កន្លែងដែលត្រូវទៅនិងអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំក្នុងរដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិច? ការណែនាំពេញលេញសម្រាប់អ្នក

រដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិចគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីទទួលយកភាពស្រស់ស្អាតនៃទន្លេ និងជីវិតសាមញ្ញរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ។ នៅពេលដែលទឹកជន់ហូរចូលពីដើមទឹក ដីសណ្តទាំងមូលហាក់ដូចជាពាក់អាវថ្មី៖ សម្បូរបែប ខៀវស្រងាត់ និងពោរពេញដោយជីវិត។ នៅពេលនេះ ភ្ញៀវទេសចរមានឱកាសត្បាញក្រមាកាត់ព្រៃតាមសំប៉ាន គយគន់ទេសភាពធម្មជាតិព្រៃភ្នំ និងរីករាយជាមួយឈុតពិសេសៗដែលមានតែក្នុងរដូវទឹកជំនន់ប៉ុណ្ណោះ។

Việt Nam•11/09/2025

ដូច្នេះតើមានអ្វីពិសេសសម្រាប់លោកខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរជួបប្រទះយ៉ាងហោចណាស់ម្តង? ចូរយើង ស្វែងយល់ នៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម។

ភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់ - កន្លែងដែលត្រូវទៅមើលសម្រស់ទន្លេទាំងអស់?

គោលដៅលេចធ្លោក្នុងរដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិចដែលអ្នកមិនគួររំលង។ (រូបថត៖ Huynh Phuc Hau)

ភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់ផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវការធ្វើដំណើរចម្រុះពណ៌រវាងធម្មជាតិសម្បូរបែប និងជីវិតបែបជនបទ។ មិនបាច់ក្រឡេកមើលទៅឆ្ងាយទេ នៅ An Giang, Dong Thap, Can Tho ឬ Long An អ្នកនឹងបានឃើញរូបភាពទន្លេដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ព្រៃលិចទឹក ផ្សារបណ្តែតទឹកដ៏មមាញឹក និងមុខម្ហូបដែលជាសញ្ញានៃរដូវទឹកជំនន់។ ខាងក្រោមនេះជាទិសដៅដែលមិនគួររំលងប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយនឹងសម្រស់ភាគខាងលិចយ៉ាងពេញលេញក្នុងរដូវទឹកជំនន់។

An Giang - រដូវទឹកជំនន់ដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងព្រៃ Tra Su cajuput

ត្រាស៊ូ ជាគោលដៅសំខាន់មួយនៃរដូវទឹកជំនន់។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

An Giang គឺជាកន្លែងមួយដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់បំផុតពីភាពស្រស់ស្អាតនៃលោកខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ នៅព្រៃ Tra Su cajuput ផ្លូវត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ duckweed ពណ៌បៃតង ជួរត្រង់នៃដើមឈើ cajuput ឆ្លុះបញ្ចាំងលើផ្ទៃទឹក បង្កើតជាទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត។ អង្គុយលើទូកតូចបត់ឆ្លងកាត់ព្រៃ អ្នកនឹងអាចមើលសត្វស្លាបហើរ រីករាយជាមួយខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងស្ងប់ស្ងាត់យ៉ាងចម្លែក។ លើសពីនេះ ភូមិក្បូន Chau Doc និងវាលត្រីធម្មជាតិ Linh ក៏ជាកន្លែងបំភ្លេចចោលផងដែរ។

ដុងថាប - វាលឈូក និងសត្វស្លាបរបស់ត្រាំជឹម

រដូវទឹកជំនន់នៅ Dong Thap ទាក់ទាញសត្វស្លាបចំណាកស្រុករាប់ម៉ឺនក្បាលឱ្យមកជ្រកកោន បង្កើតជាទេសភាពដ៏អស្ចារ្យ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

Dong Thap មិនត្រឹមតែល្បីខាងឈូកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាកន្លែងមួយដែលរក្សាសម្រស់ព្រៃលោកខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ នៅ Tram Chim - Tam Nong អ្នកអាចជិះទូកមើលសត្វស្លាបហើរកាត់ផ្ទៃមេឃលិចទឹក មានអារម្មណ៍ជិតស្និទ្ធនៃធម្មជាតិ និងសម្រាកទាំងស្រុង។ ទស្សនា Sa Dec ដែលជាទីក្រុងនៃផ្កាពេញមួយឆ្នាំ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានមន្តស្នេហ៍ និងភាពស្រស់ស្អាតនៃទឹកដីនេះ។

