ធ្វើដំណើរទៅប្រទេសថៃដើម្បីរីករាយជាមួយ Tomyum ដែលជាឯកទេសបន្ថែមដោយអង្គការយូណេស្កូទៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបពិភពលោក Tomyum គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនគួររំលងក្នុងការធ្វើដំណើររបស់អ្នកដើម្បីរុករកប្រទេសថៃ។ Tomyum - ស៊ុបហឹរ និងជូរធម្មតារបស់ប្រទេសថៃ ឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែជាម្ហូបថៃដ៏ពេញនិយមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយអង្គការយូណេស្កូផងដែរ។ តោះស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបនេះ និងកន្លែងល្អៗដើម្បីរីករាយជាមួយ Tomyum ពិតប្រាកដនៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរទៅប្រទេសថៃ។

Việt Nam•13/12/2024

ដោយមានការទទួលស្គាល់ពីអង្គការយូណេស្កូ ទុយោ មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃវប្បធម៌ថៃ។ ការរីករាយជាមួយ Tom Yum ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ប្រទេសថៃ មិនត្រឹមតែជាបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱកាសដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប និងសម្បូរបែបនៃប្រទេសនេះផងដែរ។

តើ Tomyum ជាអ្វី? ម្ហូបថៃពិសេស

រូបថត៖ ប្រមូល

Tomyum (ឬ Tom Yam) គឺជាស៊ុប ឬសម្លបែបប្រពៃណីថៃ ដែលមានការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំធម្មតាដូចជា កំបោរ ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹក Kaffir ខ្ញី និងជាពិសេសម្ទេសដែលមិនអាចខ្វះបាន - នាំមកនូវរសជាតិហឹរ និងជូរ ដែលជាលក្ខណៈម្ហូបថៃ។ ជាធម្មតា Tomyum ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រដូចជាបង្គា ត្រី ឬសូម្បីតែសាច់មាន់។ អាស្រ័យលើតំបន់ ការរៀបចំ និងគ្រឿងទេសអាចផ្លាស់ប្តូរ ប៉ុន្តែភាពប្លែក និងលក្ខណៈនៃម្ហូបនេះនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

ទំពាំងបាយជូរ Tomyum មានរសជាតិជូរ ហឹរ និងសម្បូរដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗជាច្រើនពីធម្មជាតិ។ ដូច្នេះហើយ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែពេញនិយមក្នុងអាហារគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបថៃផងដែរ។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិជូរ និងហឹរ ថមមី មានសមត្ថភាពជំរុញរសជាតិយ៉ាងខ្លាំងក្លា ថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផងដែរ ដោយសារគ្រឿងផ្សំដូចជា ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី និងស្លឹកក្រូចឆ្មា ដែលជួយផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។

Tomyum ត្រូវបាន UNESCO ទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី

រូបថត៖ ប្រមូល

កាលពីថ្ងៃទី 3 ខែធ្នូ Tomyum Kung ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយអង្គការយូណេស្កូជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី។ នេះជាព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់មួយក្នុងការថែរក្សា និងគោរពប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ថៃ។ ការទទួលស្គាល់របស់អង្គការយូណេស្កូអំពី Tomyum គឺជាសមិទ្ធិផលដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ម្ហូបថៃ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ដ៏ពិសេសនេះទៅកាន់ ពិភពលោក ។

Tomyum kung ត្រូវបានស្នើឡើងដោយរដ្ឋាភិបាលថៃ ឱ្យចុះក្នុងបញ្ជី UNESCO ចាប់ពីខែមីនា ឆ្នាំ 2021។ ពីមុនក្នុងឆ្នាំ 2011 ម្ហូបនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាធាតុវប្បធម៌ដ៏សំខាន់នៅក្នុងប្រទេសថៃក្នុងវិស័យចំណេះដឹង ធម្មជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ការទទួលស្គាល់របស់អង្គការយូណេស្កូមិនត្រឹមតែនាំមកនូវមោទនភាពដល់ប្រទេសថៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតឱកាសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច លើកកម្ពស់វិស័យទេសចរណ៍ និងលើកកំពស់តម្លៃវប្បធម៌ជាតិផងដែរ។

កន្លែងដែលត្រូវរីករាយជាមួយ Tomyum ឆ្ងាញ់នៅប្រទេសថៃ

រូបថត៖ ប្រមូល

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅលេងប្រទេសថៃ ហើយចង់រីករាយជាមួយ Tomyum ពិតប្រាកដ ខាងក្រោមនេះជាកន្លែងប្លែកៗដែលអ្នកមិនគួររំលង៖

