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជន។

មកទល់នឹងពេលនេះ ទីក្រុង Can Tho មានសហករណ៍កសិកម្មចំនួន ១៧០ មានតែ Nhon Nghia ប៉ុណ្ណោះដែលមានសហករណ៍ចិញ្ចឹមក្តាមសេះ។

ដោយសារបរិមាណដ៏ធំ និងតម្លៃលក់ខ្ពស់របស់វា នៅពេលដែលចិញ្ចឹមដោយជោគជ័យ ក្តាមសេះអាចនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ ជាពិសេសនៅពេលកសិករផលិតពូជផ្ទាល់ខ្លួន។ រូបថត៖ Thu Hien - VNA

យោងតាមលោក Tran Thanh Hieu ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Nhon Nghia (ស្រុក Phong Dien ទីក្រុង Can Tho) បានឲ្យដឹងថា ការចិញ្ចឹមក្តាមសេះមិនទាមទារកន្លែង និងពេលវេលាច្រើន ថោក និងងាយស្រួលចិញ្ចឹម។ សម្រាប់គ្រួសារដែលមានផ្ទៃដីតូច ក្តាមសេះ ដែលជាជំនាញសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ នៅតែអាចចិញ្ចឹមបាន។

យោងតាមការវាយតម្លៃនាពេលបច្ចុប្បន្ន ទីផ្សារនៅតែមានសក្តានុពលច្រើនសម្រាប់ក្តាមសេះ។ ដូច្នេះ សមាគមកសិករនឹងបន្តកៀងគរសមាជិកដែលចិញ្ចឹមក្តាមសេះ ដើម្បីបង្កើនទិន្នផលក្តាមសេះ ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582.htm