Can Tho - ជីវិតទីផ្សារបណ្តែតក្នុងរដូវទឹកជំនន់

ផ្សារបណ្តែតទឹក Cai Rang កាន់តែមានភាពអ៊ូអរជាងពេលណាៗទាំងអស់ក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

Can Tho ដែលជា "រាជធានី" នៃភាគខាងលិច ក៏កាន់តែពិសេសក្នុងរដូវទឹកជំនន់ផងដែរ។ ផ្សារអណ្តែតទឹក Cai Rang កាន់តែមានភាពអ៊ូអរនៅថ្ងៃទឹកឡើងខ្ពស់ ទូករាប់រយកំពុងបោះយុថ្កានៅមាត់ទន្លេ លក់ផលិតផលកសិកម្មគ្រប់ប្រភេទ ផ្លែឈើ និងអាហារពេលព្រឹកនៅលើទឹក។ នេះជាឱកាសដ៏ល្អមួយសម្រាប់អ្នកដើម្បីជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងជីវិតពិតរបស់ប្រជាជនលោកខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់ដែលសាមញ្ញប៉ុន្តែពោរពេញដោយភាពរឹងមាំ។ លើសពីនេះ អ្នកក៏អាចមានបទពិសោធន៍ធ្វើនំប្រពៃណី ចម្អិនម្ហូបបស្ចិមប្រទេស ឬស្នាក់នៅផ្ទះសំណាក់តាមដងទន្លេ។

ភូមិអណ្តែតទឹក ឡុងអាន-តាន់ឡាប មានមន្តអាគមនៅពេលអ័ព្ទពេលព្រឹកព្រលឹម

Tan Lap គឺជាគោលដៅដែលកំពុងតែពេញនិយមជាបណ្តើរៗ ដោយសារភាពស្រស់ស្អាត និងស្ងប់ស្ងាត់របស់វា ចំកណ្តាលព្រៃលិចទឹក (រូបថត៖ VNA)

វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយអំពី Long An ជាមួយភូមិបណ្តែតទឹក Tan Lap ដែលជាទិសដៅពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធ្វើដំណើរដើម្បីរុករកភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ ផ្លូវឈើឆ្លងកាត់ព្រៃ cajuput ប៉មសង្កេតខ្ពស់ដែលមើលពីព្រៃលិចទឹក និងទីធ្លាស្ងាត់ធ្វើឱ្យកន្លែងនេះជាកន្លែងឆែកឆេរពេញនិយមសម្រាប់ព្រលឹងដែលត្រូវការសន្តិភាព។

បទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងរដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិច

បទពិសោធន៍រដូវទឹកជំនន់៖ រសាត់លើទូកតូច រើសផ្កាសែនណា ចាប់ត្រីលីញ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលលោកខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់មានលក្ខណៈពិសេសគឺបទពិសោធន៍ក្នុងស្រុក សាមញ្ញ ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ មិនត្រឹមតែការទស្សនាប៉ុណ្ណោះទេ ការធ្វើដំណើរក្នុងរដូវទឹកជំនន់ គឺជាដំណើរមួយសម្រាប់អ្នកដើម្បី "យឺតយ៉ាវ" ដោយរីករាយនឹងសម្រស់ធម្មជាតិ និងជីវិតមនុស្សនៅទីនេះយ៉ាងពេញលេញ។

ការអង្គុយក្នុងសំប៉ានតម្បាញកាត់ព្រៃគុជពូត ឬវាលផ្កាសេសានគឺជាអារម្មណ៍ប្លែកណាស់។ គ្មានសំឡេងស្នែងរថយន្ត គ្មានសំឡេងទីក្រុងឡើយ គ្រាន់តែសំឡេងគ្រហឹមស្រក់ទឹក សំឡេងសត្វចាប និងដើមឈើបៃតងគ្មានទីបញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកទៅពេលព្រឹកព្រលឹម អ្នកក៏អាចឃើញអ័ព្ទស្រាលនៅលើទឹក បង្កើតបានជាទិដ្ឋភាពវេទមន្ត និងសោកសៅ។