1. ភោជនីយដ្ឋាន Tham Luang - ទីក្រុងបាងកក

ក្នុងនាមជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងបាងកក ភោជនីយដ្ឋាន Tham Luang គឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់រីករាយជាមួយ Tomyum របស់ថៃពិតប្រាកដ។ កន្លែងនេះមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ Tomyum Goong (បង្គា Tomyum) ដែលរៀបចំដោយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ទឹកត្រីសមុទ្រផ្អែម រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិហឹរនៃម្ទេស និងរសជាតិជូររបស់ក្រូចឆ្មា។ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយម្ហូបនេះនៅក្នុងបរិយាកាសបែបថៃ ជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងដូចជា អង្ករស នំបញ្ចុក ឬនំប៉ាវថៃ។

2. Somtum Der – បាងកក

Somtum Der ល្បីដោយសារតែ Som Tum ( ល្ហុងល្ហុងថៃ) និង Tom Yum។ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពរក្សាស្តង់ដារនៃមុខម្ហូបនីមួយៗ។ ជាមួយនឹងស្ទីលធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេសរបស់ពួកគេ ពួកគេនាំមកនូវ Tom Yum Goong ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ពីទំពាំងបាយជូរស្រស់ៗ ទៅជាបង្គាស្រស់។ នេះជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍នៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំស្រស់បំផុតនៅប្រទេសថៃ។

3. Baan Khanitha – Bangkok

ស្ថិតនៅក្នុងផ្ទះវីឡាចាស់មួយក្នុងតំបន់ Sukhumvit ភោជនីយដ្ឋាន Baan Khanitha គឺជាភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់មួយក្នុងទីក្រុងបាងកក ដែលមានឯកទេសខាងម្ហូបថៃបែបប្រពៃណី។ ទុយោនៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិសេសជាមួយនឹងទឹកប្រហុក បង្គាផ្អែមធម្មជាតិ និងមានរសជាតិជូរ និងហឹរប្លែកពីគេ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីភ្ញៀវទេសចរដោយសារកន្លែងដ៏ប្រណិត និងសេវាកម្មដែលយកចិត្តទុកដាក់ ដែលល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបែបរ៉ូមែនទិក ឬអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

រូបថត៖ ប្រមូល

4. Ruen Urai – Bangkok

Ruen Urai មិនត្រឹមតែមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់មុខម្ហូបបែបប្រពៃណីថៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្គា Tomyum ផ្អែមតាមបែបធម្មជាតិ ទឹកទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប និងរសជាតិហឹរនៅគ្រប់ស្លាបព្រាស៊ុប។ នេះជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានរចនាបថបែបថៃបុរាណ ជាមួយនឹងការរចនាដ៏ប្រណិត និងអាឡោះអាល័យ បង្កើតបរិយាកាសលំហែរអារម្មណ៍សម្រាប់ភ្ញៀវមកទទួលទានអាហារ។

5. ភោជនីយដ្ឋាន Talay Thai – Pattaya

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅលេងប៉ាតាយ៉ា កុំភ្លេចទៅភោជនីយដ្ឋាន តាឡី ថៃ ដែលអ្នកអាចរីករាយនឹងបង្កង Tomyum ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ឆ្នើមមួយនៅប៉ាតាយ៉ាដែលមានអាហារសមុទ្រស្រស់ៗ។ Tomyum នៅទីនេះមិនត្រឹមតែផលិតពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នៃគ្រឿងទេស បង្កើតបានជាម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរ និងជូរ ដែលជាមុខម្ហូបបែបថៃ។

6. Krua Apsorn – Bangkok

មានទីតាំងនៅតំបន់ Pradiphat Krua Apsorn គឺជាកន្លែងដ៏ល្បីល្បាញមួយសម្រាប់ Tomyum Goong ពិតប្រាកដ។ ម្ហូបនៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំដោយបង្គាស្រស់ៗ និងទំពាំងបាយជូរដែលចំហុយចេញពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ បង្កើតបានជាមុខម្ហូប Tomyum ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់រីករាយជាមួយប្រពៃណីនៃម្ហូបនេះ។

Tomyum មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការធ្វើដំណើរដើម្បីស្វែងរកវប្បធម៌ និងម្ហូបថៃផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅលេងប្រទេសថៃ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយ Tomyum នៅទីកន្លែងល្បីៗ ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍យ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិពិសេសនៃម្ហូបនេះ។ រក្សាទុកកន្លែងដើម្បីរីករាយជាមួយ Tomyum ឆ្ងាញ់នៅក្នុងអត្ថបទនេះហើយ "តោះទៅ"!

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-thai-lan-thuong-thuc-mon-tomyum-dac-san-v16292.aspx