អ្នកទេសចរជាច្រើនជ្រើសរើសសាកល្បងដៃរបស់ពួកគេក្នុងសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកស្រុកដូចជា រើសផ្កាឈូក ច្រូតកាត់ផ្កាសេនៀ ដាក់អន្ទាក់ចាប់ត្រី ឬធ្វើនំប្រពៃណី។ បទពិសោធន៍ទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយអ្នកឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីជីវិតនៅក្នុងតំបន់ទន្លេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱកាសដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយវប្បធម៌លោកខាងលិចតាមរបៀបជាក់ស្តែង និងជិតស្និទ្ធបំផុត។

ពេលរសៀលនៅលើទូកតូចមួយនៅកណ្តាលវាលលិចទឹក រីករាយជាមួយបាយក្តៅមួយចានជាមួយត្រីប្រឡាក់ និងផ្កាមីម៉ូសា គយគន់ព្រះអាទិត្យក្រហមបន្តិចម្ដងៗបាត់ពីក្រោយដើមឈើក្រញូង ដែលជាពេលវេលាដែលអ្នកបានធ្វើដំណើរទៅទិសខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់នឹងចងចាំជារៀងរហូត។

ឯកទេសលោកខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់ - ញ៉ាំម្តង ចាំមួយជីវិត

មុខម្ហូបក្នុងរដូវទឹកជំនន់៖ ត្រីលីញ ទឹកត្រី បាយឆា និងម្ហូបពិសេសប្រចាំរដូវ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ម្ហូបបស្ចិមប្រទេសក្នុងរដូវទឹកជំនន់ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំតាមរដូវ និងវិធីធ្វើម្ហូបបែបច្នៃប្រឌិតរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ទន្លេ។ រូបរាងមិនសូវល្អិតល្អន់ទេ ប៉ុន្តែរសជាតិសម្បូរបែប ពិតប្រាកដ និងអាចបំភ្លេចបាន។

ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់មួយចំនួនដែលអ្នកគួរសាកល្បងពេលទៅលេងនៅភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់៖

ត្រីប្រឡាក់ប្រឡាក់ជាមួយទឹកត្រីអម្ពិល៖ ត្រីលឹមដើមរដូវមានសាច់ទន់ ឆ្អឹងតិចៗ ប្រហិតចៀន និងប្រឡាក់ជាមួយទឹកត្រីអំពិលផ្អែម ឆ្ងាញ់ជាអាហារសម្រន់ ឬជាមួយបាយក៏បាន។
ស៊ុបជូរជាមួយត្រីលីញ និងផ្កាមីម៉ូសាទឹក៖ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិជូរនៃអម្ពិល រសជាតិខ្លាញ់ទន់របស់ត្រីលីញ និងភាពក្រិននៃផ្កាមីម៉ូសាទឹក – ម្ហូបនេះស្ទើរតែជា “ព្រលឹង” នៃរដូវទឹកជំនន់។
ឆាទឹកត្រី៖ ឆាក្តៅជាមួយទឹកត្រីលីញ ទឹកត្រីបាវ បម្រើជាមួយបន្លែព្រៃគ្រប់ប្រភេទ ត្រីព្រៃ បង្គា សាច់... ជាម្ហូបបែបច្រែះ ប៉ុន្តែអាច "ញៀន" សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តរសជាតិខ្លាំង។
នំផេនខេនវៀតណាមខាងលិច៖ នំផេនខេកធំៗ សាច់ក្រក សាច់ សណ្ដែកបណ្ដុះ និងជួនកាលទឹកផ្កាមីម៉ូសា ក្រឡុកជាមួយបន្លែឆៅ ជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម - ជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងប្លែក។
កណ្ដុរអាំង៖ ជាម្ហូប "ចង់ដឹងចង់ឃើញ" ប៉ុន្តែពេញនិយមខ្លាំងនៅភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ សាច់កណ្ដុររឹង មានក្លិនក្រអូប ត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងដុតលើធ្យូងរហូតដល់ពណ៌មាស។
ស៊ុបគុយទាវត្រី Snakehead fish noodles with a clear, sweet broth, shredded boiled fished shredded, បម្រើជាមួយបន្លែជូរចត់និងផ្កាចេក - ម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់ប្រជាជននៅភាគខាងលិច។
សាឡាត់ផ្កាឈូក និងបង្គា៖ ជាសាឡាដដែលផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃផ្កាឈូក ភាពផ្អែមនៃបង្គា និងការស្លៀកពាក់ផ្អែម និងជូរដែលចុះសម្រុងគ្នា។

មុខម្ហូបនីមួយៗមិនត្រឹមតែផលិតពីគ្រឿងផ្សំថ្មីៗតាមរដូវកាលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានបដិសណ្ឋារកិច្ច និងភាពសប្បុរសរបស់ប្រជាជនលោកខាងលិចផងដែរ។ ហើយមានតែនៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវទេនៅភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ទើបចានទាំងនេះអាចឈានដល់ភាពស្រស់ និងសម្បូរបែបពិតប្រាកដ។

បទពិសោធន៍នៃការធ្វើដំណើរទៅទិសខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់៖ រៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ រីករាយយ៉ាងពេញលេញ

ការណែនាំអំពីការរៀបចំ កាលវិភាគ ពេលវេលា មធ្យោបាយដឹកជញ្ជូន និងកំណត់ចំណាំពេលធ្វើដំណើរក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់មានភាពស្រស់ស្អាតក្នុងលក្ខណៈរបស់វា ប៉ុន្តែវាក៏ជាពេលវេលាដែលធម្មជាតិមានការប្រែប្រួលខ្លាំងផងដែរ។ ដើម្បីមានដំណើរកម្សាន្តពេញលេញ អ្នកត្រូវដឹងពីបទពិសោធន៍តូចៗ ប៉ុន្តែសំខាន់មួយចំនួន។

ពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីទៅ

រដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិចជាធម្មតាមានរយៈពេលពីចុងខែសីហាដល់ដើមខែវិច្ឆិកា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតជាធម្មតាគឺនៅក្នុងខែកញ្ញា និងខែតុលា នៅពេលដែលកម្រិតទឹកគឺត្រឹមត្រូវ ទេសភាពខៀវស្រងាត់ អាកាសធាតុរីករាយ និងមានសកម្មភាពជាច្រើនដែលត្រូវពិសោធ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្លាស់ទី?

អាស្រ័យលើចំណុចចាប់ផ្តើមរបស់អ្នក អ្នកអាច៖

ពីទីក្រុងហូជីមិញ ជិះឡានក្រុង ឬបើកបរដោយខ្លួនឯងទៅកាន់ខេត្តដូចជា An Giang, Dong Thap, Can Tho (4-6 ម៉ោង)
ប្រសិនបើអ្នកមានពេលច្រើន ចូរផ្សំផ្លូវដូចខាងក្រោម៖ ឡុងអាន → ដុងថាប → អានយ៉ាង → កានថូ

ផ្លូវលោកខាងលិចមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដំណើរដោយមានចំណតជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែជៀសវាងការធ្វើដំណើរនៅពេលយប់ ព្រោះផ្លូវជាច្រើនមិនមានពន្លឺល្អ និងស្ងាត់ជ្រងំ។

អ្វីដែលត្រូវពាក់និងអ្វីដែលត្រូវយក

សម្លៀកបំពាក់ស្រាល មានខ្យល់អាកាស ងាយស្រួលផ្លាស់ទីក្នុងអាកាសធាតុសើម
ស្បែកជើងផ្ទាត់ ស្បែកជើងប៉ាតា ឬស្បែកជើងប៉ាតាមិនជ្រាបទឹក។
អ្នកគួរតែយកអាវស្រាល អាវភ្លៀង កាបូបការពារទឹកសម្រាប់ទូរស័ព្ទ និងកាមេរ៉ា។
រៀបចំថ្នាំការពារសត្វល្អិត និងឡេការពារកម្តៅថ្ងៃបន្ថែម។

កន្លែងស្នាក់នៅ និងការកក់ដំណើរកម្សាន្ត

អ្នកអាចជ្រើសរើស៖

ផ្ទះសំណាក់មាត់ទន្លេ ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍ជីវិតលោកខាងលិចពិត
សណ្ឋាគារកណ្តាលប្រសិនបើអ្នកចង់បានការដឹកជញ្ជូនងាយស្រួល និងអាហារ
កន្លែងមួយចំនួនដូចជា Tra Su cajuput ព្រៃ Tram Chim ឬ Tan Lap មានកញ្ចប់ដំណើរទេសចរណ៍ជាមួយទូក មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ និងអាហារ - អ្នកអាចកក់ទុកមុន 1-2 ថ្ងៃ ដើម្បីជៀសវាងកន្លែងអង្គុយអស់នៅចុងសប្តាហ៍។

ចំណាំពេលធ្វើដំណើរក្នុងរដូវទឹកជំនន់

ទឹកឡើងខ្ពស់អាចជន់លិចផ្លូវតូចៗជាច្រើន ត្រូវពិនិត្យផ្លូវមុននឹងធ្វើចលនា ។
ជៀសវាងការធ្វើដំណើរពេលយប់ឆ្លងទន្លេ ឬប្រឡាយតូចចង្អៀត ប្រសិនបើអ្នកមិនស៊ាំនឹងដី។
គោរពធម្មជាតិ កុំចោលសំរាមក្នុងទឹក កុំរើសផ្កាឈូក/សេនៀ ដោយមិនរើសមុខ
សម្រាប់មុខម្ហូបចម្លែកៗ ដូចជាសត្វកណ្ដុរ និងត្រីលីញរដូវដើមឆ្នាំ អ្នកគួរតែសួរអ្នកស្រុកដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុននឹងសាកល្បង ប្រសិនបើអ្នកមានស្បែកងាយប្រតិកម្ម។

ភាគខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ទោះជាមានភាពច្របូកច្របល់ក៏ដោយ តែងតែធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកទស្សនា ដោយសារសម្រស់ធម្មជាតិ និងភាពរួសរាយរាក់ទាក់របស់មនុស្សនៅទីនេះ។ គ្រាន់តែរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននោះអ្នកនឹងមានដំណើរកម្សាន្តដែលងាយស្រួលទៅហើយមិនអាចបំភ្លេចបាន។

បានណែនាំផ្លូវធ្វើដំណើរសម្រាប់ការធ្វើដំណើរទៅទិសខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់

ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់លោកខាងលិចក្នុងរដូវទឹកជំនន់៖ 2 ថ្ងៃ 1 យប់ និង 3 ថ្ងៃ 2 យប់ ពោរពេញដោយបទពិសោធន៍។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ខាងក្រោមនេះគឺជាដំណើរកម្សាន្តដែលបានណែនាំសម្រាប់ជម្រើសដ៏ពេញនិយមពីរ ដែលសមរម្យសម្រាប់ទាំងអ្នកធ្វើដំណើរឯករាជ្យ និងទេសចរណ៍៖

ដំណើរកម្សាន្ត 2 ថ្ងៃ 1 យប់ - ទៅលឿន នៅតែបញ្ចប់

ថ្ងៃទី ១៖ ទីក្រុងហូជីមិញ → ត្រាស៊ូ (អានយ៉ាង)

ពេលព្រឹក៖ ចេញដំណើរពីទីក្រុងហូជីមិញ (៥ព្រឹក-៦ព្រឹក) ទទួលទានអាហារពេលព្រឹកតាមផ្លូវ
ពេលថ្ងៃត្រង់៖ មកដល់ចូវដុក ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយត្រីប្រឡាក់ជាមួយអំពៅ ស៊ុបជូរជាមួយផ្កាមីម៉ូសា
ពេលរសៀល៖ ទស្សនាព្រៃឈើត្រាស៊ូ - ធ្វើដំណើរតាមទូក + ទូកចែវ
ពេលល្ងាច៖ ដើរលេងជុំវិញចូវដុក ញ៉ាំនំប៉ាវបែបបស្ចិមប្រទេស ឬឆាទឹកត្រី

ថ្ងៃទី២៖ ចូវដុក → កានថូ → ហូជីមិញ